Quand Choupette et Papoune cuisinent

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2 mai 2018

OEUFS EN MEURETTES FACILE

Réalisez cette recette de bistrot emblématique de la gastronomie française pour une entrée de fête ou tout simplement pour un petit diner en Les oeufs pochés au coeur coulant sont servies avec une sauce à base de vin rouge, lardons, oignon, échalote,...

Posté par choupette88 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, oeufs, lardons, carotte, bourgogne, meurettes

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1 mai 2018

CHARLOTTE AUX FRAISES

Nous sommes le 1er mai, jour de la fête du travail ... mais il y a des métiers ou il faut tout de même aller travailler ... et j'en fais partie ! Je vous propose un dessert à base de fraises comme recette. C'est notre fille Emeline qui nous l'a fait le...

Posté par choupette88 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, CHARLOTTE, biscuits cuillère

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30 avril 2018

NAVARIN D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE

Dans notre colis de la table des éleveurs il y avait des morceaux de collier d'agneau. Nous avons réalisé un navarin avec cette viande. Source : Livre FERRANDI L'école Française de gastronomie "Le grand cours de cuisine" Préparation : 45minCuisson : 55min...

Posté par choupette88 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la table des éleveurs, Ferrandi, collier d'agneau

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28 avril 2018

TERRINE AU PORC ET INSERT FOIE DE VOLAILLE

Aujourd'hui une terrine réalisée avec la gorge de porc reçue dans le colis de la table des éleveurs. Nous nous avons modifiée une recette de la bonne cuisine de 1986 ! Préparation : 45min Cuisson : 2h30 Ingrédients : 800g de gorge de porc - 800g de foie...

Posté par choupette88 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, laurier, foie de volaille, terrine, la table des éleveurs, gorge de porc

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27 avril 2018

MUFFINS JAMBON MOZZARELLA

Pendant ma semaine de vacances fin mars, j'ai trié et rangé mes meubles de cuisine. Il me restait encore un paquet de préparation pour pâte à cake de mon partenaire "Gruau d'or". Au lieu de faire un cake, j'ai réalisé 9 muffins, nous en avons mangé avec...

Posté par choupette88 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, mozzarella, gruau d'or, muffin, rosé de provence

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26 avril 2018

FILET DE CANARD EN CARBONARA

Dans mon colis de la table des éleveurs, nous avions eu deux filets de canard. Entre la volaille et la viande rouge, le magret ou filet de canard est souvent servi grillé ou rosé. Nous avons choisi aujourd'hui de les cuisiner en carbonara. Source : CVF...

Posté par choupette88 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, noix, parmesan, spaghettis, griottines, filet, la table des éleveurs

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25 avril 2018

RÔTI DE DINDE, SAUCE CURRY ET MOUTARDE

Il y avait bien longtemps que nous n'avions pas cuisiné de la dinde alors quand j'ai vu ce rôti dans mon supermarché, je l'ai de suite mis dans mon caddy. Ensuite, il me restait à trouver une recette ... Source : journal des femmes. Préparation : 15minCuisson...

Posté par choupette88 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DINDE, moutarde à l'ancienne, curry, rôti, huile d'olive -

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24 avril 2018

STRUDEL AUX POMMES ET AUX NOIX

Le strudel est un dessert que nous aimons beaucoup et il y avait très longtemps que nous ne l'avions pas réalisée. Nous l'avons faite le soir de Pâques (hé oui, je suis très en retard dans mes recettes ...) afin de faire plaisir à notre fille ! Le studel...

Posté par choupette88 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, strudel, noix, autriche

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23 avril 2018

CHAIR DE SOLE EPAISSE AU FOUR ET JUS D'ARETES AUX OIGNONS NOUVEAUX

Pour bien commencer cette nouvelle semaine, nous vous partageons une délicieuse recette qui devrait plaire à tout les amateurs de poissons ! Fraîcheur extrême des poissons, saveur fondante des pommes de terre : succés garanti avec ce plat aux saveurs...

Posté par choupette88 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, beurre, sole, oignons, chair, four, thym citron

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22 avril 2018

MOJITO FRAISE ET BASILIC

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas posté de cocktails ... mais avec cette chaleur telle un mois de juillet, ce cocktail réalisé par Papoune et dégusté sur la terrasse était le bienvenu !!! Source : cuisine actuelle 329 Pour un verre : Pilez 4...

Posté par choupette88 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, fraises, BASILIC, glaçons, mojito

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