Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

22 juillet 2009

Petites rattes et "chique"

Le chique est le nom Vosgien du fromage blanc assaisonné.J'ai fait ce plat hier soir avec des petites rattes sautées.J'ai fait la même recette que titecacahuete sauf que ma fille a donné à ce plat le nom Alsacien : biebeleskäse Ingrédients : rattes -...

Posté par choupette88 à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bibeleskäse, chique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Coeur de pêches et coulis de groseilles

Il me restait 4 pêches jaunes très mûres dans le bac à légumes de mon frigo, et du vin moelleux entamé pour mes verrines de dimanche soir : ici , j'ai donc inventé ce petit dessert : pour 2 coeurs amoureux :Ingrédients : P our les coeurs :- 4 pêches jaunes...

Posté par choupette88 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, montbazillac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2019

CHARLOTTE ROSE A LA RHUBARBE

Cette recette est une très très ancienne recette ... elle a été faite en juillet 2009 c'est à dire 1an ert demi après l'ouverture de notre blog ! Source : magazine maxi-cuisine n°53 Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 20minRéfrigération : 12h...

Posté par choupette88 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHARLOTTE, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2009

Gâteau mascarpone aux pommes

J'ai réalisé ce dessert à partir du blog de http://baladegourmande.over-blog.com/. J'ai juste divisé les proportions en 2 afin de faire 2 petits desserts. Ingrédients :150g de spéculos1 c à s de crème fraiche1 petit suisse125g de mascarpone1/2 yaourt...

Posté par choupette88 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes granny, spéculos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2009

Millefeuille de boudin noir aux deux pommes

Pour 2 personnes :Préparation : 20minCuisson : 25min 250g de boudin noir 300g de pommes de terre à purée1 grosse pomme goldenGraines germées (cresson, moutarde...)30g de beurre8 brins de ciboulette1 c à s d'huile d'olive1 c à s de vinaigre balsamiquegros...

Posté par choupette88 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin, purée maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2009

tajine de souris d'agneau confites

Pour 2 personnes : Guide cuisine n°22 Faites griller 30g de pignons dans une poêle à sec, réservez-les.Emincez 1 oignon, pelez et taillez 2 carottes en dés, épluchez 2 gousses d'ail.Concassez 1 bâton de cannelle. Hachez grossièrement 1 piment sec et retirez...

Posté par choupette88 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TAJINE, souris d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2017

MARMITE DE LA MER

E tant un peu à "la bourre' dans la programmation de mes recettes, je pioche dans les plus anciennes et je vous les fais remonter ! Celle-là a été réalisée en novembre 2009 ... 8 ans ... comme le temps passe vite ! Source : mon invention de l'époque Ingrédients...

Posté par choupette88 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, fruits de la mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Gratinée campagnarde

Pour 2 personnes : Pelez et émincez 250g d'oignons. Faites-les suer dans 1 c à s d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Saupoudrez d'1 c à s de farine, remuez et montez le feu pour la colorer. Ajoutez 4 tomates concassées. Mouillez...

Posté par choupette88 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

cheesecake aux myrtilles

Pour faire ce cheesecake, je me suis basée sur la recette de Cojocano http://cojocanoetcie.canalblog.com/ pour 3 personnes : 100g de spéculos 25g de beurre 125g de ricotta 200g de fromage blanc 2 oeufs 50g de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 200g de...

Posté par choupette88 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SPECULOS, cheesecake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2008

gaufres maison

Mon fils étant chez nous depuis vendredi, nous sommes allés faire dimanche après-midi un petit tour à la fête d'Epinal (vosges). La bonne odeur de barba-papa, crêpes, gaufres...m'ont donné envie de faire des gaufres pour le souper. La recette qui suit...

Posté par choupette88 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BRIOCHIN, gaufres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2008

Baba aux fruits exotiques

pour 6 personnes. Préparation : 20min. Cuisson : 35 min 3 oeufs ; 150g de sucre en poudre ; 3 c à s de lait ; 120g de farine pour gâteaux avec poudre levante ; 50g de beurre + 10g pour le moule ; 1 pincée de sel. Le sirop et la garniture : 200g de sucre...

Posté par choupette88 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baba, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2008

Marmite de la mer

Préparation : 30min Cuissson : 30min Pour 4 personnes : - 1 kg de poissons mélangés (lotte, lieu, merlans en filet et 2 grondins entiers)- 250g de moules- 1 gros oignon- 1 blanc de poireau- 2 carottes- 200g de petits champignons de Paris- 1 citron- 40g...

Posté par choupette88 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grondin, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

Aumonières aux noix de Saint-Jacques

Jeudi 12 novembre c'est la fête à mon petit homme....la Saint Christian ! En plus, ce jour là, une très grosse journée pour lui...Il est parti à 6h30 pour revenir à 21h...alors je lui ai préparé un joli petit repas ! Aumonière aux noix de saint-Jacques...

Posté par choupette88 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, noix de saint-Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2008

Bouchée à la reine aux fruits de mer

En rangeant des courses dans mon congél cet am, je suis tombée sur un fond de paquet de fruits de mer. Super, moi qui ne savait pas quoi faire à souper ce soir ! Je vais faire des bouchées à la reine et en dessert j'ai acheté un coeur de pommes façon...

Posté par choupette88 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchée à la reine, cocktail de fruits de mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2008

Fondue bourguignonne

Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot. C'était une première et nous avons trouvé cela fort bon. Faire chauffer dans l'appareil à fondue une bouteille de pinot noir avec du laurier...

Posté par choupette88 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FONDUE BOURGUIGNONNE, PINOT NOIR

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Panna cotta à la noix de coco

Cettre recette vient du blog de choupinette http://choupinettechoup.canalblog.com/. Moi qui aime la noix de coco, quand j'ai vu ce joli dessert sur son blog je n'ai pas pu résister à le faire ! Pour 2 panna cotta - 10cl de lait de coco - 10cl de crème...

Posté par choupette88 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Filet mignon de porc aux fines herbes et sa fondue de poivrons

Ingrédients : - 1 filet mignon de porc de 500g - 500g de poivrons aux couleurs panachées- Des fines herbes : herbes de Provence - 8 cuillères d'huile d'olive- Sel et poivre- une pomme de terre- 1 tomate Dans un plat à four, mettre le filet mignon, le...

Posté par choupette88 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filet mignon porc, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2008

La colline de Sion

Cet après-midi nous sommes allés nous promener à Sion. La colline de Sion (ou colline de Sion-Vaudémont) est une colline située dans le pays du Saintois dans le sud de la Meurthe et Moselle en Lorraine. Sion est un village de Meurthe-et-Moselle, à 37...

Posté par choupette88 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jachère fleurie, étoiles de Sion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

Magrets de canards aux coings

Recette de http://encuisinectout.canalblog.com/ Pour 2 personnes : 1 magret ; 3 coings (les miens étaient petits) ; 75g de petits oignons ; 1 c à s de miel ; 1/2 orange ; 25g de beurre ; sel et poivre; 1/ laver les coings, coupez-les en 2 et les faire...

Posté par choupette88 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COINGS, MAGRET DE CANARD

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

potage aux épinards frais

Pour 4 personnes : - 250g d'épinards frais - 750ml de bouillon de légumes - 1 oignon - 10g de beurre _ 10cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf - sel ; poivre ; muscade Eplucher et émincer l'oignon Laver les épinards et les débarrasser de leurs tiges Faire...

Posté par choupette88 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: EPINARDS, MUSCADE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2019

ANANAS GRATINE A LA MENTHE

Notre blog va bientôt fêter en février ces 11ans ... que de chemin parcouru depuis ! Je regardais l'autre jour les toutes premières recettes réalisées et je me suis arrêtée sur celle-là. La photo n'est certes pas jolie, je n'avais pas encore mon super...

Posté par choupette88 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2008

potage aux haricots verts

Préparation et cuisson 1h15. Vous pouvez aussi la cuire à la cocotte minute (40min). - 400g de haricots verts frais - 120g haricots blancs en grains - 1,5l de bouillon de légumes - crème fraîche, sel et poivre. Couper les haricots verts en petits morceaux....

Posté par choupette88 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots blancs, haricots verts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2008

Rôti de porc à la sauge fraîche

Il y a que la sauge et le cerfeuil qui n'a pas été gelés dans mon petit jardin. Comme la sauge fraîche se marie très bien avec le porc j'ai préparé pour ce midi la recette qui suit : Ingrédients : - 1 rôti de porc dans l'échine - 3 gousses d'ail - une...

Posté par choupette88 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RÔTI DE PORC, SAUGE FRAICHE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2008

tarte aux raisins

Pas facile d'aller travailler le dimanche alors que votre homme reste seul à la maison !!! Mais en rentrant du travail, j'ai eu l'agréable surprise d'une jolie tarte aux raisins faite maison par mon mari. Alors là, obligé de laisser le régime de côté...

Posté par choupette88 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PATE SUCREE MAISON, RAISINS MUSCAT ET ITALIA

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2008

Compote de quetsches

Cette compote de quetsches se sert avec un gâteau de semoule. Mais comme je suis au régime, je l'ai faite et mise au congélateur. Je ferai ce dessert, plus tard. Ingrédients : 1 kg de quetsches ; 500g de sucre ; 1/2 c à c de cannelle. Laver et dénoyauter...

Posté par choupette88 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SEMOULE, quetsches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote