Quand Choupette et Papoune cuisinent

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27 juin 2013

FARFALLES AU JAMBON ET AUX PETITS POIS

Source : le livre d'or de la cuisine J'ai remplacé les farfalles par les grosses coquillettes Pour 4 à 6 personnesPréparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients : 60g de beurre - 300g de petits pois frais ou surgelés - 250g de fines tranches de jambon...

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26 juin 2013

PANNA COTTA AU MIEL

Source : Maxi-cuisine n°71 Pour 4 personnes : Préparation : 15min Cuisson : 2min Réfrigération : 3h Ingrédients : 50cl de crème fluide 20g de pistaches décortiquées non salées 5 c à s de miel liquide 1 c à s d'eau de fleur d'oranger 2 feuilles de gélatine...

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25 juin 2013

SANDWICH MAISON...

Mardi dernier, jour de repos, j'étais coincée à la maison par une livraison pour mon blog mais pas d'heure précise. Papoune lui au travail ne rentrait pas le midi. Quoi manger ? Il faisait 35°C dehors, j'avais pas envie de manger chaud alors j'ai fais...

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24 juin 2013

CÔTE DE BOEUF GRILLEE AU BBQ, POMME DE TERRE SOUS LA CENDRE ET TOMATES PROVENCALES

Notre première côte de boeuf de cette année au bbq ! Préparation : 15minCuisson : 30 à 40min env Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 côte de boeuf de 1,5kg - des pommes de terre - 4 tomates - huile - herbes de Provence - ail - sel et poivre Préparation...

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23 juin 2013

ENCORE DE JOLIS COLIS DANS MA BOITE A LETTRE...

Encore bien gâtée cette semaine ... Au mois de mai, j'avais été contactée par Marion de la maison Lafitte qui me proposait un partenariat sur toute l'année 2013. J'avais reçu en premier envoi deux beaux magrets de canard d'une qualité exceptionnelle !...

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Tags: lafitte, truffes et safran

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23 juin 2013

GEWURTZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

Un très bon vin d'Alsace dont je vous fait découvrir ce dimanche ! LE DOME DES ANGES : Gewurtztraminer Vendanges Tardives 2007 La température de service recquise pour l'Alsace vendanges tardives Gewurztraminer est comprise entre 10°C et 13°C. On sert...

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22 juin 2013

SOUPE DE FRAISES, KIWIS ET CITRON VERT

Source : Cuisine actuelle n°269 Pour 4 personnes : Préparation : 20min Ingrédients : 1 kg de fraises - 4 c à s de sirop de sucre de canne - 1 citron vert jus de citron vert- 2 kiwis - poivre rouge de Pondichéry Rincez et essuyez les fraises. Epluchez...

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21 juin 2013

CABILLAUD, SALADE DE LENTILLES VERTES ET SON COULIS DE TOMATES AUX HERBES

Source : J'ai totalement inventée cette recette pour participer au concours "la lentilles vertes du Puy". Po ur deux personnes : ING REDIENTS : 1 échalote - 1feuille de laurier - quelques branches de serpolet - gros sel - lentilles vertes du Puy - 1/2...

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Tags: lentilles verte du puy

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20 juin 2013

SOUPE PETILLANTE AUX FRUITS

Souce / guide cuisine n°263 Ingrédients : 250g de fruits rouges (groseilles, myrtilles, fraises, framboises) - 2 pêches - 1 citron vert bio - 4 boules de glace à la fraise - 1/2 bouteille de crémant d'Alsace - 2 c à s de sucre glace Préparation : Rincez...

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19 juin 2013

ÎLE FLOTTANTE SALEE

Source : cuisine actuelle n°269 Pour 6 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 15min Réfrigération : 1h Ingrédients : 6 tranches de truite de mer fumée - 3 pots de gervita nature - 1kg de fèves fraiches surgelées pelées - 1 citron - 1 gousse d'ail -...

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