Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

15 janvier 2021

ROULE EPINARDS, TRUITE FUMEE ET SAINT-MÔRET

Pendant les fêtes de fin d'année, cette recette de roulé se voyait beaucoup sur la blogosphère. Le plus souvent, c'était avec du saumon fumé mais comme papoune ne l'aime pas vraiment, nous l'avons remplacé par de la truite fumée. Nous avons regardé plusieurs...

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Tags: épinards, truite fumée, au pays du citron, perles de jus de citron

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14 janvier 2021

DOS DE CABILLAU A LA SAUCE TOMATE CERISES

Il y a un petit moment que nous n'avions plus fait des recettes de Cyril LIGNAC car avec les fêtes de fin d'années nous avions un peu laissé ses deux livres de côtés ...Mais la semaine dernière, alors que nous avions notre petite fille à la maison, nous...

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Tags: tomates cerises, cabillaud, gingembre, cyril lignac

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7 janvier 2021

MACARONS GANACHE CHOCOLAT NOIR

Il y a très, mais très longtemps que je n'ai plus fait de macarons et pourtant qu'est ce que c'est bon quand ils sont fait maison ! Lorsque j'ai vu ceux de christalie cela m'a donné envie d'en faire de nouveau. Ces macarons sont fait dans le thermomix,...

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Tags: MACARONS, chocolat, La pâtelière, ganache

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24 décembre 2020

ASSIETTE DE FOIE GRAS ENTIER / CONFIT D'OIGNONS - CHUTNEY CERISES VINAIGRE BALSAMIQUE

Hello tout le monde ! Ce soir c'est le réveillon de Noël et je viens d´apprentre que le Père Noël est prêt pour sa longue nuit ! Vous avez été sage durant toute cette année si particulière ? Moi en tout cas je suis impatiente ... j’ai toujours cette âme...

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Tags: chutney, feyel, foie gras oie, confit d'oignons

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22 décembre 2020

BÛCHE ÎLE FLOTTANTE (A L'ORANGE POUR NOUS)

Nous travaillons beaucoup pour vous, afin de vous donner de bonnes recettes pour vos fêtes de fin d'année; La plupart sont accessibles à tous et toutes. Aujourd'hui une bûche île flottante, très simple de réalisation et surtout à faire en avance. Vous...

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Tags: cointreau, bûche, ile flottante, supêmes

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23 décembre 2020

CHEESECAKE A LA CREME DE MARRON

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site "cuisine actuelle" j'ai eu envie de le faire à mon tour ! J'avais en plus tous les ingrédients sauf le fromage frais philadelphia. Une fois ce fromage acheté je me suis mis à la cuisine !J'ai divisé la recette...

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Tags: cheesecake, crème de marrons, vanissa, gousse de vanille

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20 novembre 2020

CÔTELETTE DE PORC AU CIDRE, POMME ET CELERI BOULE

Dans mon panier légumes/fruits que nous commandons toutes les deux semaines chez notre boucher et primeur nous avions un céleri boule et des pommes et d'autres fruits et légumes, mais je vous parle de ces deux là car ils ont servi à la recette qui suit....

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Tags: Cidre, porc, céleri rave, côtelette

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21 novembre 2020

CREME CARAMEL A LA VANILLE ET FEVE TONKA

Une bonne crème caramel maison à la vanille et sa petite touche de fève tonka ... Quel délice !!Notre petite Lucie a adorée cette crème caramel et sa soeur également, mais elle avec beaucoup ... beaucoup ... beaucoup de caramel !! Cette recette provient...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fève tonka, crème caramel, vanissa

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16 novembre 2020

LAPIN AUX CEPES, PUREE DE PANAIS

Même si il y a eu beaucoup moins de cèpes dans nos forêts que l'année dernière, on ne peut pas se plaindre car la ceuillette nous a permise de faire quelques recettes avec ce bon champignons nous en avons également mis au congélateur et nous en avons...

Posté par choupette88 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, cèpes, panais, purée

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18 novembre 2020

MOELLEUX AUX POMMES ET A LA CANNELLE

On approche des fêtes de Noël avec ces senteurs cannelle, pain d'épices etc ... Ce moelleux était vraiment bon, on peut le déguster chaud ou froid et il sera encore meilleur si vous ajoutez une cuillerée de crème fraîche épaisse ! Source : Li vre n°2...

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Tags: cannelle, pommes, moelleux, cyril lignac

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15 août 2020

PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC ET COULIS D'ABRICOTS

La panna cotta ... un dessert que j'aime trop ainsi que Papoune ! Je vous la présente aujourd'hui au chocolat blanc et un coulis d'abricot ! Préparation : 15minCuisson : 20 minRepos : 2h35 Pour 2 personnes : Ingrédients : 125ml de crème liquide - 25ml...

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Tags: abricots, PANNA COTTA, chocolat blanc, LA PATELIERE

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29 octobre 2020

TARTE AU POTIMARRON, A L'EMMENTAL & AU PAVOT

Une recette que vous pourrez faire samedi soir, si vous fêter Halloween avec vos enfants. Elle peut se déguster comme une entrée ou en plat avec du jambon cru, jambon ou tout autre viande froide ou chaude. A vous de voir. Nous l'avons nous déguster avec...

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Tags: graines de pavot, halloween, potimarron, emmental

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27 octobre 2020

HAMBURGERS MINUTES

Un hamburgers minute ou comment bien finir les restes du week-end ! Une recette inventée par Papoune avec un restant de boeuf d'une précédente fondue bourguignonne. Pour cela il vous faut : Préparation : 15min Cuisson : 5min pour les cubes de boeuf environ...

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Tags: tomates, bœuf, hamburgers, burgers

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25 octobre 2020

MA POISSONNIERE EN LIGNE

Bonjour à tous et toutes !Nous avons encore été bien gâté tous les deux Papoune par un tout nouveau partenaire : " Ma poissonnière en ligne " et vu que nous aimons beaucoup le poisson nous étions aux anges ! Ma poissonnière en ligne c'est du poisson frais...

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Tags: sardines, huîtres, ma poissonnerie, rillettes de carpe

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10 octobre 2020

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

Vous aimez les tartes salées ? Je vous avoue que Papoune c'est pas trop son truc mais de temps en temps cela peut passer ... Je suppose que cette tarte lui a plue car il a tout mangé son assiette !! Hihi ... Source : Gourmand 452 Pour 4 personnes : Préparation...

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Tags: tomates, mascarpone, thon, tarte salée

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8 octobre 2020

CALAMARS PANES SAVEURS TEX-MEX

Nous avions reçu par notre fidéle partenaire BLOCH 2 boites à paner. Ces boites sont géniales pour paner votre poisson ou votre viande, et la panure est vraiment très bonne !Nous avons fait des encornets avec la boite à paner : "chapelure assaisonnée...

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Tags: bloch, frifri, calamars, boite à paner

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5 octobre 2020

TARTE CROUSTILLANTE A LA MOZZARELLA ET AUX CHAMPIGNONS

Une recette de Cyril Lignac pour bien commencer la semaine ? Cette tarte était vraiment délicieuse ... comme toutes ses recettes d'ailleurs ... Il faut que je m'achète son deuxième livre ! Et vous, vous l'avez ? Temps de préparation : 50min Cuisson :...

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Tags: champignons, tarte, cyril lignac, pâte filo

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2 octobre 2020

CLAFOUTIS AUX PETITS POIS

Trop lourd, trop compact ou trop liquide, l'appareil à clafoutis classique est loin d'être inratable ! Le clafoutis peut se déguster soit salé, soit sucré. Aujourd'hui ce sera salé que nous vous le présentons.Vous n'avez plus de petits pois frais ? Utilisez...

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Tags: jambon, clafoutis, petits pois, gruyère râpé

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22 juin 2020

AGNEAU A LA PROVENCALE

Vous avez passé un bon dimanche ? C'est la 2ème et dernière semaine de notre régime et j'espère qu'à la fin de cette semaine, vous serez contente de les avoir faites ! Personnellement, j'ai perdu 2kgs et je ne les ai pas repris ! N'hésitez pas à mettre...

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Tags: agneau, provençale, régime, scarsdale

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7 septembre 2020

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Profitons encore de notre délicieux petit fruit d'or de Lorraine : la mirabelle ! Nous vous proposons aujourd'hui un clafoutis ...Pas de source, la base d'un clafoutis comme tout le monde le fait ... et ensuite vous y ajoutez le fruit que vous voulez...

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Tags: clafoutis, mirabelles, fève tonka, vanissa

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14 septembre 2020

RÂBLE DE LAPIN RÔTI A LA MOUTARDE, AU THYM ET AU CITRON

Un plat assez simple à réaliser mais attention, je vous conseille de mettre un peu moins de jus de citron que la recette donne car Papoune a trouvé ce plat un peu trop acide à son goût. Moi par contre, j'ai aimé. Alors à vous de voir selon vos goûts !Nous...

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Tags: CITRON, thym, râble lapin, grenailles

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12 septembre 2020

BROCHETTES DE TENDRESSE AU MELON ET JAMBON CRU

Aujourd'hui des brochettes apéritives réalisées avec notre petite Lucie lorsqu'elle était en vacances chez papi et mamie.Ce sont des brochettes fraîches et estivale et que vous pouvez encore faire en ce mois de septembre. Source : Magazine La cuisine...

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Tags: brochettes, mozzarella, BASILIC, jambon cru

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26 août 2020

SALADE DE CALAMARS

On ne sait pas pour vous, mais vous pouvez nous le dire en commentaires ... nous sommes plus "poisson" que "viande" et surtout quand il fait chaud, le poisson est plus léger à manger que la viande (sauf le barbecue). Aujourd'hui c'est sous forme de salade...

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Tags: poivron vert, salade, roquette, calamars

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20 août 2020

POISSON AU FOUR A L'ITALIENNE

Avec ce délicieux plat complet de poisson, vous invitez à votre table toutes les saveurs de la Méditerranée ! Source : Recette minceur de la petite bibliothéque LAROUSSE Préparation : 30minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 filets de poisson à chair blanche...

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Tags: BASILIC, poisson, filet de vive, larrousse

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14 août 2020

RUBIK'S CUBE FRAÎCHEUR

Qui n'a jamais joué au Rubik's cube ... Le Rubik’s Cube est un casse-tête inventé par Ernő Rubik en 1974, et qui s’est rapidement répandu sur toute la planète au cours des années 1980. Aujourd'hui nous vous le proposons en amuse-bouche ... c'est joli,...

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Tags: féta, cconcombre, pastéque, rubik's

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