Quand Choupette et Papoune cuisinent

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2 mars 2011

CROQUETTES DE PUREE

Que faire avec un reste de purée maison ?? des bonnes croquettes ! Mélanger à votre purée maison : deux oeufs (selon la quantité de purée qu'il vous reste), de la farine, du persil et des ciboulettes hachés. Il faut que votre purée ne soit plus collante....

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11 février 2011

JAMBONNEAUX "MORITZ" AU FOUR

Un petit plat bien sympa, vite fait et bon pour un soir . J'ai acheté ces 2 jambonneaux précuits, une tradition d'Alsace. de la marque "Moritz" Préparation selon la notice de derrière la boîte : Préchauffer le four à 250°C. (th 9-10)Verser 1/2 verre d'eau...

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14 janvier 2011

BAECKAOFFA

C'est Papoune qui a fait ce très bon baeckaoffe !! Il a pris la recette du livre "Les bonnes recettes des régions de France" Edition C.TOILLON Préparation et cuisson : 1h + 2h30 Ingrédients : 500g d'échine ou d'épaule de porc sans os / 500g d'épaule de...

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26 juin 2010

POMMES DE TERRE ROTIES AU CHORIZO

Source : guide cuisine pour chaque jour n°30 A servir avec un oeuf poché pour y tremper les pommes de terre rôties... C'est papoune qui a réalisé ce plat un soir que je sortais du boulot à 20h30. Préparation : 20minCuisson : 20min Pour 2 personnes : Pelez...

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18 juin 2010

TABOULE D'EPEAUTRE AUX TOMATES / TOMATES CERISES FARCIES

TABOULE D'EPEAUTRE AUX TOMATES Source : guide cuisine n°227 Préparation : 30minCuisson : 45min La recette est pour 4 personnes, je vous la livre comme ça ! Ingrédients : 200g de petite épeautre - 16 tomates cerises - 5 brins de basilic - 2 brins de sauge...

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13 mars 2010

RAVIOLIS MAISON TRADITIONNELS

J'ai seulement testé l'autre soir mon kit de raviolis qui m'a été offert par le site "Rue du commerce" J'ai fait les raviolis traditionnels dont la recette était livrée par le kit. Pour 5 - 6 personnes :Pâte : 400g de farine 4 oeufs sel Farce : (j 'en...

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22 février 2010

CHILI CORN CARNE

Jeudi dernier, le 11 février, j'ai fait mon premier chili corn carne.Ma fille rentrant à la maison pour le w.e, elle était partie à 13h de chez elle en avalant juste un sandwich, alors j'ai fait pour le soir ce plat. Source :Cuisines du monde, éditions...

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1 février 2010

POMMES DE TERRE FARCIES

Voici un plat familial, facile, bon et qui permet de finir les restes de viandes d'un précédent pot-au-feu ! Ingrédients : Des restes de viandes pour moi : plat de côtes, gite et macreuse. 4 pommes de terre de même grosseur si possibleUn morceau de lardPersil,...

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18 décembre 2009

CHOUCROUTE ALSACIENNE

Source : livre Les bonnes recettes des régions de France. Editions SAEP. J'ai ce livre depuis très longtemps et je l'ai toujours utilisé pour faire ma choucroute car c'est une très bonne recette. Préparation et cuisson : 45min + 1h30min Ingrédients :...

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31 octobre 2009

Purée de pois cassés

J'ai fait cette purée de pois cassés avec des saucisses de Toulouse que j'avais dans mon congélateur. Avec le restant de purée je ferai une soupe. Conseil de préparation à l'autocuisseur : 30minFaites cuire les pois cassés dans une fois et demie leur...

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