Quand Choupette et Papoune cuisinent

8 février 2009

La boite chaude

Voici un repas qui ne vous demande pas de préparation et qui est très bon (à condition d'aimer le fromage !).Nous avons fait cette boite chaude ou Mont d'Or dimanche soir. La boite chaude :Creuser un trou de 3cm de diamètre au centre du fromage, le remplir...

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Tags: Mont d'Or

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8 février 2009

Gratin de pennes

Ingrédients pour 2 personnes : 200g de pennes100g de lardons fumés en cubes3 c à s d' huile d'olive100g de gruyère râpé20cl de crème liquide4 très fines tranches de lard paysan fumé (marque Tempé) Faire bouillir une grande casserole d'eau. Quand elle...

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6 février 2009

Endives au jambon

Voici un repas complet pour le soir et facile à faire. Ingrédients pour 2 personnes : - 4 endives- 4 tranches de jambon blanc- sauce béchamel- gruyère râpé- sel, poivre, noix de muscade Nettoyer les endives et les mettre à cuire 10min dans la cocotte...

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5 février 2009

Panacotta au citron

Préparation : 10minCuisson : 2minRéfrigération : 6h Pour 4 personnes :3 feuilles de gélatine (6g)40cl de lait1 gousse de vanille fendue en deux1 c à c de zeste de citron40g de sucre4 cl de liqueur de citron Faites tremper les feuilles de gélatine dans...

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5 février 2009

cuisse de poulet au citron et aux herbes

Toujours le vide du congélateur...mais ça y est, j'arrive au bout !! Ce midi, j'ai donc décongelé deux cuisses de poulet. Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn http://www.marmiton.org Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 cuisses de poulet - 1/2 citron -...

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3 février 2009

Crépes sucrées

La chandeleur c'était le 2 février, mais prise par le travail jusqu'à 20h et ensuite la répétition de la chorale à 20h30, vous comprenez que je n'ai pas eut le temps de faire des crépes !Du coups, je l'ai fait avec un jour de retard ! Ingrédients : 100g...

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1 février 2009

Boeuf bourguignon

Pour 4 personn es : 1 kg300 de boeuf, 1 oignon, 4 petites carottes, 1 bouquet de persil, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, du sel de céléri, du poivre, 75cl de vin rouge corsé. La veille faites mariner 12h, la viande coupée en cubes avec le vin rouge,...

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1 février 2009

Pic Poul de Pinet

Le Pic Poul de Pinet est un vin blanc. Situé sur des terrains calcaires en bordure de l'Etang de Thau, le Domaine Saint Louis est issu de cépage piquepoul. Coteaux de Languedoc. C'est un vin à la robe jaune vert, fruité, à consommer jeune. Le nez est...

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1 février 2009

Galette des îles

Pour 4 - 6 personnes Préparation : 30minCuisson : 45min maxi-cuisine n°51 La liste des courses : Pâte feuilletée50g de raisins secs blonds2 c à s de rhum ambré20cl de lait10cl de crème liquide2 oeufs + 1 jaune30g de sucre20g de maïzena20g de beurre1 gousse...

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1 février 2009

Fondue océane

N'ayant pas l'appareil à fondue océane, j'ai fait dans mon appareil à fondue électrique. Ingrédients : Pour le bouillon : 1200ml d'eau, 45g de fumet de poisson en poudre, 45g de bouillon de légumes en poudre. Pour la fondue : 1 filet de cabillaud, 1 filet...

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Tags: fondue océane

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