Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

10 janvier 2022

FLAN AUX POMMES AU THERMOMIX OU PAS ...

Après les excés des fêtes de fin d'année revenons un peu aux petits desserts simples, rapides et bons ! Cette recette est au thermomix, mais vous pouvez très bien faire ce flan sans le thermomix. Source : Cookidoo Temps de préparation : 20min Cuisson...

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Tags: thermomix, cookido, flan pommes

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14 janvier 2022

TRUITES AUX AMANDES

Lorsque nous avons reçu un réassort de notre partenaire "Ma poissonnière" le 28 novembre 2021, il y avait dans leur colis deux belles truites Fario. Nous les avons cuisinées aux amandes dans la foulée. J'ai pas eu le temps de vous les mettrent sur le...

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Tags: truites, amandes, ma poissonnière

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3 janvier 2022

BROCHETTES DE SAINT-JACQUES AU CHORIZO

Une entrée réalisée avant Noël et que je n'ai pas mise sur le blog. Même si les fêtes sont passées, vous pouvez la réaliser à vos futurs invités ... Source : CVF 203 Préparation : 25min Cuisson : 25min Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 coquilles Saint-Jacques...

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Tags: chorizo, saint-jacques, risotto

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29 décembre 2021

FILET DE BICHE AUX BAIES ROSES, PUREE DE NAVETS ET COURGES GRILLEES

La recette d'aujourd'hui était notre plat du réveillon de Noël. La recette provient du magazine cuisine actuelle. Nous avons ajouté pour accompagner la purée de navets de tranches de courges grillées au four. Il suffit de les huiler, les saler, poivrer...

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Tags: biche, baies roses, purée navets

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28 décembre 2021

TERRINE DE FOIE GRAS AUX POIRES CONFITES

Pour la recette qui suit nous avons pris celle qui se trouvait au dos du paquet du foie gras. Nous avons, par contre remplacé l'anis étoilé par de la fève tonka. Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 foie gras cru Premier choix Maison Montfort - 1 poire...

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Tags: foie gras, fève tonka, poires confites

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24 décembre 2021

SAINT-JACQUES ET FONDUE D'ENDIVES

Une dernière recette qui convient très bien pour votre repas du jour de Noël ou du réveillon ! Nous l'avons testée et approuvée tous les deux Papoune dimanche dernier. S ource : CVF 203 Pour 4 personnes : Emincez 6 endives finement. Faites-les fondre...

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Tags: saint-jacques, au pays du citron, fondue d'endive

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20 décembre 2021

SAINT-JACQUES A L'HUILE DE PERSIL ET MOUSSELINE DE CHOU-FLEUR

Hello tout le monde ! Une trop bonne recette à réaliser pour votre repas de fête, pas beaucoup de préparation, l'huile de persil est faite la veille et la mousseline peut-être aussi préparée à l'avance et repassée au micro-ondes au moment de servir et...

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Tags: saint-jacques, mousseline, huile de persil

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23 décembre 2021

TARTE SAPIN D'EPICES AUX FRUITS EXOTIQUES

Ce soir c'est le réveillon de Noël ... vous êtes prêt ? Ce sapin pourrait très bien être sur votre table du réveillon ou du jour de Noël, il est facile à réaliser ! Pour le décor, laissez parler votre imagination ... Nous avons fait nos meringues maison,...

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Tags: sapin, vanissa, cecotec

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19 décembre 2021

MA TABLE DE NOEL ROUGE ET OR 2021

Bonjour tout le monde ! Dernier dimanche avant Noël ! Cette année, je n'ai pas eu le temps de faire des décorations de table de Noël ... Voici donc la 1ère et qui sera celle de notre table du réveillon. Je l'ai créée pour mes invités de dimanche dernier....

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Tags: table, décoration, rouge et or

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17 décembre 2021

PUDDING AU CHOCOLAT ET SA CREME ANGLAISE

Nous gardons les restes de pain et nous en faisons le plus souvent de la chapelure mais cette fois nous avons eu envie d'en faire un pudding. La recette a été faite dans le thermomix et nous l'avons accompagné d'une crème anglaise maison. Source : Nous...

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Tags: pain rassis, pudding, K-délices de provence

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16 décembre 2021

FILET DE CARPE SAUCE VIN ROUGE

Mon partenaire "Ma poissonnière" nous avait envoyé au mois de novembre un très joli colis ! Dans ce colis il y a avait deux filets de carpe. Nous n'en avions jamais mangé et nous pouvons vous dire que c'est très bon ! Nous avons cherché une recette sur...

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Tags: ustensiles cuisine, ma poissonnière, filet de carpe

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29 novembre 2021

TATIN POIRE-CHOCOLAT

Cette délicieuse tatin poire-chocolat a été réalisée hier pour notre dessert du midi par Papoune. Je travaillais jusqu'à 13h et il a voulu me faire un petit dessert même avec un bras en moins ...Merci Thermomix pour la pâte dit Papoune, mais il a fallu...

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Tags: POIRES, chocolat, livre végétarien

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10 septembre 2021

LEGUMES CUISINES AUX EPICES, OEUF CASSE

Nous avions fait cette recette avant de partir en vacances et de ce fait je vous la poste que maintenant ! Les oeufs provenaient de nos poules mais malheureusement depuis la belette est passée par là et nous avons perdu nos 4 poules en deux jours ! Papoune...

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Tags: oeufs, légumes, cyril lignac

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19 novembre 2021

COQUELET A LA BROCHE AU COOKALL, CHIPS DE SARRASIN AU SEL DE GUERANDE

Nous n'avions pas encore testé le coquelet à la broche dans notre CookAll de notre partenaire Frifri ! Nous avons accompagné ce coquelet de chips Bret's et d'une salade verte. Préparation : Préchauffez le four à 210°C : allumez le CookAll en pressant...

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Tags: frifri, cookall, coquelet

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12 novembre 2021

GRATIN DE CABILLAUD, CAROTTE ET POIREAU

Une jolie recette pour se régaler et pour faire manger des légumes à vos enfants ... et à vous aussi !Vous pouvez faire comme nous, c'est à dire la recette pour 6 personnes que vous séparez dans deux plats individuels pour ensuite en mettre un au congélateur...

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Tags: POIREAUX, cabillaud, carotte

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28 octobre 2021

CHANTERELLES EN TUBES ET PIEDS DE MOUTON DESHYDRATES

Un après-midi que je travaillais la semaine dernière, Papoune est allé faire un tour aux champignons dans la forêt. Il n'a pas trouvé de cèpes mais des chanterelles en tubes et des pieds de mouton. Les chanterelles n'ont pas vraiment de goût fraiches...

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Tags: chanterelles en tubes, déshydrateur frifri, pieds de mouton

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27 octobre 2021

CREME AU RHUM ET AUX FRUITS CONFITS

Envie d'un dessert rapide et bon ? Nous vous proposons alors cette crème au rhum et aux fruits confits; Nous avons utilisé les fruits confits de notre partenaire K-délices de Provence, la vanille de notre partenaire Vanissa et le fouet de notre partenaire...

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Tags: ustensiles cuisine, K-délices de provence, vanissa

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14 octobre 2021

POULET TOMATE AU CHORIZO

Le poulet, une volaille que beaucoup de personnes aiment et que l'on peut cuisiner de différentes façon. Personnellement, le poulet à la broche reste notre recette préférée ! Aujourd'hui nous utilisons les hauts de cuisse et nous l'accompagnons de chorizo...

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Tags: chorizo, poulet, ustensiles et cuisine

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12 octobre 2021

ABRICOTS AU MUSCAT ET POIVRE NOIR

Une petite recette pour profiter encore des derniers abricots ! On en trouve encore mais ils commencent à se faire rare, le raisin, les coings et les pommes ont pris leurs places !Dans la recette du poivre noir est utilisé, nous avons mis du poivre noir...

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Tags: abricots, vanissa, muscat rivesaltes

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3 octobre 2021

ENCORE UN JOLI COLIS DE NOTRE FIDELE PARTENAIRE ...

Notre fidéle partenaire depuis plusieurs années maintenant nous a encore bien gâté cette semaine ! Il s'agit du site USTENSILES ET MATERIEL DE CUISINE. Ustensiles et matériel de cuisine est un site pour les professionnels mais aussi pour les particuliers....

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Tags: partenaire, ustensiles et cuisine

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5 mai 2021

SALADE DE BOEUF MARINE

Les beaux jours arrivent en ce début du mois de mai, les journées rallongent et je ne sais pas vous, mais nous le soir nous avons plus envie de faire des salades que des plats chauds ! Vivement que l'on puisse manger le soir en terrasse ! Source : Cyril...

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Tags: vinaigre balsamique, piment oiseau, salade de boeuf

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25 septembre 2021

ROTI DE PORC A LA PLANCHA

L'intitulé de cette recette est : rôti de porc à la plancha car Madame Météo nous avait annoncée la veille une belle journée alors on s'est dit : nous allons faire une plancha demain à midi ! Mais le lendemain midi il pleuvait ... nous avons donc utilisé...

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Tags: porc, sucrénature, miel de thym

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21 septembre 2021

CREME ONCTUEUSE FRAMBOISES-BASILIC

D emain ce sera le premier jour de l'automne alors nous commençons à ranger le tour de la maison et profiter aussi de nos dernières herbes du jardin. Nous en ferons déshydrater pour pouvoir les utiliser en hiver ! La recette qui suit est déjà sur notre...

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Tags: Framboises, BASILIC, crème

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20 septembre 2021

CUISSES DE PINTADE AUX MIRABELLES, FOND DE PIGEON MAISON

C'est la fin de notre joli petit fruit d'or de Lorraine : la mirabelle ! La mirabelle est succulente en tarte, tiramisu etc ... mais avec une volaille elle se marie également très bien ! Source : Invention de Papoune Pour deux personnes : Faire dorer...

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Tags: mirabelles, cuisse pintade, fond de pigeon

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18 septembre 2021

TARTE ABRICOTS A LA LAVANDE

Profitons des derniers abricots de la saison et de notre lavande du jardin pour réaliser un très bon dessert ! Source : Maxi-cuisine n°150 Préparation : 20min Cuisson : 50min Repos : 1h Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 abricots mûrs à point - 1 oeuf...

Posté par choupette88 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, lavande, tarte

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