Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

17 septembre 2020

PAIN PITA A LA TRUITE FUMEE

Un nouveau petit casse-croûte de Papoune !Ce n'est pas du saumon fumé car Papoune aime mieux la truite fumée que le saumon mais vous, vous pouvez mettre un autre poisson que la truite (pourquoi pas de l'anguille fumée ou du saumon ?). Comme c'était la...

Posté par choupette88 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, fleur de bourrache, radis, mâche, pain pita

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18 septembre 2020

MOULES AU CHORIZO FACON PAPOUNE

Nous avons reçu par notre fidéle partenaire Ustensiles & cuisine des jolies cocottes spéciales moules ! Papoune a donc réalisé des moules samedi dernier. Nous avions du chorizo dans notre frigo d'une précédente recette, il a mis le restant dans les moules....

Posté par choupette88 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cookut, moules, ustensiles cuisine, poissons

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21 septembre 2020

TRUITES RÔTIES AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

Nous prenons une petite semaine de repos afin de nous ressourcer avant l'hiver car l'hiver est rude dans nos montagnes Vosgiennes !!! Nous vous publions à partir d'aujourd'hui et cela jusque dimanche 27 septembre inclus des anciennes recettes ou décorations...

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chanterelles, cèpes, échalote, champignons des bois, truite

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1 septembre 2020

ANANAS ET BANANES RÔTIS, SAUCE AU RHUM

Premier jour de septembre, comme les journées passent vite ! Malheureusement, cette recette que je vous avais prévu ne va pas avec le temps du jour tout du moins en Lorraine ... il pleut ... mais mettez-la de côté car on s'est régalé ! Pour bien commencer...

Posté par choupette88 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, bananes, plancha, bbq, rhum brun

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28 août 2020

TARTINES A LA RICOTTA ET TOMATES CERISES

Une bonne tartine de beurre le matin au petit déjeuner c'est bon ... une tartine le soir en dîner c'est bon également mais pas avec du beurre ! Voilà une recette réalisée un soir fin juillet ! Source : CVF 195 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson...

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Tags: tomates cerises, ricotta, roquette, tartine, balsamique

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29 juin 2020

BROCHETTES DE SAINT-JACQUES ET JOUES DE LOTTE, BEURRE NOISETTE AUX NOISETTES

Nous sommes déjà fin juin comme le temps passe vite !!! Pour bien finir ce mois de juin, nous vous proposons une recette de brochettes de poisson que nous avons réalisées sur notre gril Duo-Savor. Nous avons fait deux brochettes avec des branches de romarin...

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Tags: saint-jacques, frifri, estragon, duo-savor, joue de lotte

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8 juillet 2020

SOUPE DE FRAISES AU PAMPLEMOUSSE

Les fraises commencent à se faire rares mais il y en a encore sur certaines étals alors si vous en avez n'hésitez pas à faire cette recette qui suit ! Elle est de Cyril LIGNAC lors de son émission pendant le confinement "tous en cuisine sur M6". Vous...

Posté par choupette88 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, CITRON, menthe, cyril lignac, soupe de fraises

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4 août 2020

BOUILLON DE NOUILLES, OEUFS ET LARD

Encore une recette de Cyril LIGNAC aujourd'hui ! Nous avons fait ce petit bouillon de nouilles un soir et on s'est régalé ! Un plat au saveur asiatique délicieux et qui fait un repas complet ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tranches de lard paysan...

Posté par choupette88 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lard, cyril lignac, bouillon, nouilles

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2 juillet 2020

FOIE GRAS D'OIE, SALADE DE BETTERAVE CRUE ET REDUCTION DE PINOT NOIR

Aujourd'hui nous fêtons nos 37 années de mariage Papoune et moi ! Ce sont les noces de papier ! Déjà 7 ans que nous avons fêtés nos 30ans de mariage avec un renouvellement de nos alliances.Comme le temps passe vite et j'espère faire encore de nombreuses...

Posté par choupette88 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PINOT NOIR, feyel, entrée, betterave crue, foie d'oie

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10 septembre 2020

FILETS DE MERLANS A LA CIBOULETTE

Une recette faite juste après ma pérode de régime minceur au mois de juin. Cette recette provient des fiches du livre "Un million de menus minceur" mais si vous n'êtes pas au régime vous remplacez la crème légère par une crème entière la sauce n'en sera...

Posté par choupette88 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, estragon, merlan, filet, régime

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27 juin 2020

SAUMON EN PAPILLOTE

Je termine ces deux semaines de régime par une recette de poisson en papillote. Cette recette, je l'ai inventée avec les légumes qui se trouvaient dans notre frigo. J'ai utilisé une poche en silicone bleue et le résultat était top ! Si vous n'avez pas...

Posté par choupette88 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, CITRON, papillote, pavé saumon, poche silicone

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7 juin 2020

JOYEUSE FETE A TOUTES LES MAMANS DE FRANCE

Aujourd'hui 7 juin, c'est la fête des mères en France. Papoune se joint à moi pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans. Que cette journée soit belle et entourée de vos enfants ! Ce midi, nous recevons aussi et cela fait un grand bien après ces...

Posté par choupette88 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne fête des mères, facebook, instagram, petit rappel, twitter

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8 juin 2020

VEAU CUISINE A LA CREME DE MOUTARDE, ASPERGES VERTES ET CHAMPIGNONS

Une recette de Cyril LIGNAC aujourd'hui, nous avons beaucoup aimé son émission ! Un petit clin d'oeil pour ma fille Emeline et petite fille Lucie qui ont pratiquement cuisinées tous les jours avec lui ! Nous te souhaitons un Joyeux anniversaire Emeline...

Posté par choupette88 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, moutarde, vertes, veau, asperges

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7 août 2020

PENNES RIGATE AU FOUR

C'est pas facile de trouver des recettes tous les jours pour cuisiner varié ! Heureusement dans ces moments là que les pâtes sont là ... Voici une recette de pennes rigate réalisé dans le four. Source : CVF 193 Préparation : 15min Cuisson : 15min Pour...

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Tags: oignon, pennes, poivron, BASILIC, four

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18 mai 2020

TERRINE DE LAPIN AUX LEGUMES GRILLES

Il y avait longtemps que Papoune ne m'avait pas cuisiné de terrines maison ! Alors, lorsque j'ai vu cette recette sur notre magazine gourmand, je lui ai montré et il a eu envie de la faire aussi. Nous nous sommes mis à deux et hop ...c'était parti ! Nous...

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Tags: lapin, aubergine, courgette, terrine, poivron jaune

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21 mai 2020

RIZ SAUTE AUX SAUCISSES

Une recette encore de Cyril Lignac de l'émission sur M6 du lundi au vendredi soir. Le samedi, il vous donne le menu de la semaine qui suit et la liste des courses à faire. Lorsque j'ai vu cette recette, c'était super car pas besoin de sortir, j'avais...

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Tags: RIZ, saucisses, cyril lignac, merguez, tous en cuisine

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27 avril 2020

FLAN COCO CITRON VERT

Un dessert à base de coco ... un flan très frais, très bon. Ce flan est très simple en préparation, vous pouvez donc le faire faire à vos enfants ou petits enfants en restant à côté d'eux quand même ! Allez, lancez-vous ! Source : magazine gourmand n°445...

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Tags: citron vert, coco, lait concentré, zeste, fla

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26 avril 2020

CAPPUCCINOS EPICES

Aujourd'hui, nous vous présentons un petit amuse-bouche qui va permettre de faire patienter vos invités pendant que vous finissez la présentation de l'entrée ! Nous l'avons fait dans notre extracteur de jus, si vous n'en avez pas, prenez 40cl de bon jus...

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Tags: épices, thym, oranges, gingembre, cappuccinos

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31 mars 2020

PAVE DE CABILLAUD A L'AÏOLI

Vous allez me trouver bizarre 'mais je ne vous en veux pas ...) si je vous dis que je n'aime pas l'aïoli sauf lorsque je suis en cure thermale dans les Pyrénées Orientales, le leur est tellement bon ... rien à voir avec celui que l'on achète chez nous...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, cabillaud, oignons nouveaux, fumet de poisson, aÏoli

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25 mars 2020

POULET ET LEGUMES RÔTIS A L'AIL

Un plat familial aujourd'hui réalisé avant le confinement alors nous avons pu mettre les panais, légume que nous n'avons pas en stock dans notre frigo ! Mais vous pouvez faire cette recette juste avec les carottes et les pommes de terre. Source : Gourmand...

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Tags: pommes de terre, thym, carotte, panais, cuisses poulet

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11 mars 2020

GÂTEAU RENVERSE A L'ORANGE MIEL ET PAVOT

Profitons encore un peu des fruits d'hiver avant de passer à la fin du mois au printemps et les fruits qui vont avec ... Nous citons aujourd'hui : L'orange ! Un très bon gâteau qui a beaucoup plu. Petit truc pour vous ... Imbibez le gâteau dès sa sortie...

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Tags: orange, miel, caramel, grand marnier, pavot

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23 décembre 2019

BAËCKEOFFE DE FRUITS

Etant tout près de l'Alsace, nous connaissons et aimons bien le baëckeoffe ! C'est un plat très complet, très simple et qui ne demande pas de surveillance à la cuisson ... Mais cette recette de baëckeoffe de fruits, nous ne connaissions pas ... nous l'avons...

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Tags: coing, poire, baêckeoffe, fruits, pomme

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5 décembre 2019

CROÛTE D'ESCARGOTS AUX CEPES

Il y au beaucoup de cèpes cette année dans nos forêts Vosgiennes et ailleurs aussi ... voici une entrée chaude avec ce bon champignon. La recette a été réalisée le 3 janvier 2018 pour finir une boîte d'escargots ouverte. Cette recette vient tout droit...

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Tags: cèpes, escargots, noel, croûte, entrée chaude

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20 novembre 2019

GÂTEAU TRES FONDANT AUX NOIX

Lorsque nous sommes allés chez notre au fille dans sa nouvelle maison au Luxembourg nous avons bien sûr fait le tour de leur terrain et surprise, il y avait deux noyers avec beaucoup de noix déjà tombées à terre. Nous les avons ramassées, on les a fait...

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Tags: rhum, oeuf, beurre, sucre de canne, noix

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25 septembre 2019

PAVE DE SAUMON, SAUCE MOUTARDE AU CIDRE

Ily a un moment que nous ne vous avons pas posté des recettes de poisson, et pourtant on est plus poisson que viande à la maison ... Le saumon est un poisson que Papoune n'aime pas vraiment mais il faut savoir faire des sacrifices quand on est en couple...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, Cidre, sauge, poisson, pavé

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