Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

15 février 2022

MI CUIT CHOCOLAT-PIMENT D'ESPELETTE CONFIT

Un très bon dessert aujourd'hui ! Nous avons marié le chocolat et le piment d'Espelette confit de notre partenaire K-DELICE DE PROVENCE . Nous avons pris une recette de mi-cuit au chocolat trouvé sur le net et notre petit touche personnelle était d'intégrer...

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Tags: chocolat, cecotec, piment d'espelette confit

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8 février 2022

CARPACCIO DE NOIX DE SAINT-JACQUES, PAMPLEMOUSSE ET VINAIGRETTE PASSION

Voici la 1ère entrée de notre menu avec nos amis. Hier je vous ai présenté un amuse-bouche et demain ce sera l'entrée chaude. Soyez-là ! Pour cette recette, nous nous sommes inspiré du repas du jour de l'an au restaurant "Le Karélian". Le résultat était...

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Tags: pamplemousse, saint-jacques, fruits de la passion

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7 février 2022

VELOUTE DE POTIRON ET CHANTILLY AUX GRAINES DE MOUTARDE

Aujourd'hui commence les recettes de notre menu avec nos amis. Vous aurez les recettes au fur et à mesure cette semaine ! Après avoir pris l'apéritif, nous sommes passés à table et nous avons servi ce velouté pour les faire patienter le temps que papoune...

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Tags: POTIRON, chantilly, graines de moutarde

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21 janvier 2022

TURBAN DE SOLE AUX ECREVISSES

Nous avions une sole non utilisée car comme elles étaient grosses nous en avons mangé une pour nous deux; Le prix de la sole, tout le monde le sait est assez chère alors pour ne pas la gaspiller et l'utiliser encore fraîche, Papoune a inventé cette petite...

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Tags: sole, ma poissonnière, écrevisses, oeufs de saumon de fontaine

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4 janvier 2022

BÛCHE DE NOËL FONDANTE ANANAS RHUM VANILLE

J'ai réalisé cette recette dimanche dernier. Cette bûche ou gâteau roulé est simple à faire et peut même se faire la veille. Elle est très bonne et à été validée par toute ma tablée ! Source : internet Préparation : 30min Cuisson : 15min Ingrédients :...

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Tags: rhum, ananas, vanille, bûche

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9 novembre 2021

MOELLEUX AUX COINGS POCHES AUX EPICES

Avec sa forme biscornue et sa chair ferme, le coing séduit les amateurs de confiture par son parfum acidulé et délicat durant l'automne. Aujourd'hui nous le mettons dans un moelleux !Nous avons ajouté notre petite touche personnelle à ce moelleux ! Nous...

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Tags: COINGS, moelleux, vanissa, gousse de vanille

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19 mai 2021

LASAGNES DE VEAU

Nous avions une boite de lasagnes dans notre placard et un paquet de veau haché dans notre congélateur. Papoune a utilisé ces deux produits pour faire un délicieux plat de lasagnes ! Il a fait une bolognaise de veau. Les ingrédients de la bolognaise sont...

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Tags: bolognaise, lasagnes, veau, concentré tomates

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9 octobre 2021

MOULES A LA CREME A L'ANCIENNE

Quelle est la meilleure saison pour manger des moules ? Selon la tradition, effective aussi pour les autres coquillages comme les huîtres, on ne devrait manger des moules que pendant les mois en -r : janvier, février, mars, avril, septembre, octobre,...

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Tags: bloch, moules, cocotte à moule, ustensiles et cuisine

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1 octobre 2021

MILLE-FEUILLE DE TRUITE FUMEE

Pour réaliser cette recette, je me suis basée sur la recette qui figurait dans le Gourmand 467 mais j'y ai mis ma petite touche personnelle en y ajoutant des perles de jus de citron ce qui donne une petite touche de peps ! J'ai aussi changé des ingrédients...

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Tags: truite fumée, perles de jus de citron, AU PAYS DU CITRON DE MENTON, Ring Light

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16 juillet 2021

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

Une bonne tarte salée pour un soir sans chichis ... et c'est trop bon !! Source : CVF été 2021 Préparation : 15min Cuisson : 35min Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tomates grappe - 1 bouquet d'estragon - 1 pâte feuilletée prête à dérouler ou faite maison...

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Tags: thon, olives, tarte salée, tomate

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14 juillet 2021

TARTARE DE MELON, VINAIGRETTE MENTHE ET MIEL

Une petite entrée bien rafraîchissante que nous avons réalisé le même soir que les muffins façon pizza (sur le blog le 9 juillet 2021) pour nos amis. Cette recette je l'ai trouvée sur le blog " BISTRO DE JENNA ", un très joli blog ou il fait bon se promener...

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Tags: melon, tartare, sucrénature, miel de thym

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18 juin 2021

SAUCE AUX HERBES ET DIPS DE LEGUMES

Hello, le soleil brille ... brille ... brille ! Nous vous proposons une idée apéritive à déguster en terrasse. Vous pouvez bien sûr, mettre les légumes que vous voulez ! Ingrédients : 100g de fromage blanc - 2 c à c de crème épaisse - 1 pincée d'ail -...

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Tags: légumes, soleil, dips, apéritif

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4 juin 2021

CROQUETTES DE PUREE MAISON PANEES

Je suppose que nous ne sommes pas les seuls à faire de la purée maison et au final ne pas tout manger ? Si cela est aussi votre cas, voici une idée pour finir la purée et c'est trop trop bon !Par contre, nous ne pouvons pas vous mettre au gramme près...

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Tags: gruyère, frifri, croquettes, purée

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28 mai 2021

OEUFS A LA NEIGE AUX FRAISES

Nous aimons beaucoup les oeufs à la neige en dessert, on peut d'ailleurs mettre tous les parfums que nous voulons dans la crème anglaise. Pour ce dessert, nous avons fait la crème anglaise à la vanille; Nous avons pris la recette du TM car la crème anglaise...

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Tags: fraises, vanissa, gousse de vanille, oeufs en neige

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27 mai 2021

SOURIS D'AGNEAU AUX FEVES, MIEL ET ROMARIN

L'autre jour en préparant notre liste de courses pour la semaine, Papoune a eu envie de cuisiner de la souris d'agneau. C'est vrai que c'est une viande très tendre et bonne et dont il y avait fort longtemps que nous n'en avions pas mangé ! Le plus dur...

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Tags: romarin, sucrénature, miel de thym, souris agneau

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15 mai 2021

TATIN DE CHOU ROUGE

Le chou rouge est un légume que nous cuisinons le plus souvent en hiver, chaud avec des petits lardons pour accompagner un gibier. De temps en temps en salade mais c'est tout ! Alors, lorsque j'ai vu cette recette de tatin sur le blog de Sotis j'ai pas...

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Tags: tatin, chou rouge, sucrénature, miel de fleurs

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2 mai 2021

MA RING LIGHT MEDIUM ET RING LIGHT SELFIE LUCIOLE NOTRE NOUVEAU PARTENAIRE

Hello tout le monde ! Nous avions été contacté il y a quelques semaines par Rémi qui nous a contacté pour une potentielle collaboration. Il avait eu notre adresse du blog grâce à Marvin Tranchant, un ancien partenaire avec lequel nous avions travaillé...

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Tags: Ring Light, Selfies Luciole, culinaire, photo

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8 mai 2021

BOULETTES DE BOEUF RÔTIES AU FOUR A LA MOZZARELLA ET PESTO DE ROQUETTE

Quel grand intitulé vous allez me dire !!! Mais nous vous rassurons, la recette est moins longue à faire que le titre ... La cuisine italienne nous met du baume au coeur et fait voyager nos papilles !!! La preuve dans cette recette ! Nous avons servi...

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Tags: pesto, BASILIC, roquette, boulettes de boeuf

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6 mai 2021

CHARLOTTE BLANCHE AUX FRAISES

Nous avions fait cette charlotte pour Pâques d'où les oeufs en chocolat posés dessus ! Vous pouvez bien évidement la faire à tout moment de la période des fraises ... C'est un dessert facile à réaliser et qui se fait la veille donc pas de prises de têtes...

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Tags: fraises, CHARLOTTE, La pâtelière, copeaux chocolat fraises

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4 mai 2021

PETITES CREME A LA MANGUE ET A L'AMANDE

Une mangue bien mûre dans notre corbeille à fruit qui demande qu'à être utilisée ... Au départ, je voulais faire une soupe de mangue au citron vert mais Papoune a préféré ces petites crèmes ... la soupe sera pour une autre fois ! Nous n'avions pas de...

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Tags: MANGUE, bloch, thermomix, le grand livre thermomix

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27 avril 2021

FILET DE TRUITE A LA SAUCE SUBLIME AU TM OU PAS ...

La pêche est ouverte alors on mange de la truite ... nous avons voulu changer de notre recette tout de même préférée : la truite au beurre et aux amandes. Nous avons cherché dans nos livres et nous avons trouvé que cette recette pourrait être très bonne...

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Tags: persil, cerfeuil, truite, TM

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30 avril 2021

POTEE LORRAINE

Bonjour tout le monde, même si demain c'est le 1er mai, le temps nous donne plus envie de faire une bonne pôtée Lorraine qu'un barbecue ! C'est une recette, comme on dit : "bien de chez nous" ... La potée Lorraine ! Préparation : 30min Cuisson : 1h15...

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Tags: chou vert, saucisse, carottes, potée lorraine

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6 avril 2021

MINI-BABAS LIMONCELLO ET SA CREME CHANTILLY MAISON

Aujourd'hui, nous vous présentons un bon dessert, sans prise de tête, très bon et rapide à faire ! idéale pour les jours ou vous êtes pressé ! Pas de source spéciale, juste un petit bocal de mini-babas au limoncello et une chantilly maison ! Préparation...

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Tags: limoncello, menton, mini-babas, perles de citron de Menton

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5 avril 2021

SOUPE POIREAUX, BRIE ET POMMES DE TERRE

Hello tout le monde ! Vous avez passé un bon dimanche de Pâques et j'espère que les cloches sont passées ... Après ce dimanche de Pâques ou, je suppose que le menu était bien copieux, nous vous proposons une bonne soupe maison ! La recette a été faite...

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Tags: POIREAUX, soupe, thermomix, brie

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27 mars 2021

GÂTEAU A LA CONFITURE DE RHUBARBE ET CERISES CONFITES AU TM OU PAS ...

Dans mon placard de cuisine, j'ai un étage qui est que pour les produits reçus par mes partenaires. Cela me permet de savoir, lorsque nous faisons une recette que le produit que nous utilisons est un partenariat. En le nettoyant l'autre jour, il me restait...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: K-délices, sucrénature, la light box, viennoiserie

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