Quand Choupette et Papoune cuisinent

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14 mai 2018

SOUPE DE LEGUMES A LA MAROCAINE

J'ép ate avec des pois chiches ! Avant la recette un peu de culture ... Sains, savoureux, pratiques et pas chers, les pois chiches reviennent en stars sur le devant de la scène culinaire. Originaires du Proche-Orient, les pois chiches, connus depuis l'antiquité...

Posté par choupette88 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, harissa, pois chiche, soupe

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13 mai 2018

MA TABLE DU PRINTEMPS AUX FLEURS DE LA NATURE

Bonjour, il y a plusieurs semaines que je voulais, comme tous les ans faire une décoration de table spéciale printemps. Mon lilas étant bien en fleurs je mettais dit que je me servirais de ces jolies fleurs violettes pour mon centre de table ... mais...

Posté par choupette88 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genêts - boutons d'or oiseaux - coccinelles

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12 mai 2018

TERRINE FINE AU CHOU FARCI

Nous n'avons pas l'habitude de cuisiner le chou ... allez savoir pourquoi car nous aimons bien ! Lorsque nous avons vu cette terrine sur notre magazine cuisine actuelle on a voulu la reproduire à notre tour. Cette recette a été réalisée par le bloggueur...

Posté par choupette88 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou farci - veau - curcuma - entrée

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11 mai 2018

TOFU BROUILLE

Souvenez-vous ... nous avions eu une collègue de Papoune à notre table. Cette collègué étant végan, j'avais cuisiné mon tout premier repas végétalien. Elle nous avait en arrivant offert du tofu afin que nous puissions y goûter. Nous n'en avions jamais...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignon, sel kala namak, tofu

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9 mai 2018

GRENADINS DE VEAU AUX GIROLLES

Aujourd'hui c'est Papoune qui cuisine pour vous ... enfin pour moi ... et ce sera la dernière recette réalisée avec les très bons produits de mon partenaire "La table des éleveurs". Cette recette est au top, c'est vraiment agréable de rentrer du travail,...

Posté par choupette88 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, frites, veau, grenadins

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8 mai 2018

COCKTAIL PERFECT MANHATTAN

Aujourd'hui 8 mai et jour férié, nous vous proposons un petit cocktail. Un peu d'histoire avant ...Le 8 mai 1945, à 15 heures, les cloches sonnent pour marquer la fin de la Seconde guerre mondiale en Europe. Le général De Gaulle annonce lui même la capitulation...

Posté par choupette88 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, griottine, vermouth, whiskey

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7 mai 2018

CHEESECAKE AUX FRAISES

Nous sommes dans la priode "fraises" en ce moment ... après la bonne charlotte réalisée par notre fille, je vous présente aujoud'hui un cheesecake. Le cheesecake c'est LE gâteau au fromage des Etats-Unis. Le traditionnel cheesecake contient des oeufs...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, chantilly, fraises, vanille, bastogne

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6 mai 2018

FACKELMANN FRANCE Mon nouveau partenaire

Un nouveau partenaire cette semaine et qui me tient à coeur car il est Vosgien ! Depuis bientôt 40 ans au service du consommateur, FACKELMANN France est spécialisée dans : - La fabrication et la distribution d’ustensiles de cuisine, - La fabrication de...

Posté par choupette88 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bussang, couteau Santoku, fackelmann, moule, partenaire, savarin

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4 mai 2018

BOEUF-CAROTTES

Le boeuf-carottes, tout le monde en a déjà au moins fait une fois et c'est un très bon plat. La recette qui suit est le boeuf-carotte mais faite d'une façon différente, elle provient du très beau livre FERRANDI : l'école française de gastronomie. Elle...

Posté par choupette88 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: JOUE DE PORC, Ferrandi

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3 mai 2018

TARTELETTES PISTACHEES A LA RHUBARBE

Un dessert bien de saison aujourd'hui avec de la rhubarbe. Cette grande tige a de l'allure et des atouts ! Tonique et antioxydante, on redécouvre ses accords acidulés en sucré, mais aussi en salé ! La rhubarbe est également un très mariage avec la fraise....

Posté par choupette88 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistaches, rhubarbe, glace

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