Quand Choupette et Papoune cuisinent

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Je ne publie jamais deux post dans la même journée mais aujourd'hui c'est exceptionnel et c'est une bonne nouvelle que j'ai à vous annoncer ! J'ai eu hier dans ma boite à lettres un colis ... je n'attendais pas de colis cette semaine pour notre blog alors je me suis posée la question : "Qu'est ce que c'est ? On dirait un livre ?" Alors Papoune m'a répondu : "ouvres et tu sauras !" Aussitôt dit aussitôt fait ! En effet, c'était un livre ... mais pas n'importe quel livre ... dans ce livre s'y trouve Ma recette. Souvenez-vous : au... [Lire la suite]

Au menu samedi dernier chez notre fille cette délicieuse tarte préparée par ses soins ! Des pommes de terre, du magret et une tarte ! Pâte feuilletée et pomme de terre, une association classique qui se cuisine souvent en tourte. Pour changer, une recette de tarte, généreuse et gourmande, avec du magret séché et une bonne salade verte ... hum ... c'était trop bon ! Source : Gourmand 407 Pour 4 personnes :Préparation : 30minCuisson : 1h05 Ingrédients : 20 tranches de magret fumé - 5 à 8 pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail... [Lire la suite]

Un rôti pour commencer cette nouvelle semaine ? Ce sera un rôti de porc cuit en cocotte. Pour les échalotes de cette recette, on choisit plutôt de échalotes petites et rondelettes comme la grise (griselle) très parfumée, ou la rose (rondeline ou lyska), plus douce. Source : Cuisine actuelle hors série Préparation : 15minCuisson : 1h55 Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet de 700g environ - 8 carottes fanes - 8 petites échalotes rondes - 3 brins de thym - 5-6 feuilles de sauge - 1 feuille de laurier - 20cl de... [Lire la suite]

Voici ma création pour fêter ce très bel été indien ... nous avons des tempèratures plus que très douces pour ce mois d'octobre. Mais c'est tout de même l'automne, une saison que j'aime beaucoup, la nature est très belle avec de jolies couleurs ! Etant en vacances cette semaine, j'ai eu envie de créer une table sous le thème de l'automne. La dernière table d'automne remonte en 2016, c'est d'ailleurs avec le centre de cette table que nous avons fait notre bannière du blog. DE JOUR :     A LA... [Lire la suite]

Comme annoncé mercredi voici notre 2ème dessert réalisé avec le reste de mousse au chocolat de notre charlotte. Pour revoir la charlotte c'est ICI ! Source : invention de Papoune Préparation : 5min Remplir à mi-hauteur de la mousse au chocolat dans des verres. Ajouter des griottines puis terminer avec de la mousse au chocolat. Décorer selon votre envie ! Et voilà, un super dessert simple et sans gaspi !!! Que boire avec ? Un Banyuls ou Porto rouge Verdict : une tuerie !!! Partenaire pour cette recette : - GRANDES... [Lire la suite]

Aujourd'hui, nous testons pour vous ... Les Vosges c'est tout près de l'Alsace et c'est une région que nous aimons beaucoup ... de plus nos grand-mères à nous deux étaient Alsacienne ... ceci explique peut-être cela !! Toujours est-il que lorsque nous avons vu cette poêlée Alsacienne à Super U, nous avons voulu la tester. Cette poêlée Alsacienne est composée de choucroute, spätzle et petis lardons en pot de 350g. Préparation : Verser dans une poêle chaude et faire revenir 10min. Déconseillé au micro-onde ! Que boire avec ?... [Lire la suite]

Souvenez-vous ... je vous ai présenté au mois de septembre mon nouveau partenaire FEYEL et aujourd'hui notre première recette réalisée avec les cuisses de cailles fumées. Nous n'avons pas inventé une recette ... nous sommes allés sur leur site et la recette qui suit nous a bien plu ! D'ailleurs, si vous aussi vous êtes à cours d'idées, leur site nous présente de jolies recettes simples à faire. N'hésitez pas à y jeter un oeil ... Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 plaquettes de cuisses de caille fumée (2 x 110g) - 1 carotte -... [Lire la suite]

La charlotte un dessert de reine ! Sucrée ou salée ? La charlotte s'adapte à tous les goûts. En dessert, la seule limite est l'imagination : pommes, fraises, cerises, fruits de la passion, caramel au beurre salé sans oublier l'incontournable chocolat  Sur le même principe, de nombreux cuisiniers l'ont adaptée en plat salé : aux légumes, au poisson, à la viande etc ... Source : CVF n° 183 Pour 8 personnes :Préparation : 40minCuisson : 15minRéfrigération : 12h Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs - 50cl de lait entier - 30cl de... [Lire la suite]

Une recette avec la cuisson vapeur aujourd'hui. Une recette light mais oubliez vos préjugés sur la cuisson vapeur ... Beaucoup pense que la cuisson vapeur est fade et sans relief mais pas du tout ! Saine et nécessitant peu de préparation, elle sait mettre en valeur le goût des aliments sans jamais le dénaturer. Cette recette est la preuve vivante ... Source : maxi n°127 Préparation : 15minTrempage : 30minCuisson : 20min Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 petits blancs de dinde - 1 poireau - brins de persil - 200g de riz -... [Lire la suite]