Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

3 octobre 2017

AVOCAT CAMPAGNARD

Comme je vous l'avais annoncé hier, j'ai réalisé deux sortes de tartines l'autre soir.Voici la recette de la 2ème tartine Source : Maxi cuisine n°119 Pour 6 personnes :Préparation : 10minCuisson : 5min Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne - 3...

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Tags: ricotta, avocat

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30 septembre 2017

GÂTEAU AU GERVITA ET COMPOTE DE POMMES-QUETSCHES FACON GÂTEAU YAOURT

Un gâteau aujourd'hui que j'ai réalisé la semaine dernière. Je me suis basée sur la recette du pot de yaourt mais j'ai remplacé le yaourt nature par un pot de gervita nature. Le petit plus, j'ai ajouté de la compote Quetsches et pommes au centre du gâteau...

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Tags: fromage blanc, compote

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29 septembre 2017

POULET A LA CREME ET AUX NOISETTES

Je continue avec des recettes de poulet ... celle-çi est cuisinée à la crème et aux noisettes. Vous pourrez servir ce plat avec une purée maison, une sauce vierge ou une polenta. Petite astuce : Faites cuire les volailles sur l'os, elles seront plus savoureuses...

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Tags: poulet, noisettes

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27 mai 2017

LAPIN BRAISE AUX FEVES ET A LA SARRIETTE - TOMATES PROCENCALES

Le lapin, il offre une belle palette de plats savoureux, qu'il soit cuisiné à la crème, à la moutarde, aux pruneaux ou de toute autre façon ! Ces qualités nutritionnelles sont remarquables. Bien sûr, le lapin est riche en protéines, mais surtout peu gras...

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Tags: lapin, tomates provencales

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25 mai 2017

CREME FROIDE CARAMELISEE A LA CASSONADE

Ce grand titre veut tout simplement dire "crème brûlée". J'aime trop ce dessert et nous le faisons depuis des années, la preuve en photo car le magazine ou nous prenons la recette s'appellait "La bonne cuisine" et la recette des "crèmes froides caramélisées...

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Tags: cassonade, crème brulée

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9 mars 2017

PENNE AUX TOMATES ET A LA RICOTTA

Le printemps arrive très vite ... alors, je ne sais pas vous mais moi cela me motive pour me mettre un peu au régime afin de perdre quelques kilos et de pouvoir enfiler des petites jupes et robes ... Objectif : - 5 kilos ... Qui me suit ? Je vais vous...

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Tags: pennes, ricottaP

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11 septembre 2017

TARTE MÛRES-COCO

Vite prêts ou spectaculaires, de délicieux desserts fruités à tester de toute urgence ! Cette tarte avait été faite par ma fille et comme elle l'a trouvée très bonne, je l'ai moi aussi réalisée. Source : Cuisine actuelle n°321 Pour 6 personnes Préparation...

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Tags: coco, mûres

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9 septembre 2017

ANCHOIS A LA CATALANE

Vous aussi vous aimez les anchois ? Alors cette recette est pour vous ! Elle est courte, simple et très bonne ! L'anchois est un petit poisson argenté, voisin du hareng mais dont la bouche à une forme spéciale, et qui vit en bancs immenses près des côtes...

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Tags: ANCHOIS, poivron rouge

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8 septembre 2017

TARTE AUX QUETSCHES ET PÂTE BRISEE MAISON

Bonjour, c'est la saison des quetsches et Papoune aime beaucoup la tarte aux quetsches ! Je lui en ai donc réalisée une l'autre soir. Je l'ai déjà mise sur le blog il y a plusieurs années mais aujourd'hui j'ai changé ma pâte. Sinon je fais toujours pareil,...

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Tags: pâte, questches

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6 septembre 2017

BOULETTES DE BOEUF EXPRESS

Nous avons tous en tête les boulettes de viande de la cantine de notre enfance.Bien entendu, cela a pu en écoeurer certain. Heureusement, grâce à cette recette de boulettes de boeuf vous allez redécouvrir ce plat parfumé. Chair à saucisse ou viande de...

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Tags: chapelure, boulettes

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31 août 2017

SOUPE A LA TOMATE ET BOCCONCINI

Aujourd'hui une soupe réalisée par notre fille Emeline. Je lui laisse donc la place dans notre blog afin vous faire découvrir sa recette. Bon à savoir : le bocconcini est un fromage napolitain que vous pourrez trouver en épicerie fine. Source : livre...

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Tags: tomates, bocconcini

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23 août 2017

ABRICOTS AU MONBAZILLAC

Les jolis fruits d'été, je ne m'en lasse pas ... pêches, nectarines, abricots, melons ... Leur chair jaune, sucrée et savoureuse se prête à tous les desserts. Source : maxi-cuisine 118 Pour 4 personnes :Préparation : 5minCuisson : 6minRéfrigération :...

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Tags: abricots, monbazillac

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2 mai 2022

SAUMON A L'UNILATERALE, POIREAUX BRAISES ET POMME VAPEUR

Nous sommes le 2 mai ce qui annonce le soleil ... les petites tenues légères ... maillot de bain ... vacances etc ... Et des kilos peut-être à perdre ! Personnellement, cela fait un an le 3 mai que je me suis inscrite à la salle de sport. Résultat : 5kilos...

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Tags: SAUMON, POIREAUX

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31 juillet 2017

CAILLES AUX ABRICOTS

J'avais entendu cette recette dans la voiture en rentrant du travail, je ne pouvais pas prendre de notes en conduisant ... je l'ai refaite de tête et le résultat est bluffant ! L'abricot et la caille forment un très bon duo ! Préparation : 10min Cuisson...

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Tags: abricots, cailles

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30 juillet 2017

CAFE EL LLUERT ou LA MAISON DU TEMPS LIBRE

Ce restaurant je vous en ai déjà parlé l'année dernière. Nous y étions allés pendant ma cure thermale et nous y sommes retourné cette année. Il est situé à EUX (66). Eus : Plus beaux villages de France. Hélas, le soir ou nous y sommes allés il pleuvait...

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Tags: tapas, café El Lluert

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1 août 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE GRENAILLE A LA SALICORNE

Une salade terre-mer pour ce début du mois. Vous connaissez la salicorne ? Elle ressemble à une algue mais ce n’est pas une algue. Longue et fine comme un haricot vert (on la surnomme d’ailleurs le "haricot de mer"), la salicorne est un légume ancien...

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Tags: pommes de terre, salicorne

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28 juillet 2017

PANNA COTTA A LA COMPOTE

Encore une panna cotta ... j'ai trouvé que ce dessert se marierait très bien avec les gourdes de compote "minute fruitée" de mon partenaire Lorrain ! La recette de la panna cotta est toujours la même, maintenant que j'ai trouvé le bon grammage de gélatine...

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Tags: PANNA COTTA, compote

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25 juillet 2017

BOULES DE MELON AUX GRIOTTINES DE FOUGEROLLES

Aujourd'hui, la 1ère entrée réalisée au camping, une entrée très rafraichissante et sans préparation ! Nos amis ne connaissaient pas les griottines : Les Griottines sont de délicieuses cerises griottes sauvages, sélectionnées, calibrées, dénoyautées qui...

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Tags: melon, griottines

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27 juillet 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE ET ANDOUILLE DU VAL D'AJOL

Notre plat pour clôturer notre menu Vosgien réalisé dans les Pyrénées Orientales. Le dessert n'a pas été pris en photo mais a été très apprécié ! Source : une recette traditionnelle que nous faisons souvent ! Ingrédients : 5 grosses pommes de terre -...

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Tags: andouilles, val d'ajol

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12 juillet 2017

VERRINE DE TAPIOCA AUX FRAISES

Issu de la racine du manioc, le tapioca BLOCH s'utilise en potages et en gâteaux. Il donne de la consistance au jus de cuisson des tomates farcies. Sur une pâte à tarte avant cuisson, il absorbe et gélifie le jus des fruits. Pour velouter et épaissir...

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Tags: fraises, tapioca bloch

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3 juin 2017

CHAMPAGNE MARCOULT MICHEL - PANNA COTTA SALEE

Souvenez-vous, au mois d'avril je vous avais présenté un tout nouveau partenaire" Champagne MARCOULT dont j'étais la première bloggeuse à travailler avec eux ! Nous avons profité samedi dernier que ma fille était à la maison pour ouvrir et déguster une...

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Tags: champagne Marcoult, panna cotta salée

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6 juin 2017

POULET A LA BROCHE ET SA POÊLEE DE LEGUMES ET POMMES DE TERRE

Lorsque nous n'avons pas d'idées pour le repas, nous avons toujours notre roue de secours ... le poulet à la brôche ! Papoune a fait l'accompagnement de ce poulet pour changer de nos habituelles frites et salade verte ! Source : inspiration de papoune...

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Tags: poulet, herbes de Provence tomates cerises

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24 mai 2017

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO

La lotte est un mets particulièrement recherché pour son goût très fin. Elle peut notamment être le principal ingrédient d'un rôti de poisson. Le seul inconvient est hélas, son prix assez élevé, alors lorsqu'elle est en promotion on en profite un maximum...

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Tags: lotte, chorizo

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16 juin 2017

DEPART POUR MA CURE THERMALE ...

Bonjour mes chers lecteurs et lectrices. Lorsque vous lirez ce message nous serons prêt à partir direction les Pyrénées 0rientales pour ma 2ème année de cure thermale à Molitg les Bains. Notre blog va lui aussi se reposer pendant ses 3 semaines afin de...

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Tags: pause, cure thermale

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15 mai 2017

PANNA COTTA AU GINGEMBRE

Je pense que vous le savez tous maintenant que j'aime beaucoup la panna cotta ! De plus, on peut la faire à tout les parfums inimaginables ... J'ai reçu il y a quelque temps de mmon partenaire Gingle People des produits au gingembre ! Aujourd'hui j'ai...

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Tags: PANNA COTTA, gingembre

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