Quand Choupette et Papoune cuisinent

19 février 2009

cailles sur lit de pommes de terre

Ingrédients pour 2 personnes :- 2 cailles- 300g de pommes de terre- sel, poivre, huile d'olive- 6 tranches de lard coupés très fins Préchauffer le four à 200°C . Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.Les disposer au fond d'un plat à four,...

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19 février 2009

Comment accomoder un reste de poisson

Quoi faire à manger ce soir ? Question qui revient souvent... Ayant congelé le poisson en trop de ma fondue océane du 1er février, j'ai fait la recette qui suit : Faire chauffer 1/4l d'eau avec 2 c à c de bouillon de légumes.Faire revenir une petite boite...

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19 février 2009

Clafoutis aux cramberries

J'ai découvert cette recette sur http://aubainmarie.canalblog.com, j'ai remplacé les pêches par des poires en bocaux fait maison. Ingrédients pour 2 plats à gratin individuels : - 100ml de lait- 2 oeufs- 40g de farine- 1 c à s de sucre poudre- sel- 84g...

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Tags: cramberries

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17 février 2009

Encore une nouvelle catégorie dans mon blog !

En rentrant du restaurant (voir catégorie restaurant) samedi soir, tite cacahuete à offert à son papa pour son anniversaire un livre intitulé : l'encyclopédie Cocktails. On trouve dans ce livre l'histoire des cocktails, les différents types de cocktails,...

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17 février 2009

La brasserie des Halles "Versailles"

14 février, c'était la Saint-Valentin mais aussi l'anniversaire de mon petit homme...Quel âge ??? !vous lui demanderai...!!Nous sommes allés ce w.e voir ma fille tite cacahuete à Versailles et nous avons fait l'anniversaire de son papa le samedi soir...

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11 février 2009

Pommes de terre sautées....

Me restant des morceaux de boeuf de ma fondue bourguignonne de samedi soir, un peu de laitue dans le bac à légumes de mon frigo, des pommes de terre à la cave....voilà un souper tout trouvé !! Epluchez et coupez en dés les pommes de terre.Coupez en deux...

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10 février 2009

Salade d'oranges et crème légère

Recette de http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/ Pour 3 personnes :Préparation : 30min Ingrédients : Pour la salade: 3 oranges 1 cuillères à café de cannelle moulue 1 sachet de sucre vanillé Pour relever 1 cuillères à café de gingembre frais râpé Pour...

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Tags: gingembre frais

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9 février 2009

escalopes à la crème

Pour 2 personnes : * 2 escalopes de veau * 1 petite boite de champignons de paris * 250 ml de crème fraiche * Beurre * Sel * Poivre Faire chauffer une poêle. Quand celle-ci est chaude, mettre deux noix de beurre, attendre que le beurre soit à la bonne...

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9 février 2009

Panacotta chocolat blanc-noir

C'est avec un grand plaisir que je participe au jeu de http://domicuisine.over-blog.com/article-27647517.html intitulé "cuisinons en coeur". Voici donc ma photo de panna cotta chocolat blanc/noir en forme de coeur. Tout d'abord la recette :- 10 cl de...

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9 février 2009

Apremont

Vin de Savoie : APREMONT (année 2007, Maison Viallet-Apremont) Ce vignoble de montagne bénéficie de conditions climatiques privilégiées.Issu de cépage Jacquière, ce vin sec et fruité offres des senteurs de fleurs blanches et d'aubépines. C'est un vin...

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