Quand Choupette et Papoune cuisinent

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28 mai 2009

Soupe de fraises et oeufs à la neige

Préparation : 30minCuisson : 10min pour 2 amoureux : - 350g de fraises- 1/2 citron - 1 orange- 3 blancs d'oeufs- 1 c à s de grenadine- 90g de sucre- 10g de sucre glace- 37.5cl de lait- 1 pincée de sel Rincez les fraises, équeutez-les. Mixez-les avec le...

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27 mai 2009

Poêlée de fraises croquantes

Guide cuisine n°216 Préparation : 15minCuisson : 3min Pour 2 amoureux :250g de fraises6 palets bretons galettes de Bretagne3 c à s de cassonade1/2 citron vert2 brins de menthe1 c à c de grains d'anis vert10cl de crème fraîche crème liquide Rincez les...

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26 mai 2009

terrine fraises et mangue

Recette du magazine Guide Cuisine n°216 Po ur 4 personnes :Préparation : 25minCuisson : 2minRéfrigération : 3H Ingrédients : - 350g de fraises- 1 belle mangue- 30cl de crème liquide- 100g de poudre d'amandes- 50g de sucre glace- 5 feuilles de 2g de gélatine...

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18 mai 2009

tartelettes aux mirabelles

Un dessert tout simple pour finir mon reste de pâte brisée.Les mirabelles viennent de mon congélateur, il faut les manger avant l'arrivée des fraîches !! Donc pas de recette, c'est la recette de base avec juste du sucre. TRES BONNE SOIREE...

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14 mai 2009

Verrine rhubarbe-fraises à la crème de mascarpone

Recette de 750g.com Pour 2 amoureux :250g de rhubarbe25g de fraises6 boudoirs50g de sucre80g de mascarpone5cl de crème liquide1 oeuf Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2-3 cm. Mettez-la dans une casserole avec 25g de sucre et 2 cuillères...

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14 mai 2009

Tartelettes amandines aux fraises

Guide cuisine n°216 Préparation : 30minCuisson : 25minFour th. 6-7 (200°C) Pour 2 amoureux :1 pâte sablée100g de fraises50g de poudre d'amandes40g de sucre en poudre15g de farine + 10g1 oeuf40g de beurre + 10g1cl liqueur de fraisesucre glace Etalez la...

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13 mai 2009

Petit bavarois aux fraises

Guide cuisine n° 216 Préparation : 30minCuisson : 10minRéfrigération : 4h Pour 2 amoureux :150g de fraises30g de sucre poudre10cl de lait2 jaunes d'oeufs3g de gélatine8cl de crème liquide1 coulis de fruits rouges surgelé je l'ai fait moi-même en mixant...

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12 mai 2009

Coupes tutti frutti

Recette du guide cuisine n°215 Préparation : 15 minréfrigération : 2h Pour 4 personnes 125g de fraises2 pommes vertes granny-smith4 kiwis1 boite d'ananas de 200g au sirop léger125g de framboises1 c à c de gingembre râpé2 sachets de sucre vanillé4 brins...

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11 mai 2009

Coupes meringuées au café et aux spéculoos

Guide cuisine n°24 A mi-chemin entre le tiramisu et la crème brûlée, un dessert pour gourmands avertis.... Pour 2 amoureux : Emiettez 75g de spéculoos. Concassez 30g de noisettes et faites-les légèrement griller à la poêle à sec.Mélangez noisettes et...

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3 mai 2009

L'île flottante

Recette du magazine maxi-cuisine n°52 Voici le dessert fait par mon mari dimanche : Préparation : 30minCuisson : 55 min Ingrédients :- 6 oeufs- 1l de lait- 200g de sucre en poudre- 125g d'amandes effilées ou de pistaches non salées- 5 à 6 c à s de sucre...

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