Quand Choupette et Papoune cuisinent

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4 décembre 2023

RILLETTES DE SARDINES AUX CÂPRES - PETITES VERRINES DE VELOUTE DE POTIMARRON AU LARD ET AUX CHÂTAIGNES

Bonjour tout le monde ! Vous avez passé un bon week-end ? Pour ma part, je l'ai passé à décorer ma maison pour Noël ! J'aime beaucoup ces petits moments avant les fêtes ou l'on s'amuse à décorer, faire des bredeles, boire un bon vin chaud après avoir...

Posté par choupette88 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, potimarron, câpres, châtaignes

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3 décembre 2023

MA TABLE DE NOEL 2023

Samedi dernier, nous avons eu des amis à manger le midi alors c'était l'occasion de faire une première table de Noël. J'avais été séduite dans le magasin Aldi par deux jolies boules dorées scintillantes, deux figurines en bois "père-Noël et bonhomme de...

Posté par choupette88 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2023

MILLEFEUILLES DE ROUGETS AU CHOU VERT, SAUCE AU SAFRAN

Cette délicieuse recette vient directement de l'imaginaire de Papoune un samedi soir. Un régal !!! Ecailler deux rougets barbets et nettoyez-les. Garder les foies et les têtes. Faire blanchir à l'eau bouillante salée pendant 1 min des feuilles de chou-vert.Les...

Posté par choupette88 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou vert, rougets, mille feuilles

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1 décembre 2023

MENUS DU 1er DECEMBRE 2023 AU 07 DECEMBRE 2023

Hello tout le monde ! Avec cette nouvelle semaine de menus nous entrons dans le mois de décembre. Je vais, dans mes semaines de menus de décembre vous mettre des recettes pour les fêtes de Noël et de fin d'année. Vendredi 1er/12/23 Midi : Seiches à la...

Posté par choupette88 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus, fêtes de fin d'année

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29 novembre 2023

LANGUE DE VEAU SAUCE PIQUANTE

Qui aime la langue de veau, de porc ou de boeuf ? Personnellement, la langue de boeuf reste ma préférée car on la mange en deux fois, une fois chaude et une fois en salade ou alors avec une mayonnaise aux herbes. Aujourd'hui, c'est de la langue de veau...

Posté par choupette88 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langue de veau, vanissa, piment wiri-wiri

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27 novembre 2023

PANNA COTTA AU FOIN ET AUX POIRES

Dans le colis de mon partenaire "Dégustonfoin" il y avait une bouteille de sirop de foin. Je l'ai déjà utilisé dans un kir et dans un dessert pour enfants cet été. Cette fois, j'ai utilisé les sachets pour infusion dans une panna cotta. Ingrédients :...

Posté par choupette88 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIRES, PANNA COTTA, dégustonfoin, sirop de foin

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25 novembre 2023

CATAPLANA

Vous savez qu'il existe 365 recettes de morue différentes ?Nous avons acheté de la morue à Grand frais. Papoune a trouvé une recette sur internet.Dans la recette, l'ustensile utilisé est une cataplana, Papoune a utilisé notre sauteuse de notre partenaire...

Posté par choupette88 à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morue, FLEXIROB - CECOTEC

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24 novembre 2023

MENUS DU 24 NOVEMBRE 2023 AU 30 NOVEMBRE 2023

Avec cette semaine de menus nous firnissons le mois de novembre ! Dans mes propositions de menus de décembre, je vous posterai des recettes de fêtes. Vendredi 24/11/23 Midi : Seiches à la tomate, pommes de terre et olives Fromage Raisins Soir : Poireaux...

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semaine, menus

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22 novembre 2023

MOUCLADE

La mouclade est un plat à base de moules et de safran. Son origine est en Charente-Maritime, au nord de La Rochelle, où la mytiliculture est très présente, et plus précisément à Esnandes, la capitale de la moule. Source : " Wikipédia" Papoune a ajouté...

Posté par choupette88 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, vanissa, mouclade

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20 novembre 2023

CAILLES AUX RAISINS ET POMMES DE TERRE FONDANTES

Il y avait fort longtemps que nous n'avions pas mangé de cailles; C'est la période du raisin alors raisins + cailles au menu du dimanche avec des pommes de terre fondantes, un délice !!! Source : invention de Papoune Pour deux personnes : Cuisson : compter...

Posté par choupette88 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cailles aux raisins, k-délices de provence - ustensiles cuisine

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