Quand Choupette et Papoune cuisinent

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18 janvier 2026

ESPRESSO MARTINI

Depuis le moment que notre fille nous parlait de ce cocktail nous l'avons découvert chez elle à Noël. L’Espresso Martini, c’est un cocktail qui mêle l’élégance d’un martini avec le punch d’un expresso. Ingrédients pour un verre : 5 cl de vodka - 3cl de...

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16 janvier 2026

MENUS DU VENDREDI 16 JANVIER 2026 AU JEUDI 22 JANVIER 2026

Bonjour tout le monde ! Une nouvelle semaine tout en menus ... Vendredi 16/01/26 Midi : Dos de cabillaud aux mini-morilles et au thym Fromage Clémentine Soir : Soupe de légumes Coquillettes et jambon Tarte tatin aux poires Samedi 17/01/26 Midi : Cuisse...

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14 janvier 2026

BRIOCHE AU THERMMOMIX

Une bonne brioche au thermomix mais vous pouvez la faire sans ... Nous l'avons fait en deux fois en la laissant levée toute la nuit au frigo. Ingrédients : 200g de lait - 20g de levure boulangère fraîche - 350g de farine - 4 oeufs - 60-100g de sucre poudre...

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12 janvier 2026

RÔTI DE SAUMON FARCI AUX SAINT-JACQUES ET CITRON CONFIT

J'ai souvent ce petit rôti de saumon dans mon congélateur car cela dépanne quand on ne sait pas quoi faire à manger. Je l'achète à Grand-frais et je le congèle. Quand Papoune a fait ce rôti il a ajouté du jus de moules à la crème que nous avions également...

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8 janvier 2026

SOUPE CELERI RAVE ET FENOUIL

Hello tout le monde ! La neige est tombée cette nuit, madame Nature a mis son beau manteau blanc et c'est trop joli mais froid ! Alors rien de tel qu'une bonne soupe maison pour ce réchauffer ! Source : Invention du moment Préparation : 10 min Cuisson...

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1 janvier 2026

BONNE ANNEE 2026

Bonjour à tous ! 2025 est derrière nous et 2026 est arrivé et franchement nous sommes contents de finir cette année 2025 qui a été très dure pour toute notre famille ! En ce début d'année Choupette et Papoune vous souhaitent nos meilleurs vœux. Que cette...

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31 décembre 2025

HUÎTRES AU CHAMPAGNE

Je continue ... allez voir mon article du dimanche 14 décembre qui vous explique pourquoi je remonte des anciennes recettes pour les fêtes. Une entrée réalisée par Papoune juste après nouvel-an en 2023 afin de finir notre bourriche d'huîtres. Les huîtres...

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Tags: champagne, huîtres

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30 décembre 2025

MANGUES AU SAUTERNES EN ROBE DOREE

Je continue ... allez voir mon article du dimanche 14 décembre qui vous explique pourquoi je remonte des anciennes recettes pour les fêtes. recette réalisée de 12 décembre 2014 S ource : Cuisine Actuelle HS nov-dec 2014 Pour 6 personnes : Préparation...

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Tags: MANGUE, champagne gremillet

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29 décembre 2025

SOUPE D'ORANGES AUX EPICES

Je continue ... allez voir mon article du dimanche 14 décembre qui vous explique pourquoi je remonte des anciennes recettes pour les fêtes. Recette réalisée en décembre 2018 Bonjour à tous et toutes ! J'espère que vous avez passé un bon Noël entouré de...

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Tags: épices, cannelle, oranges, étoile badiane

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28 décembre 2025

MAKIS DE SAINT-JACQUES AUX CAROTTES

Je continue ... allez voir mon article du dimanche 14 décembre qui vous explique pourquoi je remonte des anciennes recettes pour les fêtes. Cette recette avait été réalisée pour le nouvel-an 2015 Envie d'un apéritif original, raffiné et convivial pour...

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Tags: saint-jacques, carotte, makis

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