Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

13 juin 2018

JAMBON ROULE AUX ASPERGES ET BECHAMEL

La saison des asperges se termine ... dommage car nous aimons beaucoup ce légume qui peut se cuisiner de beaucoup de façon différentes. Dans la recette qui suit qui provient du magazine Gourmand n° 395 c'était des asperges en bocaux. Nous nous avons reproduit...

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Tags: comté, béchamel, asperges

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7 juin 2018

TOMATES CERISES ET FRAISES MOZZARELLA

Une recette toute courte pour aujourd'hui mais qui séduira vos invités pour les apéros d'été à venir ... Pas de source pour ces amuses-bouches, juste un peu d'improvisation avec ce dont j'avais à la maison c'est à dire : - des tomates cerises- des fraises...

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Tags: tomates cerises, fraises, mozzarella

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29 mai 2018

LENTILLES A LA SAUCISSE FUMEE

Un plat complet réalisé un soir. Ce n'est pas parce que l'on dit "salade" qu'il faut tout de suite penser "froid" et "entrée". Elle se décline aussi en version chaude et en plat. On craque notamment pour cette recette marine aux spaghettis, moules et...

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Tags: moutarde, lentilles, saucisse fumée

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23 mai 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE ET RADIS

Je ne sais pas vous, mais nous on est parfois à court d'idées pour les repas surtout le soir ... alors c'est là qu'intervient mon magazine GOURMAND ! Petit magazine ou vous pouvez y trouver 15 jours de menus et la plupart des recettes sont vraiment accessibles...

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Tags: pommes de terre, la lieutenante, radis

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1 mai 2018

CHARLOTTE AUX FRAISES

Nous sommes le 1er mai, jour de la fête du travail ... mais il y a des métiers ou il faut tout de même aller travailler ... et j'en fais partie ! Je vous propose un dessert à base de fraises comme recette. C'est notre fille Emeline qui nous l'a fait le...

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Tags: fraises, CHARLOTTE, biscuits cuillère

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30 avril 2018

NAVARIN D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE

Dans notre colis de la table des éleveurs il y avait des morceaux de collier d'agneau. Nous avons réalisé un navarin avec cette viande. Source : Livre FERRANDI L'école Française de gastronomie "Le grand cours de cuisine" Préparation : 45minCuisson : 55min...

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Tags: la table des éleveurs, Ferrandi, collier d'agneau

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14 avril 2018

ROSBEEF AU FOUR, PUREE MAISON ET CAROTTES A L'ETOUFFEE

Nous vous présentons ce samedi un rosbeef cuit au four à la sonde. Dans ce rosbeef nous avons fait deux recettes différents : la première le jour même : chaude à la sortie du four, accompagné de purée maison et carottes cuites à l'étouffée et la deuxième...

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Tags: carotte, rosbeef, basse température

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6 avril 2019

MA DECORATION DE TABLE DE PÂQUES 2019

Je vous fais partager aujourd'hui ma toute première décoration de table pour Pâques ... et pour tout vous dire, cette décoration je l'ai faite l'année dernière pour Pâques mais j'ai été prise de court et je n'ai pas eu le temps de vous la poster dans...

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Tags: pâques, table, décoration

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6 avril 2018

QUICHE LEGERE AUX EPINARDS ET A LA VIANDE DES GRISONS

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime beaucoup faire et manger des tartes, quiches, tourtes salées ... surtout pour le soir ! Mais à la maison j'en ai un qui n'aime pas trop ... mais une fois de temps en temps il accepte ... surtout que j'essaye toujours...

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Tags: épinards, quiche, viande des Grisons

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3 avril 2018

CREME FACON LA LAITIERE

Nous ouvrons encore aujourd'hui la porte de notre blog à notre fille Emeline. Elle vous a cuisiné de délicieuses crèmes ... et je ne sais pas vous, mais en voyant ses photos j'avais envie d'y plonger ma cuillère dedans !! Préparation : 10minCuisson :...

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Tags: gousse vanille, crème, la laitière

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2 avril 2018

VELOUTE DE POIREAUX ET CHAMPIGNONS DE PARIS

Aprés les excés de Pâques, nous sommes nombreuses et nombreux à ne plus avoir envie de manger et/ou de cuisiner le lundi soir ... Nous vous proposons donc un velouté qui devrait faire l'affaire, accompagné ensuite d'un yaourt et d'un fruit, voilà votre...

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Tags: champignons, POIREAUX, velouté

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4 avril 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSON DE LYON PISTACHE

Ce n'est pas parce que l'on dit "salade" qu'il faut de suite penser "froid" ou "entrée". La salade se décline en plusieurs version : la froide, la composée mais aussi la chaude et en plat. Source : Gourmand n°391 Préparation : 40minCuisson : 20min Pour...

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Tags: pommes de terre, salade, saucisson

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30 mars 2018

FAR BRETON

Lorsque j'ai reçu le joli colis de mon partenaire "Biolo'klock" avec un paquet de pruneaux à l'intérieur, j'ai de suite trouvé le dessert que j'allais faire : Le far Breton !!! Le far breton, ancêtre du pudding : un flan moelleux à souhait et traditionnellement...

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Tags: pruneaux, biolo'klock, far breton

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28 mars 2018

CANNELES AU CHORIZO

J'ai souvent fais des cannelés sucrés mais jamais en salé alors j'ai profité de la recette du blog "Croquant ... Fondant ... Gourmand" pour me lancer ! J'avais en plus un chorizo qui patientait gentillement dans mon frigo ... Une jolie recette qui accompagnera...

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Tags: chorizo, bloch, cannelé

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21 mars 2018

FLAMICHE AUX POIREAUX ET MAROILLES

Souvenez-vous le joli colis reçu de mon partenaire " La ferme du pont des loups". De très bon fromages ! Je vous ai déjà posté une recette toute simple, que nous aimons faire le soir lorsque nous n'avons pas d'idées ou pas envie de cuisiner : Pommes de...

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Tags: maroilles, La ferme du pont des loups, flamiche

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14 mars 2018

MAKIS DE CREPES BANANES ET NUTELLA

La chandeleur est passée mais les crêpes ne se font pas qu'à la chandeleur chez nous et chez ma fille ... Aujourd'hui, c'est encore ma fille qui cuisine pour vous ... A défaut de pouvoir à nouveau manger des sushis, des makis etc ... hé oui, elle attend...

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Tags: nutella, CRÊPES, makis

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16 mars 2018

KOUGLOF ET CARAMEL AUX POMMES

Je n'ai pas résister à réaliser cette recette, un peu particulière, de kouglof !!! Nous l'avons dégustée dimanche après-midi à 16h ... au coin du feu ... que demander de plus ?? Source : Saveurs n°244 Préparation : 40minRepos : 1h15Cuisson : 1h10 Pour...

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Tags: kouglof, graines de sarrasin, pommes reinettes

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11 mars 2018

BIJOU ...

Cocktail BIJOU : On doit à Harry JOHNSON, barman mythique et auteur du premier manuel sur les cocktails, la création de « BIJOU » en 1860 dans lequel il donne la meilleure part à la Chartreuse Verte. S ource : Mini livres Fait maison HACHETTE CUISINE...

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Tags: AZ BOUTIQUE, purple gin, bijou

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8 mars 2018

BAEKEOFE

Le baekeofe est un plat familial que nous aimons beaucoup. Le seul inconvénient, ma terrine étant très grosse on en fait rarement que pour nous deux ... il me faudrait une plus petite terrine. Papoune étant toujours en arrêt, la semaine dernière en lisant...

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Tags: POIREAUX, baekofe, vin d'alsace

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12 mars 2018

CHAUSSONS AUX POMMES MAISON

Un reste de pâte feuilletée dans notre frigo, des pommes dans notre panier ... vous pensez à quoi comme dessert avec ces deux ingrédients ? Je me suis posée aussi la question ! Faire une petite tarte aux pommes était la première idée venue et comme j'en...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, chaussons

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14 janvier 2020

FONTAINEBLEAU AUX FRUITS ROUGES

Aujourd'hui, je vous présente un dessert à base de fruits rouges. J'ai utilisé un paquet de fruits rouges surgelés qui était entamé pour réaliser ce Fontainebleau. Ce dessert est simple à réaliser et très vite mangé... Source : Cuisine Actuelle Hors Série...

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Tags: fruits rouges, faisselle, pignons

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1 mars 2018

POT-AU-FEU DE LA MER, CREME AU PERSIL

Déjà deux mois de l'année 2018 passé ... on est le 1er mars ... comme le temps passe vite vous ne trouvez pas ? C'est pas facile de trouver des idées pour cuisiner vite et bon. Dans ce magazine, j'ai trouvé ! Il y a 7 recettes faciles et saines, idéales...

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Tags: SAUMON, crème de persil, filet de colin

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27 février 2018

GRATIIN DE FRUITS D'HIVER

Un dessert simple à faire à la toute dernière minute, avec des fruits de saison : clémentines, oranges et des fruits que l'on trouvent toute l'année : banane, kiwi.Vous pouvez bien sûr mettre des autres fruits si vous le désirez. Source : Saveurs n° 243...

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Tags: kiwi, clémentines, sabazyon

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26 février 2018

BRANDADE DE CABILLAUD AUX TOPINAMBOURS, SAUCE AUX GIROLLES

Vous le savez maintenant que nous aimons plus le poisson que la viande tous les deux Papounes ! Source : Saveurs n°243 Préparation : 25min Cuisson : 40min Pour 4 personnes : Ingrédients : 750g de topinambours - 750g de pommes de terre - 300g de cabillaud...

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Tags: girolles, cabillaud, brandade

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21 février 2018

GÂTEAU DE SEMOULE DE MAÏS AUX AMANDES ET A L'ORANGE

Nous y sommes ... nous sommes le 21 février jour de l'ouverture de notre blog en 2008 !! Comme le temps passe ... Voici les noms des 3 dernières gagnantes des tabliers-bavettes offert par notre partenaire Julie & Floriant" : - Emeline Julie du blog "...

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Tags: oranges, semoule de maïs, zestes

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