Quand Choupette et Papoune cuisinent

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27 mars 2012

CARPACCIO D'ANANAS, CHANTILLY A LA ROSE GLAMOUR

Je n'avais pas encore ouvert ma petite bouteille de sirop à la rose glamour reçu de mon partenaire Histoire de goût. J'ai donc réalisé ce petit dessert : un carpaccio d'ananas et sa chantilly à la rose glamour... Ingrédients : 1 petit anans Victoria si...

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23 mars 2012

MONT-BLANC EXPRESS

Pour 2 verrines : Préparation : 15min Emiettez 1 meringue du boulanger. Répartissez les morceaux dans 2 verres, puis déposez dessus 2 c à s de crème de marrons. Fouettez en chantilly 5cl de crème liquide bien froide (j'ai utilisé mon siphon). Versez-la...

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7 mars 2012

ENTREMETS AU CHOCOLAT BLANC

Source : Maxi-cuisine n°69 Pour deux moules : Préparation : 15min Cuisson : 5min Réfrigération : 3h Ingrédients : 35cl de crume liquide - 50g de chocolat blanc à pâtisser - 30g de chocolat noir - 2 feuilles de gélatine - 25g de noisettes - 10g de sucre...

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1 mars 2012

PETITS POTS DE CREME AU CITRON

Source : Speculoos Lotus Les 30 recettes culte Préparation : 15min Cuisson : 15min Réfrigération : 2h Pour 4 mini-verrines : 3 citrons - 150g de sucre poudre - 100g de beurre demi-sel - 1 c à s de maïzena - 30g de spéculoos lotus 1/ Prélevez le zeste...

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27 février 2012

ASSIETTE TOUT MYRTILLES

Suite et fin de la soirée des 50ans de Papoune. Avant la pièce montée réalisée par ma boulangère j'ai fait une assiette de mini-desserts à la myrtilles afin de rester sur le thème de l'Alsace. J'ai fait par assiette : une mini-tartelette - un smoothie...

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18 février 2012

GATEAU DE SEMOULE AUX QUETSCHES

Source : mon bon vieux livres des desserts de France Loisirs Un dessert que je faisais souvent quand nous avions encore nos enfants à la maison. Envie de faire plaisir à son petit mari ce soir, j'ai donc ressorti mon bon vieux livre et je lui ai fait...

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17 février 2012

SALADE DE FRUITS ET SA BRIOCHE DE CAMPAGNE

Bonjour à tous, un petit dessert aujourd'hui simple...rapide...que j'ai fait dimanche dernier pour le soir. BRIOCHE A LA MAP : 1 sachet de Brioche de campagne "FRANCINE" Pour une brioche : 350g de Francine pour Brioche de Campagne - 200ml de lait froid...

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8 février 2012

CREME AUX OEUFS ET AUX BONBONS LUTTI

Il y a plusieurs moi j'avais reçu de mon partenaire LUTTI des paquets de bonbons; J'ai utilisé un nouveau paquet mercredi pour faire un dessert : des crèmes aux oeufs ! Préparation : 10min Cuisson : 10min Pour 2 plats à crème brûlée Ingrédients: 2 oeufs...

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Tags: bonbons lutti

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7 février 2012

SALADE D'ANANAS MOJITO

Source : Guide cuisine n°247 Pour 4 personnes : 2 petits ananas victoria - 4 brins de menthe - 1 citron vert - 4 c à s de sucre de canne - 4 c à s de rhum blanc (facultatif). Couper les ananas en deux dans la largeur. Evidez-les délicatement, sans abîmer...

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1 février 2012

MOUSSE A L'ORANGE

Des oranges dans mon panier...et si je faisais un dessert pour ce soir...??? Pour 2 verrines : Préparation : 20min Cuisson : 15min Réfrigération : 2h minimum Ingrédients : 250ml de lait - 2 oeufs - 65g de sucre poudre - 40g de farine - 2 oranges - 1 c...

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