Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

7 août 2016

LA CASA D'ARRIA

Bonjour à tous, ce jour un autre restaurant découvert lors de ma cure dans les Pyrénées Orientales. Un très bon restaurant près de Prades. Cuisinés avec des produits frais et du terroir, ils sont riches en saveurs. Venez profiter d'une cuisine généreuse...

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Tags: ANCHOIS, Seiches, crème catalane, la casa d'arria

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29 juillet 2016

GRAND AÏOLI MARSEILLAIS

Vous connaissez l'aïoli ? Plat unique convivial typiquement provençal composé d' une mayonnaise à base d'ail et d'huile d'olive et du poisson. Pendant ma cure, nous avions acheté de l'aïoli que nous avons ramené à la maison afin de faire aïoli maison....

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Tags: COURGETTES, fenouil, aïoli morue, supions

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7 juillet 2019

TABLE BORD DE MER ...

Nous sommes rentrés hier soir après 3 semaines de cure thermale. Au programme, lessives et rangement des valises. Je n'ai pas le temps de vous publier une nouvelle recette alors je vous fais découvrir ou redécouvrir une décoration de table faite en 2012....

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Tags: table bord de mer, mer, décoration, soleil

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25 mai 2016

QUICHE AUX ASPERGES VERTES

Je suis en ce moment en train de vider mon congélateur avant l'été et je suis tombée sur un paquet d'asperges vertes entamées. J'ai décidé de les utiliser un soir dans une quiche. Source : improvisation Pour un petit plateau : Ingrédients : 1 pâte brisée...

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Tags: MUSCADE, persil, asperges vertes, pâte brisée

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7 mai 2016

CAKE MOELLEUX AU MASCARPONE FRAISE ET CITRON VERT

a Il y avait un moment que je n'avais pas gâtée mes collègues ... j'ai donc fait ce cake pour elles ! Je le referai pensant que c'est encore la période des fraises car il était extra bon ! Source : Le journal des femmes Préparation : 10minCuisson : 35min...

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Tags: mascarpone, citron vert, fraises, cake

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24 avril 2016

DRY MARTINI & MARTINI-CAMPARI

Bonjour mes chers gourmets ... deux cocktails ce jour déjà réalisé mais tellement bon ... avec modération bien sûr ! Nous avons déjà mis le Dry Martini sur le blog mais cette fois Papoune a utilisé de très bonnes olives vertes reçues par mon partenaire....

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Tags: la lieutenante, campari, dry martini, olives vertes

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22 avril 2016

GAUFRES A LA CREME FRAICHE

Qui n'aime pas les gaufres ? Pour nous les gaufres, tout comme les crêpes, sont souvent le repas du dimanche soir ! Celles-là ont été faites le lundi de Pâques (hé oui, pas en avance pour la diffuser ...) ! C'est ma fille et Papoune qui ont fait la pâte...

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Tags: gaufres, fraises, crème fraiche, compote de pommes

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18 avril 2016

POULE AU POT

Ce jour, un plat complet que nous ne faisons pas souvent, et de ce fait jamais diffusé sur le blog et pourtant tellement bon ! Il s'agit de la poule au pot ! Préparation : 20min Cuisson : 2h environ selon l'âge de la poule ... Pour 6 personnes : Ingrédients...

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Tags: POIREAUX, poule au pot, RIZ, carottes

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20 mars 2016

MA TABLE DE PÂQUES 2016

Bonjour et bon dimanche à tous ! Ce jour, je vous fais découvrir ma décoration de table de Pâques. Travaillant tout le grand week-end de Pâques, je n'aurai pas le temps d'en refaire une, c'est pourquoi j'ai créée celle-là cette semaine. J'espère qu'elle...

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Tags: chocolat, lapin, pâques, mouton

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17 mars 2016

BAVAROIS PASSION-COCO MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

Voici le dessert de mon menu spécial ouverture de la pêche ! Pour le réaliser je me suis inspirée de l'entremet passion-coco de Patachou cuisine pour le crémeux passion . J'ai utilisé la purée passion qui m'avait servie pour ma bûche de Noël. Comme il...

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Tags: noix de coco, chocolat blanc, fruits de la passion, gavottes

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15 février 2016

GÂTEAU DE RIZ A L'ORANGE

Vous aimez le gâteau de riz ? Alors la recette qui suit ne pourra que vous plaire ... un gâteau de riz mais à l'orange ! Source : Cuisine actuelle n°302 Pour 6 personnes :Préparation : 25minµCuisson : 1hRéfrigération : 12h Ingrédients : 2 oranges bio...

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Tags: orange, caramel, riz rond, cap d'ambre vanille laguiole rosti mepal

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3 février 2016

GRATIN DE CRÊPES AU THON

La chandeleur, c'était hier ... je vous ai posté une recette de galettes salées, ce jour, c'est une recette de crêpes salées réalisées la semaine dernière. Avant de saler ma pâte j'en ai mis de côté afin de finir le repas avec des crêpes sucrées ! Source...

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Tags: MUSCADE, Cidre, chapel, thon crêpes

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26 janvier 2016

FILET DE CARRELET , ECRASEE DE POMMES DE TERRE MAISON

Bonjour, l'autre soir en rentrant du travail je n'avais aucune idée du repas du soir ! Je suis donc allée voir ce dont j'avais dans mon congélateur et je suis tombée sur un paquet de filet de carrelet à moitié fini. Voici donc mon invention pour le repas...

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Tags: le gout, carrelet, écrasée, castelas

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26 novembre 2015

PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE

Comme je vous l'avais annoncé il y a 3 semaines, nous avons accueilli les journalistes de Vosges télévision à la maison ... Le caméraman et sa journaliste nous avaient demandé de réaliser une recette devant leur caméra et ensuite de présenter mon blog...

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Tags: chocolat, Vosges télévision, oranges

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5 novembre 2015

CAILLES AUX RAISINS ET AUX CEPES SUR LIT DE RISOTTO

Bonjour à tous, ce jour c'est la sainte Sylvie donc ma fête ... mais je suis hyper stressée car mon Papoune est à l'hôpital, il passe ce jour au bloc et restera 2 semaines à la clinique. Je vais tout de même vous poster des recettes tous les jours, cela...

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Tags: cépes, cognac, RAISINS, cailles

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10 juillet 2015

SALADE DE CHOU-FLEURS, SURIMI, LARDONS DE SAUMON FUME

Ce jour c'est une recette de salade que je vous propose ! Je l'ai faite hier midi pour moi toute seule, Papoune ne rentrant jamais à la maison pour le déjeuner. Source : mon invention Préparation : 10minCuisson : 8min Ingrédients : 500g de chou-fleurs...

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Tags: chou-fleur, surimi, salade composée, vinaigre de riz

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8 juillet 2015

DAURADE AU FENOUIL ET SA PUREE D'AUBERGINES

Il fait encore très chaud chez moi ... samedi soir, nous avons fait du barbecue, pour changer des saucisses-merguez nous avons testé un poisson ! Ce fût un vrai régal ! Source : Cuisine actuelle hors-série. Pour 4 personnes :Préparation : 30minCuisson...

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Tags: DAURADE ROYALE, huile d'olive du midi de la france, aubergines, sel saveurs ail des ours

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3 juillet 2015

SALADE DE PÂTES, AVOCATS, TRUITE FUMEE ET CREVETTES ROSES

Par cette chaleur, j'ai envie de manger que du froid ... ce jour, je vous poste une salade de pâtes. J'ai acheté les ingrédients et Papoune l'a faite avant que je rentre du travail. Nous l'avons mangée sur le balcon à la fraicheur du soir. Source : mon...

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Tags: avocats, SAUMON, crevettes, fusillis

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22 juin 2019

RÔTI DE VEAU AUX CHAMPIGNONS, TOMATES CONFITES, PETITES RATTES SOUFFLEES

Coucou, j'espère que vous allez bien et que vous aimez nos rediffusions de nos anciennes recettes ? Poursuivons aujourd'hui avec une recette qui a été inventée par Papoune en 2015 ! Ingrédients : 1 rôti de veau - 250g de champignons de Paris frais - 1...

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Tags: multifry, huile d'olive du midi de la france, rattes, roti de veau

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8 juin 2015

SALADE NICOISE

Il fait beau, il fait chaud alors moi j'ai envie de manger des salades !!! Source : invention de nous ddeux Papoune Ingrédients : 250g de haricots verts très fins frais - 2 oeufs - 1 grosse boite de thon au naturel - 2 bonnes c à s de câpres - quelques...

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Tags: laguiole, câpres - huile castelas, olive san carlos, Servez bi

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26 mai 2015

KOUGLOFF SALE jAMBON - OLIVES ET GRUYERE

Le kougloff vous aimez ?? Et en version salé avez-vous déjà testé ? Pour moi ce fût une première mais une belle réussite d'après mes collègues ... j'en ai fait un pour le dernier dimanche travaillé avec une de mes collègues qui part à la retraite ! Je...

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Tags: jambon, olives tramier, kouglof, cerneaux de noix

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22 mai 2015

OMELETTE AUX MOUSSERONS, POMMES DE TERRE SOUFFLEES ET SALADE DE TOMATES

Une omelette ce jour ça vous dit ? une omelette améliorée par Papoune ... et servie avec une bonne salade verte, un repas idéal et simple pour un soir ! Préparation : 15min Cuisson : 20 minPour deux personnes : 4 oeufs bio (oeufs de nos poulettes !) -...

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Tags: ciboulettes, pommes de terre, multifry, mousserons

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15 mai 2015

TAJINE DE LAPIN, OLIVES ET ARTICHAUTS

Un tajine ce jour avec les citrons confits de Menton confits au sel ! Source : magazine avantage n°320 Préparation : 20minRepos : 30minCuisson : 45min Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 lapin entier découpé - 3 gousses d'ail - 2 citrons confits de Menton...

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Tags: cookut, tramier, citrons confits de menton, polenta - lapin

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14 mai 2015

OEUFS MIMOSA DE LA MER

Bonjour à tous mes chers lecteurs ! Ce jour des oeufs mimosa de la mer. Source : magazine avantage n°320 Préparation : 10minCuisson : 10minRepos : 15minPour 4 personnes : Ingrédients : 6 oeufs fermiers - 1 bocal d'ouef de saumon ou de truites - 3 c à...

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Tags: citron de menton, œuf de saumon, œuf mimosa, huile d'olive du midi de la france

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7 mai 2015

TARTE AU RIZ, MIEL ET ROMARIN

Ce jour je vous propose une tarte qui change des tartes ordinaires. Il s'agit d'une recette découpée dans un magazine mais lequel ??? Pour 6 personnes :Préparation : 20minRéfrigération : 45minCuisson : 1h15 Ingrédients : une pâte sablée - 1 c à s de romarin...

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Tags: romarin, extrait de vanille, riz rond, pâte sablée

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