Quand Choupette et Papoune cuisinent

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27 février 2021

MES RECETTES DANS VOS ASSIETTES ...

Comme tous les mois, aujourd'hui c'est votre mise à l'honneur sur notre blog. Vous avez réalisé nos recettes et cela nous fait toujours un immense plaisir et comme récompense, nous vous mettons en avant sur notre blog ! Je commence par une collègue :...

Posté par choupette88 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2021

MINI-COCOTTES AUX SAINT-JACQUES & POMMES DU LIMOUSIN AOP

Une recette aujourd'hui, toujours avec les pommes du Limousin de mon partenaire. Façonnée par un terroir d'exception, l'AOP Pomme du Limousin se prête avec délice à toutes les préparations . Source : Le petit livret reçu avec les pommes. Préparation :...

Posté par choupette88 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, pommes du limousin

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25 février 2021

CREME RENVERSEE MASCARPONE ET CARAMEL

Un dessert que nous aimons beaucoup à la maison : la crème renversée ! Cette fois elle est au faite au mascarpone et le résultat est très bon ! Source : magazine télé-loisirs Préparation : 30min Cuisson : 35min Pour 4 personnes : Ingrédients : 120g de...

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, vanissa, gousse de vanille, créme renversée

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24 février 2021

QUENELLES DE BROCHET, RIZ A PAELLA ET TOMATE AU TM OU PAS ...

Des quenelles de brochet, nous les faisons très souvent en béchamel sur un lit d'épinards alors lorsque j'ai vu cette recette, j'ai voulu la tester et le résultat est top !!! Si vous n'avez pas d'épices à paella, vous pouvez utiliser du curry.Si vous...

Posté par choupette88 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, quenelles brochet, épices à paella

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23 février 2021

POMMES DU LIMOUSIN EN PÂTE FEUILLETEE

Voici un dessert très simple et très bon ! Il me restait de la pâte feuilletée et des pommes du Limousin de mon partenaire. Un dessert tout trouvé et sans prise de tête ! Accompagné d'une bonne crème anglaise maison et c'est le top ! Source : mon invention...

Posté par choupette88 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes du limousin, takaterra, light box, pommes du Limousin aop

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22 février 2021

TARTARE DE MOZZARELLA DI BUFALA A LA MANGUE, AVOCAT ET ROQUETTE

Une entrée Italienne trouvée sur le magazine télé-loisirs. Simple et authentique cette entrée nous transporte tout droit vers l'Italie ! Papoune a ajouté sa petite touche personnelle en y ajoutant une gremolata sur ce tartare. Un délice ! Préparation...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MANGUE, ciboulette, mozzarella, avocat, gremolata

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20 février 2021

GRATIN DE BLETTES ET CAROTTES DES SABLES

Dans mon panier de légumes de la semaine avant notre pause du blog il y avait des blettes et des carottes des sables. Nous aimons la blette mais nous ne pensons pas souvent à la cuisiner. Cette recette était sur le site facebook de notre maraîcher. Ingrédients...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, gratin, carottes des sables

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19 février 2021

TARTELETTES AUX POMMES DU LIMOUSIN ET SA CREME ANGLAISE

Hier, je vous ai posté la recette du coq au vin. Pour finir notre repas, Papoune a réalisé des très bonnes tartelettes aux pommes. Nous les avons mangées un peu tiède et accompagnées d'une crème anglaise faite au thermomix. Un régal !Une recette très...

Posté par choupette88 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes du limousin, tartelettes

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18 février 2021

COQ AU VIN

Un bon plat d'hiver et qui a été bien apprécié par la tablée ! Le coq au vin est un bon plat mijoté longtemps ... La veille faire mariner le coq dans le vin rouge et avec une garniture aromatique. Source : Inspiration de plusieurs recettes et remixées...

Posté par choupette88 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, COQ AU VIN

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17 février 2021

BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES

Le boudin noir est un plat savoureux et pourtant trop rare dans nos assiettes ! J'avoue ne pas être trop fan de ce plat mais une fois de temps en temps, et pour faire plaisir à Papoune cela peut passer ... Nous l'avons fait aux deux pommes : compote et...

Posté par choupette88 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote de pommes, boudin noir, purée, light box

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