Quand Choupette et Papoune cuisinent

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13 novembre 2012

GRATIN DAUPHINOIS

Il y avait très longtemps que je n'en avais pas fait... Ingrédients : 400g de pommes de terre - 15cl de lait - 15cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - beurre - sel - poivre - muscade Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre. Les couper en...

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18 août 2012

PATE LORRAIN MAISON

Une mise à l'honneur aujourd'hui avec les délicieux pâtés lorrains fabriqués par mon cousin Bernard un dimanche au mois de juillet. Les grands parents de mon cousin étaient boulangers et cette recette maintenant continue d'exister grâce à mon cousin....

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6 août 2012

LASAGNES A LA VIANDE

Des lasagnes maison et une bonne salade verte...je ne vous dis que ça ... hummmmmmm Source : cuisine actuelle n°258 Pour 4 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 1h Ingrédients : 15 feuilles de lasagnes précuites - 400g de boeuf haché - 150g de jambon...

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11 mai 2012

POIS CASSES EN PUREE, SAUCISSE DE TOULOUSE

Une recette que je fais souvent ... qui vient du livre de ma cocotte minute ! Pour la purée de pois cassés : 250g de pois cassés - 50g de lard maigre - 30g de beurre ou 2 c à s d'huile neutre - 1 carotte - 1 oignon - quelques feuilles de laitue - 1 morceau...

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25 février 2012

BAECKAOFFE

Source : livre "les bonnes recettes des régions de France" édition C.TOILLON Je vous donne les proportions du livre, moi j'ai multiplié le tout par deux ! Préparation et cuisson : 1 heure + 2h30 Ingrédients : 500g d'échine ou d'épaule de porc sans os...

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5 septembre 2011

PETITES SOURIS POMMES DE TERRE ET JAMBON

Pendant mes vacances, j'ai eu le petit Théo, 3ans et demi pendant une semaine. Un soir, je lui ai fait en souper ces petites souris ! Ce petit légume déguisé l'a complétement séduit ... Source : Guide cuisine n°38 Préparation : 20min Cuisson : 40min Pour...

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19 juillet 2011

POMMES DE TERRE, EPICES "ARIOSTO

Des pommes de terre cuites en trop...mon diner du soir est tout préparé !! J'ai utilisé les épices reçues de mon partenaire ARIOST0 , pour faire ce plat. Epluchez les pommes de terre et les couper en gros quartiers. Faites les dorer dans une poêle avec...

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10 mai 2011

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES

Source : Télé-loisirs cuisine n°237 Un gratin dauphinois revisité qui change ... Préparation : 20min Cuisson : 1h30 La recette est pour 6 personnes, je vous la donne comme ça. J'ai juste fait deux petits plats à gratin individuels. Ingrédients : 1 kg...

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13 avril 2011

COCOTTE DE MOJETTES AUX SAUCISSES

Source : cuisine actuelle n°243 Pour 4 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 1h Trempage si haricots secs : 24h Ingrédients : 300g de haricots blancs - 400g de saucisse de Montbéliard - 1 boite 4/4 de tomates entières pelées (env 700g) - 2 oignons...

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20 mars 2011

CROUSTILLANT DE POMMES DE TERRE

Source : magazine maxi-cuisine n°63 Pour 6 à 8 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 1h Ingrédients : 1,5kg de pommes de terre - 4 à 5 feuilles de brick - 10 à 12 tranches de bacon - 4 oeufs - 20cl de crème épaisse - 200g de comté râpé - 2 cubes de...

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