Quand Choupette et Papoune cuisinent

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24 janvier 2025

MENUS DU VENDREDI 24 JANVIER 2025 AU JEUDI 30 JANVIER 2025

Bonjour tout le monde ! Voici mes propositions de menus pour votre semaine qui arrive. Vendredi 24/01/25 Midi : Poisson aux amandes et brocolis Fromage Clémentines Soir : Pommes de terre rôties et salade verte Fromage blanc aux fruits Samedi 25/01/25...

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22 janvier 2025

SPAGHETTIS A LA POUTARGUE

Nous avions reçu de notre partenaire un colis dans lequel se trouvait de la poutargue. Après l'avoir testé en amuse-bouche, nous avons réalisé des spaghettis . Préparation : 17min Pour 4 personnes : Ingrédients : 400g de spaghettis - 80g de Poutargue...

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20 janvier 2025

OSSO BUCCO AU FOUR

Il fait froid alors les bonnes recettes de nos grand-mères sont les bienvenues ! Ce sera un osso bucco fait dans notre four, d'habitude nous le faisons toujours dans une cocotte en fonte. Source : Livre du four NEFF Pour 4 personnes : Cuisson : 1h20 -1h30...

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18 janvier 2025

VERRINE A LA TRUITE FUMEE ET A LA MÂCHE

Une entrée peu calorique et très bonne. Normalement la recette utilise du saumon fumé, mais vu que Papoune préfère la truite fumée j'ai remplacé le saumon par la truite et le résultat était très bon. La recette est pour 6 personnes, je vous la poste avec...

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15 janvier 2025

TARTE AU FROMAGE BLANC

Un reste de fromage blanc alors il va se transformer en une délicieuse tarte ! Source : Livre : Les recettes Alsacienne de Tante Odile Pour la pâte : 250g de farine - 135g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de sucre - 5cl de lait ou d'eau. Pour...

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13 janvier 2025

MEDAILLONS DE BICHE A LA BETTERAVE

C'est Papoune qui m'a cuisiné ce très bon plat. A la base c'était pour le jour du nouvel-an mais vu que nous sommes parti chez notre fille nous avons congelé la biche et Papoune a fait la recette le dimanche de l'Epiphanie. La biche était vraiment très...

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12 janvier 2025

COCKTAIL DES VOSGES

Bonjour, je vous présente ce dimanche le cocktail réalisé le jour de Noël pour nos invités. Nous l'avons découvert dans un restaurant au mois de novembre. Je ne sais plus comment il s'appelait alors nous l'avons appelé le "Cocktail des Vosges" vu qu'il...

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10 janvier 2025

MENUS DU VENDREDI 10 JANVIER 2025 AU JEUDI 16 JANVIER 2025

Hello mes chers lecteurs et lectrices. J'espère que vous êtes en forme en ce début d'année 2025 ? Voici ma nouvelle proposition de menus pour la semaine qui arrive. Vendredi 10/01/25 Midi : Escalope à la crème et aux champignons Fromage Fruit Soir : Pommes...

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8 janvier 2025

PAVE DE SAUMON SAUCE OSEILLE

Mettons un peu nos estomacs au repos après les fêtes avec ce pavé de saumon cuit vapeur et sa sauce à l'oseille. La sauce est faite au thermomix, mais vous pouvez la faire sans ! Commencer par faire cuire vos pavés de saumon à la vapeur et pendant la...

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6 janvier 2025

BÛCHE PRALINEE AUX ECLATS DE NOISETTES CARAMELISEES

Voici ma bûche réalisée pour le jour de Noël. Elle était extra bonne ! La recette provient du site Cookidoo et elle est faite au thermomix mais vous pouvez très bien la réaliser même si vous n'avez pas le thermomix. Ce sera juste un peu plus long ! Je...

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