Quand Choupette et Papoune cuisinent

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7 février 2013

FONDANT AU CHOCOLAT AUX ORANGES CONFITES

Source : Les fiches géantes de la bonne cuisine n°62 Recette de Bernard LOISEAU Préparation : 40min Cuisson : 3h Pour 8 personnes : 450g de chocolat à dessert - 650g de crème fraiche - 4 oranges non traitées - 750g de sucre poudre ou morceaux - 1 demi-litre...

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5 février 2013

SALADE D'AGRUMES

Source : magazine GOURMAND n°258 Pour 4 personnes : Préparation : 10min Cuisson : 5min Ingrédients : 2 pamplemousses roses - 2 oranges - 1 citron vert - 4 brins de menthe - 1 c à s de cannelle en poudre - 2 bâtons de cannelle - 30g de sucre Préparation...

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29 janvier 2013

MOUSSE DE FROMAGE BLANC VANILLEE AUX DATTES

Source :Cuisine Actuelle n° 265 Comment achever votre paquet de dattes de Noel ... Préparation : 15min Repos : 1h Pour 4 personnes : Ingrédients : 125g de dattes - 1 clémentine - 200g de fromage blanc - 15cl de crème liquide - 3 c à s de sucre en poudre...

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26 janvier 2013

FLAMUSSE AUX CLEMENTINES

Source : Cuisine Actuelle 265 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 12min Ingrédients : 6 clémentines - 4 c à s de miel liquide - 2 c à s de noix de coco râpée - 4 oeufs - 80g de sucre poudre - 50g de farine - 1/2 c à c de levure chimique - 25cl...

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25 janvier 2013

CREME VELOURS ET GELEE DE POMME

Source : guide cuisine n°257 Ingrédients : 20cl de jus de pomme - 2 c à soupe de sirop d'érable - 4g de gélatine en feuilles - 3 jaunes d'oeufs - 30cl de lait - 30g de farine - 80g de sucre poudre - 1 c à c d'arôme orange (Vahiné) - chantilly en bombe...

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24 janvier 2013

MI-CUITS AU CHOCOLAT

Source : un petit clin d'oeil à Estelle ... Ingrédients : 100g de beurre salé - 100g de sucre - 4 oeufs - 150g de chocolat noir nestlé - framboises - 15g de farine - Préparation : Dans un saladier, déposez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faites...

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19 janvier 2013

SUCCES

Et voici le gateau Succés que j'ai réalisé et servi en dessert aprés mon lapin de hier... Source : C.V.F n°149 La recette est pour 8 personnes, je vous la note ainsi, moi j'ai divisé les proportions en deux. Préparation : 30min Cuisson : 20min Réfrigération...

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17 janvier 2013

GATEAU A LA NOIX DE COCO

Qui n'a pas fait son propre cahier de recettes quand vous étiez petites... moi j'ai toujours le mien à la maison et l'autre jour j'ai revu ce gateau à noix de coco que faisait ma maman, j'ai décidé de le refaire ! Voici mon cahier ... Cuisson : 45minPréparation...

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15 janvier 2013

GATEAU MOUSSE AU DEUX CHOCOLATS

Avant de partir au travail le jour du réveillon j'ai inventé et réalisé ce petit gâteau dans mon moule Demarle afin que Papoune n'ai pas de dessert à faire pour le jour de l'an. Ma fille m'ayant offert des feuilles de transfert d'or j'en ai mis une au...

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11 janvier 2013

BABA DE NOEL ET SA COURONNE DE FRUITS FRAIS

Avec ce dessert se termine les festivitées de Noël ! Source : Best of gourmand n°19 Pour 6 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 35min Repos : 1h45 Ingrédients : 1 clémentine - 1 pomme - 1/2 citron - 100g de cassis mûres - 50g de groseilles j'ai ajouté...

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