Quand Choupette et Papoune cuisinent

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6 août 2017

RESTAURANT LE PATIO VILLEFRANCHE DE CONFLENT

Me revoici avec notre restaurant fétiche lorsque nous sommes dans les Pyrénées Orientales : LE PATIO ! Je vous l'ai dit que nous y sommes allés 3 fois durant ma cure themale. Voici le deuxième repas et son menu. Nous avons pris le menu Petit train jaune...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LE PATIO

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5 août 2017

GÂTEAU RUSTIQUE A L'ABRICOTS

Une recette Weight Watchers aujourd'hui car il faut de temps en temps faire attention à sa ligne ! Hors saison, vous pouvez utiliser 500g d'oreillons d'abricots surgelés mais les faire dégeler avant de les utiliser. Source : Livre WW Pour 6 personnes...

Posté par choupette88 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, weight watchers, gateau

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4 août 2017

FILET MIGNON DE PORC AUX ECHALOTES, SAUCE AU NOILLY PRAT ET MIEL

Le filet mignon de porc est une viande que nous aimons beaucoup et que j'aime cuisiner de différentes façons. Aujourd'hui une sauce sucrée-salée pour l'accompagner. Source : Gourmand n°371 Préparation : 10minCuisson : 50min Pour 6 personnes : Ingrédients...

Posté par choupette88 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noilly Prat, filet mignon, échalote

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3 août 2017

CROQUETTES DE MORUE ET SAUCE TOMATE EPICEE

Invités de dernière minute ou soirée chargée ? Improvisez un dîner express avec les produits du supermarché. Si vous n'aimez pas le piquant de la sauce arrabbiata vous pouvez la remplacer par de la sauce tartare ou une mayonnaise enrichie d'une pointe...

Posté par choupette88 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, morue, sauce arrabbiata

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2 août 2017

TARTARE DE MAQUEREAUX A LA COURGETTE ET A LA CITRONNELLE

Les donnent dans les jardins alors lorsque j'ai vu cette recette sur un magazine je me suis dit que cela changerait de manger la courgette de cette façon. Source : Saveurs n°238 Préparation : 25minRepos : 1h15Cuisson : 10min Pour 4 personnes : Ingrédients...

Posté par choupette88 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maquereaux, tartare, La Rochère

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1 août 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE GRENAILLE A LA SALICORNE

Une salade terre-mer pour ce début du mois. Vous connaissez la salicorne ? Elle ressemble à une algue mais ce n’est pas une algue. Longue et fine comme un haricot vert (on la surnomme d’ailleurs le "haricot de mer"), la salicorne est un légume ancien...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, salicorne

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31 juillet 2017

CAILLES AUX ABRICOTS

J'avais entendu cette recette dans la voiture en rentrant du travail, je ne pouvais pas prendre de notes en conduisant ... je l'ai refaite de tête et le résultat est bluffant ! L'abricot et la caille forment un très bon duo ! Préparation : 10min Cuisson...

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Tags: abricots, cailles

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30 juillet 2017

CAFE EL LLUERT ou LA MAISON DU TEMPS LIBRE

Ce restaurant je vous en ai déjà parlé l'année dernière. Nous y étions allés pendant ma cure thermale et nous y sommes retourné cette année. Il est situé à EUX (66). Eus : Plus beaux villages de France. Hélas, le soir ou nous y sommes allés il pleuvait...

Posté par choupette88 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapas, café El Lluert

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28 juillet 2017

PANNA COTTA A LA COMPOTE

Encore une panna cotta ... j'ai trouvé que ce dessert se marierait très bien avec les gourdes de compote "minute fruitée" de mon partenaire Lorrain ! La recette de la panna cotta est toujours la même, maintenant que j'ai trouvé le bon grammage de gélatine...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, compote

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27 juillet 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE ET ANDOUILLE DU VAL D'AJOL

Notre plat pour clôturer notre menu Vosgien réalisé dans les Pyrénées Orientales. Le dessert n'a pas été pris en photo mais a été très apprécié ! Source : une recette traditionnelle que nous faisons souvent ! Ingrédients : 5 grosses pommes de terre -...

Posté par choupette88 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouilles, val d'ajol

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