estragon - Quand Choupette et Papoune cuisinent

30 novembre 2022

MEDAILLONS DE VEAU A LA CREME D'ESTRAGON

Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée avec du médaillon de veau et une crème à l'estragon. Qu'est-ce qu'un médaillon de veau ? Le médaillon de veau est une tranche de filet un peu épaisse, 3 à 4cm, vendue sans barde. Source : Marmiton Préparation...

Posté par choupette88 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, veau, médaillons

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13 octobre 2020

POULET A L'ESTRAGON

Profitons encore un peu de nos herbes du jardin avant que le froid arrive ! Pour cette recette il faut un poulet mais comme nous sommes que deux nous avons remplacé le poulet entier par des cuisses de poulet. Nous avons également pris du bouillon de poule...

Posté par choupette88 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, fleur d'estragon mexicain, pouklet

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10 septembre 2020

FILETS DE MERLANS A LA CIBOULETTE

Une recette faite juste après ma pérode de régime minceur au mois de juin. Cette recette provient des fiches du livre "Un million de menus minceur" mais si vous n'êtes pas au régime vous remplacez la crème légère par une crème entière la sauce n'en sera...

Posté par choupette88 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, estragon, merlan, filet, régime

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22 août 2020

POULET A L'ESTRAGON

Une recette rapide ce jour ... cela fait du bien de temps en temps de faire un plat rapide ... surtout quand il fait beau dehors, on peut faire autre chose sans se soucier du repas. Et vous, aimez-vous les recettes rapides et peu honéreuses ? Source :...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, estragon, recette rapide

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29 juin 2020

BROCHETTES DE SAINT-JACQUES ET JOUES DE LOTTE, BEURRE NOISETTE AUX NOISETTES

Nous sommes déjà fin juin comme le temps passe vite !!! Pour bien finir ce mois de juin, nous vous proposons une recette de brochettes de poisson que nous avons réalisées sur notre gril Duo-Savor. Nous avons fait deux brochettes avec des branches de romarin...

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Tags: saint-jacques, frifri, estragon, duo-savor, joue de lotte

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1 août 2018

EMINCE DE VEAU A LA CREME DE CELERI

Nous aimons beaucoup les recettes du magazine "Gourmand" et cet été il y a un spécial gourmand "sans gras" et nous l'avons acheté; De très jolies recettes y figurent et elles ne nous font pas culpabiliser quand on les dégustent ... Pour 4 personnes :Préparation...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, veau, crème, céleri, gourmand sans gras, émincé

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17 septembre 2016

LONGE DE THON SAUCE VIERGE

Je suppose que vous avez déjà remarqué que nous cuisinons plus de poissons que de viande ... en effet, nous aimons beaucoup le poisson ! Pour cette recette, j'ai suivi les conseils de mon poissonnier. J'étais hésitante car je n'aime pas trop le thon mais...

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Tags: estragon, cerfeuil, longe de thon, sauce vierge

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23 avril 2016

LES HERBES AROMATIQUES ...

Bonjour à tous, ce jour pas de recettes mais un article qui pourrait vous interresser ... En feuilletant le nouveau Maxi-cuisine du mois de mai, j'ai lu un article qui m'a bien plu et j'ai décidé de vous le faire partager. Il s'agit des herbes aromatiques...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MENTHE FRAICHE, ciboulettes, persil, aneth, estragon, basilic- cerfeuil, coriandre, origan, sauge

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11 mars 2015

SOUPE AUX HERBES FRAICHES MAISON

Suite à l'entrée de Papoune ICI et mon poulet aux herbes LA j'ai fini mes herbes avec cette délicieuce soupe, pleine de vitamines ! Pour réaliser cette soupe maison, je me suis servi de l'écrasée de pommes de terre qui accompagnait le poulet aux herbes,...

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Tags: ciboulettes, persil, estragon, cerfeuil, herbes

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10 mars 2015

POULET A LA CREME ET AUX HERBES

Avec les herbes achetées pour réaliser ce poulet, nous avons fait 3 plats différents : L'entrée de hier, le poulet de ce jour et demain vous aurez un potage maison ! Les herbes fraiches sont assez chères alors il faut savoir les utiliser jusqu'au bout...

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Tags: ciboulettes, poulet, persil, estragon, vin blanc - cerfeuil

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