Quand Choupette et Papoune cuisinent

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29 mars 2014

CANNELLONI EMILIANI A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS

Source : la recette du dos de la boite de cannelloni Barilla Ingrédients : Pour la farce : 500g de ricotta - 400g d'épinards surgelés - 40g de Parmigiano-Reggiano râpé - 1/2 oignon haché (20g) - 2 c à s d'huile d'olive extra-vierge - 1 noix de beurre...

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Tags: ricotta, cannelloni, épinards

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24 février 2014

ENDIVES AU JAMBON DESTRUCTUREES FACON TATIN...

Et encore une (bonne) idée de Papoune... Ingrédients : 6 petites endives; 1 rouleau de pâte brisée ; 1 petit reblochon ; 4 tranches de jambon de Paris ; 1 cube de bouillon légumes ; crême épaisse ou liquide ; jus de citron ; Farine ; Beurre ; muscade...

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Tags: béchamel, endives, jambon

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11 janvier 2014

COUSCOUS MAISON

Ce jour un couscous maison préparé par Papoune, un plat unique idéal après les fêtes.. Ingrédients : 1,2kg de courgettes - 0.5kg de navets - 0.7kg de carottes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 branches de céleri - 1 bpoite de tomates pelées - 1 boite...

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Tags: couscous

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6 juin 2013

LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES

Source : nous avons toujours cuisinés les lentilles ainsi. Pour 2 personnes : Ingrédients : 120g de lentilles vertes du Berry - 1 carottes - 1 morceau de lard - 1 oignon piqué d'un clou de girofle - 1 gousse d'ail - 2 feuilles de laurier - thym - persil...

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Tags: lentilles vertes du Berry

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3 juin 2013

PAELLA MAISON

Voici ce jour le plat unique fait pour la fête des mères : la paëlla maison faite par Papoune. Cette recette est un mix de plusieurs recettes... Ingrédients : 1 poulet - 400g de riz Thaï - 250g de blanc de calamars - 250g de petits calamars - 2 douzaines...

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Tags: paella safran

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9 mai 2013

ASPERGES AU JAMBON

Source : maxi-cuisine n°79 Pour 2 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 20min Ingrédients : 12 asperges blanches - 4 plaques de lasagnes fraiches - 2 tranches de jambon - 1/2l de velouté d'asperges vertes en brique -75g de pesto - 40g de parmesan...

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Tags: pesto asperges blanches

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4 février 2013

JAMBON AU MADERE, ECRASEE DE POMMES DE TERRE

Une recette dont il y avait bien longtemps que je n'avais plus cuisinée. j'ai fait un peu à l'arrache... Epluchez et hachez 2 échalotes et faites-les suer dans une poêle avec 2 c à s d'huile d'olive. Retirez-les et ajoutez alors 2 tranches épaisses de...

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28 novembre 2012

SOUFFLE A LA FONDUE DE POIREAUX AUX POMMES

J'ai reçu il y a quelques temps déjà 5 jolis pots de légum'andises. Je me suis servie d'un premier pot pour accompagner les bifteaks Darius ici et l'autre soir j'ai choisi d'utiliser celui à la fondue de poireaux et aux pommes pour faire un soufflé. Ingrédients...

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19 novembre 2012

GATEAU DE JAMBON

Une recette de Demarle. Ingrédients : 1/2 botte de persil - 140g de dés de jambon blanc - 80g de beurre - 30g de moutarde - 3 oeufs moyens - sel et poivre - 70g de farine - 1 sachet de levure chimique - 70g de gruyère râpé Préchauffez votre four à 180°C....

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14 novembre 2012

MOELLEUX AU CIDRE COEUR CAMENBERT

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de cake cook and co elle m'a tellement plue que je l'ai faite le soir même !! Hum...un délice !! Ingrédients pour 3 moelleux : 1/4 de camembert - 50g de gruyère râpé - 2 oeufs - 30g de farine - 5cl de cidre brut...

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