Articles populaires – Quand Choupette et Papoune cuisinent

22 février 2020

LA CARBONNADE FLAMANDE

Plat familial et réconfortant par excellence : la carbonnade flamande ! Cette recette de ragoût de boeuf mijoté dans de la bière brune et de la moutarde est typique du Nord de la France et de la Belgique. Cette association de saveurs donne du moelleux...

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Tags: bœuf, carbonade

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21 février 2020

LES 12 ANS DE NOTRE BLOG ET DES POMMES TIEDES AU CARAMEL BEURRE SALE

Aujourd'hui cela fait 12 ans que notre blog a vu le jour ... vous êtes 2 156 456 visiteurs et 580 abonnés à notre newsletters ! Vous n'êtes pas encore inscrit ... dommage ... mais vous pouvez toujours le faire ... Un grand Merci à tous et toutes car sans...

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Tags: pommes du limousin, caramel beurre salé

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12 février 2020

SOUPE POIREAU ET TOPINAMBOUR

Aujourd'hui, c'est notre fille Emeline qui cuisine ! Comme vous le savez le début d'année pour nous deux a été très trés dur et même encore là, je n'arrive pas à m'y faire du départ de mon papa. Il est avec moi tout les jours et quand je me rend chez...

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Tags: POIREAUX, topinambours

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11 février 2020

SALADE DE POMMES DE TERRE - KNACK

Je fais un effort sur-humain ce matin pour vous poster une recette car depuis dimanche soir un méchant lumbago a pris possession de mon dos et cela fait vraiment très mal ! Je me déplace à l'aide d'une chaise et même ainsi,la douleur se fait ressentir....

Posté par choupette88 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, knack

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6 février 2020

RÔTI DE BOEUF EN COCOTTE ET PUREE MAISON

Un bon rôti de boeuf cuit en cocotte aujourd'hui et le tout servi avec une bonne purée maison, de quoi ravir les papilles ! Une recette simple, bon marché et familiale Source : recette de famille Pour 4 - 5 personnes : Ingrédients : 1kg de paleron de...

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Tags: rôti, cocotter

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26 janvier 2020

UN JOLI COLIS ENCORE CETTE SEMAINE ...

Nous faisons une petite entorse à notre pause pour vous présenter le très joli colis reçu la semaine dernière. C'est notre fidéle partenaire FEYEL qui nous l'a envoyé. Cela fait plusieurs fois que nous travaillons avec la maison Feyel et notre blog. De...

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Tags: foie gras, feyel

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31 décembre 2019

COCKTAIL LE CAPRI ROSE

Nous sommes le 31 décembre, dernier jour de l'année 2019 ... Certains vont s'activiter en cuisine, d'autres vont sortir pour la célèbre soirée de la Saint-Sylvestre ! Pour nous deux, ce sera tranquille à la maison car je travaille aujourd'hui jusqu'à...

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Tags: cocktail, champagne

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30 septembre 2019

TATIN DE MIRABELLES

La saison des mirabelles est terminées vous allez me dire mais vous pouvez faire cette tatin avec des mirabelles surgelées éventuellement ! J'ai profité des dernières mirabelles chez mon marchand pour faire cette tatin la semaine dernière. Vous pouvez...

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Tags: mirabelles, tatin

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14 décembre 2019

NOTRE NOUVELLE CUISINE

Bonjour, la voici enfin en photo notre nouvelle cuisine ! Comme nous vous l'avions annoncé au mois de juin, nous avons changé notre cuisine intégrée qui était très très vieille ... Et c'est grâce à Stéphane du magasin CUISINE MAXIMA à Chavelot (Vosges)...

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Tags: cuisine, maxima

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15 décembre 2019

MA TABLE DE NOEL 2019

Dans 10 jours c'est Noël, et avec nos travaux dans la maison je n'ai pas eu le temps de créer, comme tous les ans, des décorations de table. Voici celle faite cette semaine et qui sera celle de notre Noël également ! J'ai utilisé nos figurines de Noël...

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Tags: table, Noël

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24 novembre 2019

TERRA NOSTRA : SPECIALITES CORSES

Un tout nouveau partenaire reçu la semaine dernière et ce partenaire va vous faire voyager jusque dans le VAR ou vous ferez une petite escale à Toulon pour un voyage gustatif en Corse ! Il s'agit de TERRA NOSTRA Nous allons vous faire découvrir, via notre...

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Tags: Terre Nostra, partenaire Corses

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3 décembre 2019

CREME D'HUITRES, MOUILLETTES EPICEES

Vous avez aimé le cocktail hier ? Voici, aujourd'hui une idée d'amuses-bouche ! Verrine iodée raffinée, à déguster chaude ou froide. Notre cuisine est complètement vide, le plafond est remis en peinture et le parquet est posé ... ça se concrétise ! Pour...

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Tags: huitres, noel

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22 novembre 2019

BUNS A LA GRECQUE

Vous connaissez le buns, petit pain de forme et de taille variée mais surtout connu en tant que « hamburger bun ». Il est confectionné aujourd'hui pour les hamburgers, que ce soit en cuisine traditionnelle ou en fast food. Personnellement, nous n'aimons...

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Tags: agneau, buns

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15 novembre 2019

MINI FONDANTS AU CITRON

Une petite gâterie très facile à faire et dont il vous faut peut d'ingrédients. Nous aimons beaucoup les desserts au citron à la maison, et après un bon repas c'est l'idéal. J'ai fait ces mini-fondants au citron car il me restait des blancs d'oeufs et...

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Tags: CITRON, vessiere cristaux

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7 novembre 2019

POMME DE TERRE AU FOUR A LA SALADE DE HARENG

A la maison, lorsque nous ne savons pas d'idées pour le diner nous aimons faire une salade de pommes de terre accompagnée de tranches de harengs fumés. L'autre soir, nous avons testé une nouvelle recette avec les harengs fumés. Source : Gourmand 432 Préparation...

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Tags: pommes de terre, harengs doux fumés

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31 octobre 2019

OEUFS COCOTTE AUX CEPES DE NOS FORÊTS

Les cèpes ont donnés beaucoup cette année, c'était l'occasion de faire une jolie promenade dans nos forêts et de revenir avec un joli fricot ! Nous les avons cuisinés en omelette, en velouté et en oeufs cocotte dont voici la recette. Source : Invention...

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Tags: cèpes, oeuf cocotte

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23 octobre 2019

POÊLEE DE POMMES DE TERRE AU CORNED-BEEF

Les pommes de terre, tout le monde en cuisine et il y a beaucoup de recettes différentes avec ce féculent. Aujourd'hui, nous vous la proposons cuisinée avec du corned-beef. Qu'est ce que c'est ? Le corned-beef est une préparation culinaire de viande de...

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Tags: pomme de terre, corned-beef

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19 octobre 2019

OMELETTE AUX CEPES DE NOS FORETS VOSGIENNES

Il a fait très chaud cet été et nos forêts ont manquées d'eau ... le sol est tout sec mais avec les pluies de ces derniers jours, les cèpes ont commencés à montrer leurs chapeaux ... Papoune y aller un après-midi et le soir une bonne omelette aux cèpes...

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Tags: cèpes, omelette

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18 octobre 2019

GÂTEAU ULTRA FONDANT A LA NOIX DE COCO

J'ai toujours aimé les gâteaux à base de noix de coco mais, allez chercher pourquoi, je n'aime pas du tout mais pas du tout ... la noix de coco fraîche !! Hé oui, Choupette est un peu bizarre ... Bref, l'autre jour sur un des réseaux sociaux, je suis...

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Tags: noix de coco, ultra fondant

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12 octobre 2019

SOUPE DE POISSON DE ROCHE

Aujourd'hui nous testons une soupe de poisson de Roche de notre partenaire Azaïs Polito . Descriptif de cette soupe : La Soupe de Poisson de Roche est l'une des plus concentrée du marché avec 52% de poisson ! Symbole de la tradition gourmande locale de...

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Tags: azaïs polito, soupe de roche

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7 octobre 2019

VERRINES DE JAMBONNEAU PERSILLE AU SAUTERNES

Nous allons vous proposer 3 verrines réalisées comme entrée pour nos invités du dimanche 22 septembre. Le thème de ma table était : "table automnale 2019". Vous pouvez de nous la regarder en cliquant ICI. Les recettes de ces 3 verrines sont longues, nous...

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Tags: jambonneau, sauternes

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4 octobre 2019

DORADE AU FENOUIL ET A LA SALICORNE

Aujourd'hui nous vous cuisinons un poisson : La dorade ! Cette recette change de celle que nous faisons habituellement, au four et au vin blanc. Dans la recette, c'est une dorade rose qui est utilisée, comme nous n'en avons pas trouvé, nous avons mis...

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Tags: salicorne, dorade

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5 octobre 2019

TOASTS A LA TAPENADE VERTE, NOIRE ET ANCHOÏADE

Souvenez-vous, nous recevons très souvent des nouveaux produits à tester de notre partenaire " La Lieutenante". En début du mois de septembre, nous avions reçu en avant première leurs nouveautés et nous les avons testés lors d'un apéritif à la maison...

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Tags: la lieutenante, tapenade

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26 septembre 2019

SOUFFLE AUX COURGETTES

Un soufflé réalisé pendant notre courte pause du blog la semaine dernière. Nous avions des courgettes dans notre frigo et une envie de les cuisiner en soufflé. Malheureusement, j'ai pris un moule un peu trop gros et de ce fait le soufflé n'est pas monté...

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Tags: COURGETTES, soufflé

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17 septembre 2019

TERRINE DE PANNACOTTA AUX PÊCHES ET ... MINI PAUSE ...

Y Aujourd'hui nosu vous présentons une pannacotta faite en terrine avec des pêches. Profitons encore un peu de nos bons fruits d'été avant de passer à ceux de l'automne ... Cette terrine est relativement bonne mais Papoune préfère m'a recette de pannacotta...

Posté par choupette88 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, PANNA COTTA

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