Quand Choupette et Papoune cuisinent

04 août 2020

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12 août 2020

CÔTE DE BOEUF AUX HERBES DU JARDIN AU BARBECUE ET SA SAUCE AU RAIFORT MAISON

Avec ces chaleurs estivales on profite un maximum du barbecue ... et vous ? Pour changer des saucisses, merguez etc, nous avons fait une côte de boeuf et Papoune a réalisé une sauce au raifort maison. Un régal !!!  Préparation : 15minCuisson : 30 à 40min envPour 4 personnes : Ingrédients : 1 côte de boeuf de 1,5kg  - huile - thym frais - origan frais - romarin du jardin - sel et poivreBéarnaise maison : Sortez la côte de boeuf du réfrigérateur au moins 1h à l'avance pour qu'elle soit à température ambiante. La... [Lire la suite]
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11 août 2020

GÂTEAU DU POT DE YAOURT A L'ABRICOTS

Le gâteau yaourt, tout le monde connait et en a déjà au moins fait une fois dans sa vie ... Personnellement, j'en fais encore assez souvent car il y a beaucoup de variante à ce gâteau. La recette qui suit provient du blog de GUY 59600 un joli blog et si vous ne le connaissez pas encore cliquez sur le lien et promenez-vous dans son univers ! J'ai utilisé des abricots frais et j'ai ajouté ma petite touche  personnelle en ajoutant des amandes effilées au fond du plat ! Préparation : 15minCuisson : 30-40min Ingrédients : 1 yaourt... [Lire la suite]
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10 août 2020

SALADE DE FEVES, TRUITE FUMEE ET CREVETTES

Une bonne salade, idéale quand il fait chaud ... à déguster sur votre terrasse le soir ! Je dis à déguster le soir car c'est ce que nous avons fait, mais cette salade conviendrait très bien également en entrée, et bien sûr un plus petite quantité ! source : 750g.comLa recette prévoit du saumon fumé mais comme Papoune n'aime pas trop, je l'ai remplacé par de la truite fumée et le résultat était top ! Préparation : 15minCuisson : 5min Pour 4 personnes :Ingrédients : 600g de fèves surgelées - 4 grandes tranches de saumon truite fumée... [Lire la suite]
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09 août 2020

RESTAURANT LA GARGOTE

On va au restaurant ce midi ? Nous vous emmenons à "La gargote". Nous y sommes allés avec notre petite fille Lucie lorsque nous l'avions en vacances une semaine en juillet. Nous avons fait une sortie sur Nancy (54) avec promenade au parc de la pépinière, nous sommes allés également boire un verre sur  la place Stanislas. Nous avions réserver ce joli restaurant pour midi situé à Laxou (54) et l'après-midi nous sommes allés visiter le Château de Fléville devant Nancy. Une superbe sortie ! La Gargote est tenue par un couple :... [Lire la suite]
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08 août 2020

MOUSSE ESPAGNOLE A L'ORANGE

Hé oui, un dessert au chocolat en plein mois d'août ... mais quand on est, comme moi, addict au chocolat et que l'on voit cette jolie recette, hé bin, moi je craque !!! Dans cette recette vous y trouverez de l'ajout d'huile d'olive. Cette matière grasse au goût prononcé apporte une texture soyeuse aux entremets et légèreté à la pâtisserie. Source : Cuisine actuelle 353 Préparation : 20minCuisson : 5minRepos :4h Pour 4 personnes :Ingrédients : 3 oeufs - 150g de chocolat noir - 50g de sucre - 4 c à s d'huile d'olive intense - 3... [Lire la suite]
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07 août 2020

PENNES RIGATE AU FOUR

C'est pas facile de trouver des recettes tous les jours pour cuisiner varié ! Heureusement dans ces moments là que les pâtes sont là ... Voici une recette de pennes rigate réalisé dans le four. Source : CVF 193Préparation : 15minCuisson : 15min Pour 4 personnes :Ingrédients : 500g de pennes - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon rouge - 2 brins de basilic - 200g de mozzarella di bufala - 1 c à c de piment sec - 3 c à s d'huile d'olive - sel et poivre. Faites cuire les pâtes al dente selon le temps indiqué sur le paquet... [Lire la suite]
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06 août 2020

PERLES DU JAPON COCO-BANANES

Nous avons été nombreuses et nombreux à regarder "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac pendant le confinement. Pendant notre pause du blog, ma fille m'a offert son  livre et je suis super contente car on y retrouve toutes ses recettes dont celle qui suit ... Et vous, vous avez le livre ?  Pour 4 personnes : Ingrédients : 3 c à s de perles du Japon (on peut remplacer par du tapioca) - 3 bananes - quelques fruits rouges (framboises, fraises, cerises ...) - 40cl de lait de coco - 10cl d'eau - 100g de sucre de canne - 1 gousse... [Lire la suite]
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05 août 2020

CREPES AU JAMBON ET SALADE VERTE CYRIL LIGNAC

Nous faisions comme beaucoup d'entre-vous je suppose, des crêpes au jambon surgelées le plus souvent le soir quand nous n'avions pas le temps ou pas l'envie de cuisiner ...Durant le confinement et l'émission de Cyril LIGNAC "Tous en cuisine" sur M6 nous avons fait ses crêpes au jambon et une fois que vous les avez goûtées, je vous confirme que vous n'aurez plus envie de les acheter surgelées ! Nous n'avons pas fait la recette de la pâte à crêpes car nous avons utilisé la préparation pour galette au sarrasin de notre partenaire. ... [Lire la suite]
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04 août 2020

BOUILLON DE NOUILLES, OEUFS ET LARD

Encore une recette de Cyril LIGNAC aujourd'hui ! Nous avons fait ce petit bouillon de nouilles un soir et on s'est régalé ! Un plat au saveur asiatique délicieux et qui fait un repas complet ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tranches de lard paysan d'un cm d'épaisseur -  240g de nouilles de blé ou spaghettini -  200g de shiitake frais ou champignons de Paris lavés et taillés en escalope - 10cl de bouillon cube - 40g de vinaigre de riz - 40g de vin blanc - 1 pincée de sucre - 240g de sauce soja - 1 c à c de gingembre... [Lire la suite]
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