persil - Quand Choupette et Papoune cuisinent

27 avril 2021

FILET DE TRUITE A LA SAUCE SUBLIME AU TM OU PAS ...

La pêche est ouverte alors on mange de la truite ... nous avons voulu changer de notre recette tout de même préférée : la truite au beurre et aux amandes. Nous avons cherché dans nos livres et nous avons trouvé que cette recette pourrait être très bonne...

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Tags: persil, cerfeuil, truite, TM

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10 février 2021

MIJOTE DE CUISSES DE LAPIN AU VIN BLANC

La saison des mijotés est ouverte depuis fin décembre et ils vont nous accompagner une bonne partie de l'hiver. Délicieux et pratiques ils cuisent tout seul à feu doux. Ils sont également économiques, étant réalisés avec des produits peu chers et en assez...

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Tags: persil, origan, cuisses de lapin, plat mijoté

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28 septembre 2020

CARPACCIO AVOCAT-CREVETTES

Bonjour, je tenais à vous préciser que je n'ai pas répondu à vos commentaires la semaine passée car nous étions parti une semaine en vacances à Antibes. Cela nous a fait le plus grand bien de respirer l'air marin ... Cette entrée a été réalisée en été,...

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Tags: avocats, persil, crevettes, carpaccio, coriandre

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12 juin 2020

SALADE DE BOEUF AUX POIS CHICHES

Une salade complète idéale pour le soir à déguster en terrasse ! Cette salade ne vous prendra pas beaucoup de temps pour la réaliser, la sauce que je vpoous donne est juste parfaite ! Source : livre recettes rapides pour les soirs de la semaine Préparation...

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Tags: tomates cerises, persil, bœuf, oignon rouge, pois chiches, aloyau, bifteck

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12 septembre 2019

GRATIN DE THON

Le gratin, c'est le genre de plat dont on ne se lasse jamais ! De plus, il n'y a pas de saison pour apprécier un bon gratin maison. On peut le faire avec des légumes, des pâtes, des pommes de terre, des fruits etc ... Aujourd'hui c'est un gratin de thon...

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Tags: MUSCADE, thon, persil, gratin

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27 août 2019

CAPONATA A LA MENTHE ET AU PERSIL

Reprise tout en douceur avec une recette réalisée pendant nos vacances. La caponata est une spécialité sicilienne, composée d'aubergines, de céleri-branche et de tomates, émincés et frits à l'huile d'olive. Cette préparation est condimentée avec des câpres,...

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Tags: tomates, persil, menthe, aubergines, olives, caponata

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10 avril 2019

TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE

Dimanche dernier c'était la 49ème fête des jonquilles à Gerardmer appelé aussi "La perle des Vosges" et en même temps c'était la 51ème foire aux têtes de veaux à Rambervillers (88). "Il est une légende qui raconte qu’au siècle dernier, Épinal avait volé...

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Tags: persil, échalote, câpres, sauce gribiche, tête de veau, bouquet garni

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9 novembre 2016

VELOUTE AUX CEPES MAISON

Un bon velouté maison ... et en plus avec des cèpes tout frais ramassés dans la forêt ... je ne vous en dit pas plus !!! Préparer 6 chips de lard fumé en disposant de fines tranches entre 3 épaisseurs de papier "essuie-tout " placées ensuite au micro-ondes...

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Tags: ciboulettes, persil, cèpes lard

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25 mai 2016

QUICHE AUX ASPERGES VERTES

Je suis en ce moment en train de vider mon congélateur avant l'été et je suis tombée sur un paquet d'asperges vertes entamées. J'ai décidé de les utiliser un soir dans une quiche. Source : improvisation Pour un petit plateau : Ingrédients : 1 pâte brisée...

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Tags: MUSCADE, persil, asperges vertes, pâte brisée

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23 avril 2016

LES HERBES AROMATIQUES ...

Bonjour à tous, ce jour pas de recettes mais un article qui pourrait vous interresser ... En feuilletant le nouveau Maxi-cuisine du mois de mai, j'ai lu un article qui m'a bien plu et j'ai décidé de vous le faire partager. Il s'agit des herbes aromatiques...

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Tags: MENTHE FRAICHE, ciboulettes, persil, aneth, estragon, basilic- cerfeuil, coriandre, origan, sauge

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