Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

19 novembre 2015

MOUSSES CHOCO-CAFE ET SPECULOOS

Le chocolat, c'est notre gourmandise préférée ! En France on en consomme en moyenne un peu moins de 7kg de chocolat par an ! En cuisine, il sublime tout. Et de plus en plus de chefs l'utilisent aussi dans des plats salés pour profiter de son amertume....

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Tags: chocolat, café, spéculoos

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16 novembre 2015

CHILI CON CARNE

Le week-end dernier lorsque Papoune était hospitalisé j'ai eu mes enfants à la maison. Il m'a fallu trouvée des recettes rapides à faire mais bonnes afin de pouvoir partir ensuite rendre visite à Papoune. J'ai opté pour un chili con carne le samedi midi....

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Tags: piment, chili, haricots rouges

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21 novembre 2015

TARTE AUX POMMES SUCRE-CANNELLE

Bonjour, pour ce samedi je vous poste une recette vraiment très simple et que tout le monde a déjà fait au moins une fois ... Il s'agit de la tarte aux pommes sucre-cannelle. Pourquoi vous poster cette tarte si simple ce jour vous allez me dire ? Tout...

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Tags: pommes au four, cannelle, cpvd foulon

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18 novembre 2015

LASAGNES DE VEAU ET CEPES A LA PARMESANE

Bonjour bonjour ... vous aimez les lasagnes ? Nous, à la maison, les lasagnes fait maison on aime beaucoup avec une bonne salade verte ! Ce jour, je vous présente une façon originale de cuisiner les lasagnes ... Source : Cuisine actuelle n° 299 Pour 6...

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Tags: cèpes, lasagnes, veaux

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12 novembre 2015

GATEAU DE FOIES DE VOLAILLE

Bonjour mes chers gourmets et gourmands ! J'ai deux nouvelles à vous annoncer ... une bonne et une mauvaise ... la bonne en premier ? Papoune va bien et il sort de la clinique ce matin le jour de sa fête en plus ! La mauvaise ... ayant été très prise...

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Tags: oeufs, foies volailles, pain de mie rassie

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14 novembre 2015

TAJINE DE SOURIS D'AGNEAU CONFITES

Bonjour, ce jour un tajine ... il y avait longtemps que je n'en avais pas fait, il faut dire que j'ai cassé mon tajine et le faire en cocotte ce n'est pas pareil ... Pour 2 personnes : Guide cuisine n°22 Faites griller 30g de pignons dans une poêle à...

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Tags: TAJINE, souris d'agneau, piment

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8 novembre 2015

DES NOUVELLES DE PAPOUNE ET DE NOUVEAUX REASSORTS ...

Bonjour mes chers amis lecteurs et lectrices ! Pour commencer, je vous donne des nouvelles de Papoune . L'opération s'est bien passée mais longue et il est beaucoup fatigué. Il est toujours en réanimation. Il vous remerci tous et toutes pour vos gentils...

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Tags: calendrier de l'avent, chocolat Barry, frifri papoune

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7 novembre 2015

SALADE DE POULPE

Le poulpe, vous aimez ? Papoune a fait cette recette il y a déjà un moment mais je ne l'avais pas encore publiée ! Je vous la recommande si vous aimez ce poisson ... Notre poissonnier nous a gentiment dit que ce poulpe avait déjà été congelé ce qui nous...

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Tags: tomates séchées, feuilles de câpres, poulpe

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27 octobre 2015

CARRELET AU FOUR

Bonjour mes chers gourmets, vous allez bien j'espère ? Ce jour, c'est le plat de mon repas d'Halloween que je vous fais découvrir. J'ai réalisée cette recette selon mon inspiration du moment ... et avec ce dont j'avais à la maison ! Si vous ne connaissez...

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Tags: AYAM, FEUILLES DE CAPRES, carrelet

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23 octobre 2017

COCKTAIL BLOODY MARY

Bonjour bonjour ... Halloween approche à grands pas, je ne sais pas si vous aimez cette fête, moi personnellement j'aime bien décorer pour cette occasion et réaliser des recettes à base de potiron qui a la couleur de cette fête. Cette année, c'est avec...

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Tags: vodka, jus de tomate, sel de céleri

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21 octobre 2015

GAUFRES DU DIMANCHE SOIR

Ce jour une recette de gaufre ! Cela vous dit ? Le dimanche soir, nous aimons beaucoup faire soit des gaufres, des crêpes ou des croque-monsieurs ... J'avais un cube de levure de bière dans mon frigo, j'ai fait donc une pâte levée. Préparation : 30minRepos...

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Tags: gaufres, frifri, sucre myrtille

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18 octobre 2015

COCKTAIL LE VERT GALANT ...

Ce jour, c'est dimanche ... comme vous le savez tous, le dimanche pas de recettes mais un cocktail ou une décoration table ou la découverte d'un restaurant. Aujourd'hui ce sera un cocktail ! C'est comme d'habitude Papoune qui l'a fait ! il s'est basée...

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Tags: centrifugeuse, pomme granny, braun3 po

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16 octobre 2015

LAPIN AU SERPOLET ET AUX CEPES

Bonjour mes chers gourmets, je continue avec les jolis cèpes de nos forêts Vosgienne ! Après l'entrée de hier, ce jour je vous propose un plat : le lapin ! Avant la recette un petit rappel sur la cueillette des champignons ... Seuls 5kg de champignons...

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Tags: lapin, cèpes, serpolet

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15 octobre 2015

SALADE DE CEPES A L'AIL, AU THYM ET AU LAURIER

Bonjour mes chers gourmands et gourmets ! C'est l'automne et aussi la saison des champignons. Papoune y est allé l'autre jour et il a ramené un gros panier de jolis cèpes ! On s'est régalés dans plusieurs recettes ... Voici la première ! La recette est...

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Tags: thym, cèpes, salade

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4 novembre 2015

MOUSSAKA MAISON

Ce jour, je vous propose une moussaka maison ! C'est encore Papoune qui l'a réalisée ... Dans une sauteuse faire revenir sans coloration un oignon rouge haché dans 2 c à s d'huile d'olive . Ajouter ensuite 400g d'agneau cuit haché. (un reste de gigot...

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Tags: tomates, aubergines, moussaka

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8 octobre 2015

PETITS CLAFOUTIS AUX CEPES

Bonjour ... à partir de ce jour et jusqu'à dimanche je vais vous faire découvrir mon repas d'automne de samedi dernier. Je commence aujourd'hui par l'entrée, demain vous aurez le plat principal, samedi le dessert et je finirai en beauté par ma décoration...

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Tags: clafoutis, automne, cèpes

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2 octobre 2015

FARFALLE AU THON, CÂPRES ET BASILIC

Bonjour à tous, ce jour une recette de pâtes, qui n'aiment pas les pâtes ... on peut les décliner de plein de façons. Cette recette je l'ai vue sur un livre acheter il y a un moment intitulé 100 Recettes pour ce soir des Editions Hachette. Il y a dans...

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Tags: castellas, câpres de l'ile de Tinos, farfalles

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25 septembre 2015

JUS DE FRUITS MAISON

Bonjour à tous, ce jour je vous poste mon tout premier jus de fruits maison réalisé dans ma centrifugeuse. Des fruits dans ma corbeille et une envie de jus de fruits ... facile avec la centrifugeuse !!! Il vous suffit juste d'enlever le noyau si le fruit...

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Tags: POIRES, centrifugeuse Braun, raisin chasselas

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13 septembre 2015

CENTRIFUGEUSE IDENTITY

Tout d'abord, je vous souhaite un très bon dimanche ! Ce jour j'ai la joie de vous montrer ma centrifugeuse reçue par ma fidéle partenaire Amandine du site COOK & COFFEE Après avoir testé leur multifry c'est au tour de la Centrifugeuse Identity La multifry...

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Tags: BRAUN, centrifugeuse, cook coffee

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15 septembre 2015

CUISSE DE CANARD AUX POMMES DE TERRE SAUTEES

Bonjour, ce jour une recette inventée avec une cuisse de canard qui s'ennuyait au fond de mon congélateur ... J'ai utilisé ma multifry pour réaliser ce plat ! Préparation : Faire décongeler la cuisse de canard à température ambiante. La couper ensuite...

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Tags: multifry, le gout, cuisse canard

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28 août 2019

SORBET A LA MIRABELLE

Une ancienne recette que je remonte aujourd'hui avec comme fruit : la mirabelle ! Chez moi, en Lorraine, la mirabelle est sur nos étals. Qui n'aime pas notre délicieux petit fruit d'or ... La période est hélas de courte durée ... Nous vous proposons,...

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Tags: mirabelles, eau de vie mirabelles, rosti mepal

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10 septembre 2015

POULET RÔTI AUX OLIVES ET CITRON CONFIT

Ce jour, une recette faite fin août. Le poulet se cuisine de plusieurs façons ... je le fais le plus souvent à la broche mais cette recette m'a donnée envie de la reproduire. Source : Cuisine actuelle n°297 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson...

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Tags: poulet, thiercelin, citron confits

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1 septembre 2015

SALADE MEDITERRANEE

Nous sommes déjà le 1er septembre ... comme le temps passe vite ! Pour garder encore un petit goût de vacances, je vous propose une salade Méditeerranée. Vous pouvez la servir complètement froide, elle est idéale pour profiter encore de cette arrière...

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Tags: mozzarella, penne, aubergine

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31 août 2015

CREME GLACEE A L'HUILE D'OLIVE ET CARPACCIO DE TOMATES

Cette jolie et bonne recette a été réalisée par Papoune le 15 aôut en entrée. Il manquait juste les tomates jaunes, que je n'ai pas trouvées pour donner un peu plus de couleur dans l'assiette. La source provient du magazine "version femina" Pour 4 personnes...

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Tags: VINAIGRE POIVRON PIMENT D'ESPELETTE, le gout, moulin castelas

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19 août 2015

FILETS MIGNONS ET PUREE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES A L'HUILE D'OLIVE

Bonjour, ce jour un filet mignon de porc en cuisine ... Normalement dans la recette il est servi avec du boulghour aux herbes, comme je n'en avais pas, Papoune a fait une purée maison aux herbes. Source : cuisine actuelle n°295 Préparation : 20minCuisson...

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Tags: Filet mignon porc, herbes, lou légumes

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