Quand Choupette et Papoune cuisinent

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7 novembre 2012

ILE FLOTTANTE MANGUE-COCO

Voici le dessert de mon diner Thalassa qui accompagnait ma table bord de mer. Pour 4 personnes : Prêt en 30min 1/ Faites bouillir 30cl de lait de coco et 10cl de jus de mangue. Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 70g de sucre. Incorporez le lait bouillant...

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1 novembre 2012

CUAJADA A LA NOIX DE COCO

Le jour ou j'ai vu ce joli dessert sur le blog de Nanou je me suis dis qu'il fallait que je le fasse et dans les secondes qui suivaient j'ouvrais mes placards pour voir si j'avais tout pour le faire !! Et j'avais tout...alors je l'ai fait et je ne regrette...

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29 octobre 2012

MINI CHARLOTTE AU CITRON

Pour 2 cercles : Préparation : 30min Réfirgération : 12h Ingrédients : biscuits roses de Reims - 1/2 citron jaune non traité - 175g de fromage blanc - 5cl de crème liquide - 3 c à s de sucre glace - 3 feuilles de gélatine - 2 c à s de kirsch Allonger...

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19 octobre 2012

MINI-CLAFOUTIS AUX RAISINS

Un dessert rapide, simple et bon ! Ingrédients : 100g de farine - raisins noirs - 40cl de lait - 4 oeufs - 80g de sucre Stevia-ligne - 1 c à s de vanilla - 1 noisette de beurre Préchauffer votre four à 180°C Préparation : Beurrez les mini-moules. Dans...

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15 octobre 2012

FONDANT TRES FONDANT AU CHOCOLAT ET SA CREME A LA VANILLE

Source : cuisine actuelle n°261 Pour 6 personnes / Préparation : 20min Cuisson : 1h20 Pour le fondant : 250g de chocolat noir à 65% - 250g de beurre mou + 20g pour le moule - 3 oeufs - 150g de sucre - 75g de maizena - Pour la crème anglaise : 100g de...

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27 septembre 2012

COUPES GLACEES AUX MYRTILLES

Source : maxi-cuisine n°72 Pour 4 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 15min Repos : 1h10 Ingrédients : 500ml de glace au lait noix de coco - 400g de myrtilles - 1/2 citron - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pincées de cannelle - 50g...

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18 septembre 2012

SALADE DE NECTARINES AU SIROP D'HIBISCUS

J'ai inventé cette petite salade pour manger des nectarines qui se morfondaient au fond de la corbeille à fruits... Ingrédients : Pour 2 personnes : 4 nectarines jaunes - 2 c à s de sirop d'hibiscus - quelques feuilles de menthe fraiches - glace vanille...

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13 septembre 2012

CLAFOUTIS AUX NECTARINES

La saison des nectarines n'est pas encore finies, j'ai donc cuisinés l'autre soir un clafoutis. Préparation : 20min Cuisson : 40min Pour 2 personnes : 4 nectarines jaunes - 75g de sucre semoule + 10g pour le moule - 1 oeufs + 1 jaunes - 30g de maïzena...

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12 septembre 2012

SALADE DE FRUITS AUX EPICES

Source : cuisine actuelle hors série juillet/août 2012 Pour 4 personnes Préparation : 15min Cuisson : 1min Repos : 1h Ingrédients : 1 mangue - 1 ananas Victoria - 4 kiwis - 250g de fraises - 1 petit melon - 4 gousses de cardamome verte - 50g de sucre...

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8 septembre 2012

GÂTEAU DE PETALES DE NECTARINES

Un gâteau réalisé lorsque nous avons eu nos amies de la Rochelle fin août. Source : maxi-cuisine n°72 Pour 6 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 1h20 Réfrigération : 8h Ingrédients : 5 nectarines - 200g de fécule de pommes de terre - 190g de sucre...

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