Quand Choupette et Papoune cuisinent

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24 septembre 2018

CONFITURE DE QUETSCHES

Pour bien commencer cette semaine, Papoune vous livre la recette de la confiture de quetsches faites la semaine dernière. Il en a fait de deux sortes différentes : La confiture de quetsches toute simple (recette du jour) et la confiture de quetsches à...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quetsches, confiture

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23 septembre 2018

QUINTESENS et AROMANTIQUE

Aujourd'hui c'est le premier jour de l'automne, espérons que le soleil va continuer à venir nous rendre visite car nous ne sommes pas pressés d'avoir de la pluie, même si le sol en manque ... J'aime beaucoup cette saison qui nous offre de jolis paysages...

Posté par choupette88 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, quintesens, aromantique, les assaisonnettes

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22 septembre 2018

VOUS AVEZ CUISINEZ NOS RECETTES ...

Papoune et Choupette se reposent ce samedi car c'est vous qui cuisinez ... Vous avez réalisé nos recettes et cela nous fait plaisir de voir qu'elles vous ont plues et que vous avez eu envie de les faire à votre tour ! Continuez à m'envoyer vos photos,...

Posté par choupette88 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: à vous l'honneur

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21 septembre 2018

BROCHET DE L'ILL

Vous le savez, je suppose, que Papoune aime aller à la pêche ? Il y a deux semaines, il est allé faire un tour à la Moselle, près de chez nous avant que la saison soit finie et il est revenu avec une belle prise : une perche de 44cm et un brochet de 0.85cm...

Posté par choupette88 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, crème, brochet

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20 septembre 2018

SANDWICH GRATINE A LA CHIPOLATA ET AUX OIGNONS DOUX

La chipolata, la reine du bbq de l'été ... cette saucisse est de toutes les garden-partys. Nature, aux herbes, aux épices, à la pomme de terre etc ... on adore la faire griller à la plancha ou au barbecue. Mais elle se prépare aussi de bien d'autres manières...

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chipolatas sandwich

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19 septembre 2018

GÂTEAU YAOURT AUX MIRABELLES DE LORRAINE

La saison des mirabelles est presque terminée, on en trouve encore quelques une sur les étals des marchés locaux. J'ai réalisé ce gâteau yaourth pour mes collègues de travail. Préparation : 10minCuisson : 40min Pour 8 personnes : Ingrédients : 1 yaourt...

Posté par choupette88 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, eau de vie de mirabelles, gâteau yaourt

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18 septembre 2018

MEDAILLONS DE LOTTE

Nous avons fait la recette qui suit pour nos invités un vendredi soir fin août. J'ai longuement hésité à vous la publier car dans la précipitation afin que les assiettes arrivent chaudes sur la table et tout cela en discutant, j'ai zappé les photos !...

Posté par choupette88 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, BASILIC, thym, médaillons, prosciutto

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17 septembre 2018

CONFITURE D'ABRICOTS A LA MERIDIONALE

Oui, je sais ... la saison des abricots est terminée mais vous pouvez garder cette confiture sous le coude jusqu'à l'année prochaine ! Source : livre les vieilles de nos villages - confiture - Préparation et cuisson : 45min Ingrédients : 1kg d'abricots...

Posté par choupette88 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, confiture, amandes effilées, liqueur d'abricots

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16 septembre 2018

MON NOUVEAU PARTENAIRE : FEYEL

Un super partenariat cette semaine, il s'agit de FEYEL. Feyel, 200ans de savoir-faire & d'audace et également une marque Alsacienne. Feyel allie l’authenticité et le savoir-faire traditionnel de ses terres à des recettes aux saveurs inégalées. Ses produits,...

Posté par choupette88 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, canard, MOUSSE, partenaire, feyel, rillette

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15 septembre 2018

PANNA COTTA A LA VANILLE ET COMPOTEE DE MIRABELLES

Il y a un moment que je ne vous ai pas posté de panna cotta ... J'ai fait cette panna cotta fin août pour nos invités du vendredi soir. Vous pouvez revoir ma table "fin des vacances" ICI. Pour la compotée de mirabelles j'ai fait la même recette du dessert...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, mirabelles, vanille, gousse

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