Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

6 mai 2015

DOS DE CABILLAUD A LA VAPEUR AUX PARFUMS D'ASIE

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ... Mon fidèle partenaire des produits Ayam m'avait contactée afin de choisir une de leurs recettes pour mettre leurs produits en avant. J'ai choisi cette recette, j'ai juste mis du dos de cabillaud à la place...

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Tags: huile de sésame, piment, teriyaki, AYAM sauce Nuoc Mam

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4 mai 2015

FRUITS DE MER A LA CREME ET AU CURRY

La pause est finie et je reviens vers vous en pleine forme ! Nous avons gardé notre petite fille durant toute la semaine et nous en avons profité un maximum mais maintenant le chemin du travail m'attend ... hé oui, tout à une fin ! Je reviens donc vers...

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Tags: thiercelin, la lieutenante, flavorstone, poivre lemon sael

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17 avril 2015

CHEESECAKE PISTACHE ET GELEE DE FRAMBOISES

Je termine les recettes de Pâques en beauté avec ce joli et bon cheesecake ! Un vrai régal en bouche ! Source : magazine Papilles Spécial pâtisserie Pour 6 personnes :Préparation : 40minCuisson : 45minRéfrigération : 4h10 Ingrédients : 300g de framboises...

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Tags: cheesecake, Framboises, cpvd foulon, pistaches

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16 avril 2015

GRENADINS DE VEAU, SAUCE CREME AUX MOUSSERONS ET FRITES MAISON

Je continue avec le menu du lundi de Pâques ... Le plat c'est Papoune qui l'a inventé et réalisé ! Pour 4 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 15min Ingrédients : 4 grenadins de veau - 100g de mousserons séchés - 1marmite de fond de veau - 20cl...

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Tags: frites, multifry, grenadins de veau, mousserons

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8 avril 2015

CHAMPAGNE TERROIR HUGUENOT TASSIN + AMUSES-BOUCHE

Bonjour mes chers internautes, chose promise chose dûe n'est ce pas ... vous allez donc découvrir au fur et à mesure mes recettes de Pâques ! Ce jour, je commence par l'apéritif et mes amuses-bouche du dimanche de Pâques Ma fille, mon gendre et ma petite...

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Tags: champagne terroir, pruneaux, chèvre, napperons papiers

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6 mars 2015

BANOFFEE PIE

Il y a longtemps que j'avais repérée cette recette, celle-là vient du blog "la cuisine de Bernard". Préparation : 15minCuisson : 15min Ingrédients : Pour la pâte : 180g de hobnobs - 40g de beurre fondu Puis : 2 bananes - 125g de chocolat noir (Valhrona...

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Tags: chocolat, mascarpone, bananes, hobnobs

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24 février 2015

ASSIETTES NORDIQUES

Ce jour je vous présente le plat fait pour les 7ans du blog. Source : Inspirée du journal des femmes Pour deux assiettes :Préparation 30minCuisson : 10min Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé - 2 tranches de truite fumée - 2 oeufs - 2 bulbes de fenouil...

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Tags: fenouil, aneth, truite fumée, saumon fumé

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21 décembre 2018

CAFE GOURMAND

Je remonte une ancienne recette réalisée pour le réveillon du nouvel-an 2014-2015. C'est vrai que à cet époque, j'avais la "folie des cafés gourmands" pour finir un bon repas, folie passée ce jour ... mais de revoir ce post, cela me donne envie d'en refaire...

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Tags: arome rose, litchies, chocolat café-tasse, pomélos rose

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8 janvier 2015

GIGUE DE CHEVREUIL SAUCE POIVRADE ET SES 3 PUREES

Source : une simplification du livre "la cuisine du marché" Paul Bocuse. (Flamarion 1980) Voici le plat du menu du réveillon du nouvel-an Pour 10 personnes : Marinade : 1/2 l de vin blanc sec - deux carottes émincées, - deux échalottes émincées, - 1 oignon...

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Tags: gigue de chevreuil, purée carottes, purée céléri, purée marrons

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17 décembre 2014

PETITES IDEES POUR FAIRE VOTRE MENU DES FETES

Bonjour, ce jour pas de recettes mais un petit récapitulatif de mes recettes de fêtes. Celles-ci pourront vous donner des idées de menus si vous n'en avez pas ... Il vous suffit de cliquer sur le lien et vous serez redirigés sur la recette de mon blog....

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Tags: sole, champagne, foie gras chevreuil, pastillas

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29 novembre 2014

PAIN DE VIANDE

Source : j'ai vu ce pain de viande sur le blog de tite ratatouille qui est un très joli blog ! J'ai fait la moitié de ces proportions car nous ne sommes que deux ! Ingrédients : 400g de boeuf haché - 1 oeuf - 1/2 oignon - 2 c à s de lait - 2 tranche de...

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Tags: moutarde, bœuf, ketchup, mille et une nuits

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7 novembre 2014

AIGUILLETTES DE CANARD AU WOK

Source : mon inspiration du moment ... Ingrédients : Marinade: 3 c à s de sauce soja - 1 c à s d'huile + 2 pour la cuisson- 1 c à c de miel - 1 pointe de couteau de pâte de curry rouge - 1 c à s de vinaigre fleur de sureau - 1 paquet de mélange légumes...

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Tags: aiguillettes de canard, miel, pâte de curry rouge, vinaigre fleur de sureau

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19 octobre 2014

BRET'S - KER CADELAC - VINEABOX - BABAO

J'ai encore été très gâtée cette semaine ... vous allez voir par vous-même ! Pour commencer c'est Maéva qui régulièrement m'envoi des nouveaux produits à tester et ce jour comme le dit son petit mot dans mon colis c'est Mère Noël ... avant l'heure ......

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Tags: ker cadelac, Bret's boutique de la réunion, babao, vineabos

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7 octobre 2014

PARMENTIER DE POULET A LA PATATE DOUCE

Source : cuisine actuelle Hors série Pour 4 personnes Préparation : 30min Cuisson : 50min Ingrédients : 600g de blancs de poulet - 1kg de patates douces - 2 gros oignons rouges - 1 gousse d'ail - 40g de beurre - 30cl de bouillon de volaille ou de légumes...

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Tags: Patate douce, poulet, cookut, tramier

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19 septembre 2014

SARDINES A L'ESCABECHE MAISON

Source : idée recette de Papoune Ingrédients : 1 oignon blanc - 1 tomate - 1/2 citron - 12 filets de sardines fraiches - 30cl de vin blanc sec - 1 échalote - 5 c à s de vinaigre de cidre - 4 gousses d'ails doux au naturel - 1 c à c de 9 herbes - 2 feuilles...

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Tags: sardines, escabèche, aill doux au nature, poivre en grain

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2 septembre 2014

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Je continue ce jour avec notre petit fruit doré : la mirabelle ! Cette fois, c'est un clafoutis que je vous propose : Ingrédients : 2 c à s de farine bombées - 2 c à s de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf + 2 jaunes - 1/4 de litre de...

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Tags: crème de soda, lait d'amandes, mirabelles, eau de vie mirabelles

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14 août 2014

WOK AIGRE-DOUCE, PIMENT DOUX

Source : recette d'une préparation pour wok Suzi-wan Pour 2 personnes : Ingrédients : 600g de sauté de porc - 1 poivron vert - 1 ananas frais ou en boite - 2 pochons de sauce pour nouilles sautées aigre-douce piment doux Suzi wan® - 1 paquet de nouilles...

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Tags: ANANAS FRAIS, nouilles suzi-wan, poivron vert, sauté de porc

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3 août 2014

QUATRE REASSORTS DE MES PARTENAIRES PENDANT MES VACANCES

Re-bonjour à tous, cet après-midi je vous poste 4 jolis colis reçus pendant mes vacances. Il s'agit de trois partenaires qui m'ont réaccordés leur confiance en m'envoyant toutes ces jolis produits ! POMME D'AMBRE : Marc m'envoit régulièrement des produits....

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Tags: protegg, pomme d'ambre, thiercelin, nature et régions

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18 juillet 2014

TABLE DU BAPTEME DE LUCIE

Bonjour, j'espère que vous allez bien ? Chose promise, chose dûe ... je reviens vers vous ce matin afin de vous faire découvrir la décoration de la table du baptême de ma petite fille Lucie qui a eu lieu dimanche 13 juillet 2014. Cette table a été réalisée...

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Tags: idées déco, mariage-avenue, baptême, tendances éphémère

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7 juin 2014

VERRINE DE RISOTTO D'ORGE PERLE, GELEE DE MELON A L'ESTRAGON

Source : J'ai inventé cette recette pour participer au concours " défi de cuisine aux herbes ". Préparation : Faire fondre 15g de beurre dans une casserole. Verser 100g d'orge perlé et cuire 3min à feu doux en remuant constamment. Verser 5 à 7cl de vin...

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Tags: melon, orge perlé, lait d'amande vanillé, estragon

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5 juin 2014

FILETS DE ROUGETS, SALADE D'ENDIVES ROUGES ET SALICORNES, POMMES DUCHESSES...

Source : une inspiration pour finir le paquet de rougets surgelés entamé et les pommes dauphines entamées également ! Pour 2 personnes : Préchauffer le four à 220°C. Disposez 3 petits filets de rougets surgelés dans un plat à four côté peau vers le haut....

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Tags: filets rougets, pommes duchesses, endives rouges, salicornes

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31 mai 2014

DOS DE CABILLAUD PANE AU RAPIDOATS

Une panure qui change de la traditionnelle chapelure ! Préparation : 10minCuisson : 10min Pour 2 personnes Ingrédients : 2 dos de cabillaud - 4 c à s de farine - 2 oeufs entiers - +/- 6 c à s de rapidoats - sel et poivre Verser dans une assiette creuse...

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Tags: dos de cabillaud, flocons rapidoats, sel, poivre

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4 juin 2014

SALADE DE FRUITS JOLIE JOLIE...

Source : invention de Papoune Rien de tel qu'une bonne salade de fruits après un bon repas copieux !! Ingrédients : une boite de litchies au sirop - une boite d'ananas au sirop - 125g de fraises Marat des bois - 1/2 brique de lait de coco - 1 c à s de...

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Tags: ANANAS FRAIS, melonade, gingembre poudre, litchies

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13 mai 2014

SALADE D'ORGE AUX CREVETTES ET TOMATES CERISES

Suite à un changement d'opérateur internet, des perturbations pourront survenir dans les prochains jours, tant au niveau du blog que des mails. Nous vous prions de nous en excuser. Nous vous ferons parvenir les nouvelles coordonnées pour nous joindre...

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Tags: huile d'olive, crevettes, filets d'anchois, orge bloch

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6 mai 2014

MACARONS CREME PATISSIERE ET FRAMBOISES

Il y avait bien longtemps que je n'ai pas fait de macarons...voici ceux de la semaine dernière ! Pour les coques : 80g de blancs d'oeufs vieillis de au moins 3 jours. - 100g de poudre d'amandes - 155g de sucre glace - 55g de sucre poudre - colorant poudre...

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Tags: MACARONS, Framboises, coques, crème pâtissière

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