Vu la forte chute des températures, nous revenons aux petites soupes le soir ...
J'ai réalisée celle qui suit avec les flocons d'avoine reçu par mon partenaire BLOCH.

Source : Marmiton

Préparation : 15min
Cuisson : 10min
Ingrédients : 1 c à s de crème fraîche - sel - poivre - 1 c à s de farine - 1 noix de beurre - 1 gousse d'ail - 100g de flocons d'avoine - 1 litre d'eau -1 œuf - ciboulettes

Faire fondre le beurre puis faire revenir l'ail finement coupé dans le beurre chaud.
Quand l'ail commence à dorer ajouter les flocons d'avoine et les faire dorer.

Ajouter la farine, l'eau, le sel, le poivre.
Bien mélanger.
Laisser mijoter 10min.

2 minutes avant la fin ajouter l'œuf battu et la crème.

Servir de suite avec de la ciboulette ciselée.

Partenaire pour cette recette :

- BLOCH pour les flocons d'avoine

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