Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

1 octobre 2019

LE MIGLIACCIO

Nous sommes déjà le 1er octobre, c'est fou comme le temps peut passer vite ... Pour bien commencer ce mois d'octobre, nous vous présentons un gâteau italien : Le Migliaccio Le migliaccio est un gâteau italien, plus précisément une spécialité napolitaine...

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Tags: SEMOULE, limoncello, zeste citron, le migliaccio

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29 septembre 2019

MA TABLE AUTOMNALE 2019

Dimanche dernier nous avions des invités et même s'il faisait beau et chaud le lundi l'été devait laisser sa place à l'automne. L'automne est une saison que j'apprécie beaucoup par les jolies couleurs de nos forêts vosgiennes surtout si l'été indien continue...

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Tags: noix, automne, gerberas, noyer

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13 septembre 2019

TARTE AUX ABRICOTS A LA CREME D'AMANDES

Un petit clin d'oeil avec cette délicieuse tarte à Joël ROBUCHON qui nous a quitté le 6 août 2018 à l'âge de 73ans. C'est une des tartes préférées de Papoune ! J'ai réalisée cette tarte la semaine dernière pour une de mes collègues qui était venue me...

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Tags: tarte, abricot, Joël Robuchon, crème amandes

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12 septembre 2019

GRATIN DE THON

Le gratin, c'est le genre de plat dont on ne se lasse jamais ! De plus, il n'y a pas de saison pour apprécier un bon gratin maison. On peut le faire avec des légumes, des pâtes, des pommes de terre, des fruits etc ... Aujourd'hui c'est un gratin de thon...

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Tags: MUSCADE, thon, persil, gratin

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5 septembre 2019

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET L'ABRICOT

Vous aimez le chocolat ? Vous l'abricot ? Alors ce dessert est fait pour vous ! L'abricot est l'un des fruits les plus attendus de l'été. Cru, cuit, compoté ... on l'apprécie sous toutes ses forrmes. Selon les variétés, il est plus sucré ou plus acide,...

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Tags: chocolat, gâteau, ustensiles et matériel de cuisine, abricot

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10 août 2019

TARTINE ESTIVALE

P ar ces fortes chaleurs, je ne sais pas vous mais nous on a pas envie de manger chaud mis à part le barbecue ... mais on fini par s'en lasser alors les tartines sont un bon intermédiaire ! Simples à réaliser, les peuvent se manger en terrasse sans mettre...

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Tags: avocat, concombre, coriandre, tartine

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9 août 2019

TARTE AU SERRANO & A LA ROQUETTE

Une tarte salée aujourd'hui que Papoune a fait samedi soir alors que je sortais du travail à 21h. Nous avons trouvé un petit livre des éditions Marie Claire intitulé "TArtes et tourtes" et ce petit livre regorge de jolies recettes pour chaque saison....

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Tags: roquette, appareil, jambon serrano, tarte salée

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27 juillet 2019

LIEU AU BROCOLI

Dans la recette d'origine ce n'est pas du lieu mais du colin, nous l'avons remplacé par du lieu car notre poissonnier n'en avait pas sur son étal. Notre grill Duo-Savor n'a plus le temps de rejoindre son placard ... par ces fortes chaleurs nous aimons...

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Tags: frifri, lieu, poisson, beurre d'herbes

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17 juillet 2019

ESCALOPES DE VEAU A LA PANCETTA ET A LA SAUGE

Cette recette a été également réalisée au camping. Nous l'avons même faite deux fois : une fois pour nous deux et comme nous avons trouvé cette recette très bonne nous l'avons refaite pour notre apéritif dinatoire avec nos amis curistes. Nous avons coupé...

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Tags: sauge, pancetta, veau, escalope

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11 juillet 2019

BURGERS CLASSIQUES

Cela fait quelques jours que nous sommes revenus de ma cure thermale dans les Pyrénées Orientales et comme beaucoup d'entre-nous, le retour veut dire aussi : lessives, repassage, ménage etc ... et de plus j'ai repris le travail lundi ! Je n'ai donc pas...

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Tags: frifri, camping, burges, grill duo-savor

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10 juin 2019

CREMEUSE AUX FRAMBOISES

Hier, nous vous avons présenté notre table spéciale déjeuner en terrasse avec les jolis couverts de mon nouveau partenaire. Pour clôturer ce barbecue nous avons fait comme dessert cette recette : crémeuse auxframboises et toute la tablée l'a approuvé...

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Tags: Framboises, mascarpone, crémeuse, zeste citron

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13 juin 2019

CROQUE-PIZZA

Une invention de nous deux, histoire de se faire plaisir avec des produits que nous aimons tous les deux ... Un mélange de croque-monsieur et de pizza avec des anchois ... pourquoi ? C'est ce que nous avons fait l'autre soir et le résultat est vraiment...

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Tags: ANCHOIS, gaufrier frifri, tomates confites, câpres

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12 juin 2019

NUGGETS DE POULET EN CHAPELURE DE MAÏS

Les nuggets de poulet; cette petite bouchée parfaite pour les petits et les grands ! Nous en avions déjà mangé acheté tout fait mais fait maison cela n'a rien de comparable ! Source : Gourmand 422 Préparation : 20minCuisson : 20min Pour 6 personnes :...

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Tags: poulet, bloch, quintesens, nuggets

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4 mai 2022

ASPERGES AUX CREVETTES ET CREME VERTE

La saison des asperges bat son plein et comme c'est un légume qui ne reste pas longtemps sur nos étals il faut en profiter. Asperges blanches, vertes ou des bois voilà de quoi vitaminer vos assiettes.Aujourd'hui nous les accompagnons de petites crevettes...

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Tags: épinards, crevettes, aneth, asperges

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17 mai 2019

DOUBLES CÔTES DE PORC BASSE TEMPERATURE AUX CHAMPIGNONS

Une superbe recette avec la cuisson basse température. Depuis que nous avons goûté ce mode de cuisson nous la faisons souvent car la viande ainsi cuite est très tendre et pas séche du tout. Qu'est ce que la cuisson basse température ? Le procédé de la...

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Tags: champignons, MUSCADE, basse température, double côte de porc

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16 mai 2019

PAPILLOTE DE POMME DE TERRE AU PETIT-SUISSE ET CIBOULETTE

Elle s'associe à de nombreux produits, comme le saumon, les crevettes, le poulet, le chorizo etc ... Elle se cuisine sous différents formes : purée, vapeur, rissolées, frites, salade ... Aujourd'hui c'est l'ingrédient phare de cette recette. La petite...

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Tags: ciboulette, pommes de terre, papillotes, sardine

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9 mai 2019

TAGLIATELLES AU POULET, GORGONZOLA ET PIGNONS GRILLES

Vous avez fait un poulet rôti ou à la broche et il vous en reste ... voici une recette qui va vous permettre de manger le restant de votre poulet autrement que froid avec une salade verte ... je vous dis cela, car pour nous c'est souvent le cas ! Source...

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Tags: poulet, tagliatelles, pignons de pin, gorgonzola

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7 mai 2019

PETITS GÂTEAUX AUX 3 CHOCOLAT, MIROIR CHOCOLAT NOIR ET DACQUOISE AUX AMANDES

Un joli et bon dessert que nous vous postons aujourd'hui. Nous l'avons réalisé le week-end des Rameaux, le samedi soir plus précisement pour nos invités. Nous avons repris la recette de notre blog "entremet de Pâques" pour les mousses au chocolat et nous...

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Tags: chocolat blanc, MOUSSE, entremet chocolat, noir et lait

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8 mai 2019

CRÊPES A LA CREME D'ABRICOT

Désolée de ce retard pour publier ma recette du jour mais canalblog a été en maintenance toute la journée !!! Lorsque nous avons eu notre petite fille pendant les vacances scolaires d'avril nous lui avons fait plaisir le dimanche soir en faisant des crêpes....

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Tags: CRÊPES, crème d'abricot, les 4 saisons, cuisine de l'ouest

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3 mai 2019

PUDDING AUX AMANDES ET FRAISES A LA LIQUEUR D'ORANGE

Le dessert qui suit à fini notre repas des Rameaux en famille. Nous vous l'avons déjà présenté sur le blog il y a plusieurs années, c'est un dessert vraiment très bon et nous le faisons assez souvent. La présentation est un peu changée ... Préparation...

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Tags: pudding, fraises, menthe, lioqueur d'orange

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2 mai 2019

FILET DE BOEUF EN CROUTE SAUCE PORTO

La recette est très longue en écriture mais c'est parce que tout y est bien détaillé alors ne vous affolez pas ! Je vais, contrairement à d'habitude vous mettre les photos et la recette viendra ensuite. Nous avons fait une autre garniture que la fiche...

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Tags: Porto, jambon de parme, champignons paris, croûte

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30 avril 2019

JARDIN DE CRUDITES, HOUMOUS D'ASPERGES BLANCHES

Aujourd'hui c'est notre fille qui cuisine pour nous ... Nous avons eu notre petite Lucie en vacances une semaine et nous l'avons ramené pour Pâques. Nous avons fait cette fête chez elle. Voici l'amuse-bouche qu'elle nous a présenté pour bien commencer...

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Tags: asperges blanches, radis, houmous, pois chiches

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20 avril 2019

VERRINES DE CREME D'ABRICOT, FRAISES ET CHANTILLY MAISON

Voici pour ce samedi un petit dessert très simple à réaliser et très bon ! Il vient tout droit de notre imaginaire à tous les deux Papoune et il met très bien en valeur la délicieuse crème d'abricot reçu par Pierre de Cuisine à l'ouest. Après vous avoir...

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Tags: chantilly, fraises, crème d'abricot, poivre long de java

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18 avril 2019

GÂTEAU MAGIQUE AUX PRUNEAUX

On le voit partout dans la blogosphère le gâteau magique et pour cause, il est vraiment très bon ! Rapide à faire, facile à cuire et délicieux, j'aime sa triple texture ! C'est là que la magie opère ... sa pâte unique se sépare en trois phases à la cuisson...

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Tags: gâteau magique, blog, biolo'klock, pruneaux moelleux bio

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3 avril 2019

POIRES PÔCHEES AU VIN DOUX

J'avais acheté des poires en faisant mes courses de la semaine en vue de faire une tarte puis j'ai oublié ... Papoune a donc pris en main les 4 poires qui commençaient à être bien mûres et il en a fait un délicieux dessert ! Il a fait l'inventaire de...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIRES, jus de citron vert, sirop de citron, sommer

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