Quand Choupette et Papoune cuisinent

22 septembre 2021

RISOTTO AUX TOMATES CONFITES ET MASCARPONE

C'est l'automne aujourd'hui et le soleil devrait être avec nous toute cette journée ! Puisque nous n'avons pas vraiment eu d'été nous aurons peut-être la chance d'avoir un été indien ... A suivre ! Un plat idéal pour un soir accompagné d'une tranche de...

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Tags: tomates confites, risotto

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21 septembre 2021

CREME ONCTUEUSE FRAMBOISES-BASILIC

D emain ce sera le premier jour de l'automne alors nous commençons à ranger le tour de la maison et profiter aussi de nos dernières herbes du jardin. Nous en ferons déshydrater pour pouvoir les utiliser en hiver ! La recette qui suit est déjà sur notre...

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Tags: Framboises, BASILIC, crème

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20 septembre 2021

CUISSES DE PINTADE AUX MIRABELLES, FOND DE PIGEON MAISON

C'est la fin de notre joli petit fruit d'or de Lorraine : la mirabelle ! La mirabelle est succulente en tarte, tiramisu etc ... mais avec une volaille elle se marie également très bien ! Source : Invention de Papoune Pour deux personnes : Faire dorer...

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Tags: mirabelles, cuisse pintade, fond de pigeon

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19 septembre 2021

NOTRE INTERVIEW SUR VOSGES FM ...

Bonjour tout le monde, c'est dimanche aujourd'hui et comme tous les dimanches pas de recettes mais un article spéciale à vous faire partager ! Clémence de Vosges FM (radio locale) nous a contacté en début de semaine pour nous demander si elle pouvait...

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Tags: interview, vosges fm

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18 septembre 2021

TARTE ABRICOTS A LA LAVANDE

Profitons des derniers abricots de la saison et de notre lavande du jardin pour réaliser un très bon dessert ! Source : Maxi-cuisine n°150 Préparation : 20min Cuisson : 50min Repos : 1h Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 abricots mûrs à point - 1 oeuf...

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Tags: abricots, lavande, tarte

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17 septembre 2021

PAVE DE SAUMON A LA TOSCANE

Vous aimez le saumon ? Moi j'aime beaucoup mais Papoune un peu moins mais une fois de temps en temps ça passe ... Pour ce poisson, choisissez un poisson d'élévage Label rouge et bio (si possible). Le saumon d'Alaska, sauvage et disponible dés la mi-juin....

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Tags: tomates, pavés de saumon

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16 septembre 2021

FENOUIL FRAIS DESHYDRATE

Souvenez-vous, notre fidèle partenaire nous a envoyé le CookAll , un appareil à tout faire et surtout la déshydratation. Nous l'avons déjà utilisé plusieurs fois : cake salé, cake sucré, brochettes et abricots séchés. Comme nous avons beaucoup de fenouil...

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Tags: fenouil, frifri, cookall

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15 septembre 2021

MOULES A L'ANISETTE

Vous aimez les moules ? On peut les faire de beaucoup de façon et aujourd'hui nous vous les proposons à l'anisette. Source : Livre La bonne cuisine de nos régions "Provence" Préparation : 20min Cuisson : 15min Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg de moules...

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Tags: moules

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14 septembre 2021

TAGLIATELLES FRAÎCHES, TOMATE CONFITE ET MOZZARELLA

Un bon plat de pâtes pour un soir avec pourquoi pas, vos tomates cerise de votre jardin. Source : Gourmand 467 Préparation :15min Cuisson : 10min Pour 4 personnes : Ingrédients : 250g de tomates cerise - quelques feuilles de basilic - 2 boules de mozzarella...

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Tags: tomates cerises, tagliatelles, mozarella

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13 septembre 2021

SOUPE DE FRUITS DE MER PROVENCALE

Vous aimez les fruits de mer et vous n'avez pas envie de trop cuisiner ce soir alors laissez faire votre thermomix ... Pour info : L'aïoli est vendu avec la mayonnaise ou au rayon poissonnerie. Les pâtes langue d'oiseau se trouvent aussi sous le nom de...

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Tags: Fruits de mer, soupe, thermomix

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