Quand Choupette et Papoune cuisinent

9 janvier 2020

GALETTE FRANGIPANE A LA PISTACHE

Dimanche, pour la galette des rois nous vous avons donné des recettes de nos galettes du blog. Je vous fais également remonter celle-là, car elle était très bonne ! J'ai pris également la recette d'Antoine le meilleur pâtissier ! Je vous donne ses proportions...

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Tags: pistache, galette frangipane

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8 janvier 2020

COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET ECORCES D'ORANGE CONFITES

Lorsque j'ai vu cette recette sur mon magazine Gourmand, j'ai eu envie de la faire à mon tour entre Noël et Nouvel-an. ATTENTION : Si vous aussi vous voulez la réaliser de faites pas la recette pas à pas ... en effet, il y a une erreur dans les ingrédients...

Posté par choupette88 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2020

FOIE GRAS DE CANARD ET BERAWECKA SUR GELEE AU GEWURTZTRAMINER, CHUTNEY POMMES-POIRES-BERGAMOTE

Une bonne et jolie entrée réalisée par Papoune pour sublimer le foie gras de canard entier de mon partenaire. Lorsque nous sommes allés au marché de Noël de Colmar, nous avons acheté un Berawecka (un g âteau non levé, traditionnel des fêtes de fin d'année....

Posté par choupette88 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bergamote, chutney, feyel, foie gras canard

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6 janvier 2020

PUDDING DE KOUGELHOPF PERDU

Suite à notre kougelhopf (recette du 3 janvier) il nous en restait une bonne moitié ... forcément, nous ne sommes que deux à en manger et nous avions fait le gros moule ... c'est ce qui s'appelle avoir les yeux plus gros que le ventre ! Alors Papoune...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pudding, oeufs, kougelhopf

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5 janvier 2020

GALETTE DES ROIS

L'épiphanie est fêtée le premier dimanche après le premier janvier jour des Rois mais surtout période de la galette des rois. La date est donc variable, mais la date biblique est le 6 janvier ! L'Épiphanie ou Jour des Rois est une fête chrétienne commémorant...

Posté par choupette88 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette des rois, épiphanie

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4 janvier 2020

HUÎTRES CHAUDES AU GRIL

Comme il nous restait des huîtres des fêtes de fin d'année, nous avons voulu les cuisiner chaudes. Personnellement, je préfére l'huître nature avec un filet de jus de citron mais j'avoue que cuisinée ainsi, j'ai bien aimé ! Source :Un très vieux livre...

Posté par choupette88 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, gril, huîtres

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3 janvier 2020

KOUGELHOPF ALSACIEN

Nous aimons beaucoup le kougelhopf et nous sommes toujours à la recherche d'une nouvelle recette. Aujourd'hui, nous vous postons la recette du kougelhop Alsacien prise sur le net. Le site recommande de déguster ce kougelhopf avec un Crémant d'Alsace,...

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Tags: alsace, crémant, kougelhop, muscat

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2 janvier 2020

PANNA COTTA SALEE AUX CREVETTES ET DES DE MANGUE

Une panna cotta aujourd'hui mais en version salée et qui fait encore un peu fête ... Nous vous conseillons de prendre des verrines assez petites, car les notres sont assez grosses et cela fait un déséquilibre, trop de panna cotta et de mangue par rapport...

Posté par choupette88 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, MANGUE, crevettes

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2 janvier 2020

BOEUF BRAISE AU VINAIGRE

Les fêtes sont finies revenons au traditionnel repas afin de mettre un peu l'estomac au repos ... Pour cette recette, juste trois petites courses et les basiques de votre placard feront le reste ... Source : CVF 191 Préparation : 35minCuisson : 2h Pour...

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Tags: tomates, pommes de terre, cassonade, vinaigre de xérès

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1 janvier 2020

BIENVENUE A BORD DE L'ANNEE 2020 ...

Au revoir 2019 ... bonjour 2020! J'espère que vous avez passé un très bon réveillon et que vous êtes prêt pour cette nouvelle année qui commence ! Que tous vos voeux de 2020 se réalisent Que cette année soit en tout point exquise! Qu'elle vous apporte...

Posté par choupette88 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne annee

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