Quand Choupette et Papoune cuisinent

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18 juin 2009

Verrine framboises-mascarpone

Hier dans mon frigo il restait une demie-boite de mascarpone et de ricotta.La date arrivant bientôt à terme, j'ai inventé ce petit dessert. Ingrédients :125 g de mascarpone120g de ricotta1 jaune d'oeuf1 sachet de sucre vanilléle fond d'un paquet de framboises...

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Tags: frigo

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13 juin 2009

Conserves de fraises

Les fraises de mon papa donnent plein en ce moment...j'ai d'ailleurs fait beaucoup de desserts, du coulis et là je viens de faire des bocaux que je donnerai à ma fille. Pour 1kg500 de fraises, 350g de sucre. Mélangez fruits et sucre et les laisser macérer...

Posté par choupette88 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2009

Trifles aux fraises

Encore un dessert aux fraises...saison oblige...J'ai pris la recette du Guide cuisine n°25 et j'ai remplacé les framboises par des fraises. Pour 2 verrines : Battre 20cl de crème liquide froide en chantilly, en incorporant à la fin 1 c à s et demi de...

Posté par choupette88 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2009

Coulis de fraises maison

En encore un gros saladier de fraises du jardin de mon papa !J'en ai fait une partie en coulis et l'autre je la garde pour faire un dessert ce soir. Ingrédients :500g de fraises150g de sucre en poudre1 citron vert Préparation :Lavez et équeutez les fraisesPresser...

Posté par choupette88 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis

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11 juin 2009

Et raménes pas ta fraise...

Mon dessert qui suit et vraiment tout simple...la photo pas jolie...mais tellement bon !!! Voici ce que mm' amené mon papa mardi soir : Des bonnes fraises de son jardin !! Rien à voir avec celles achetées en grande surface....Un délice !!Je les ai donc...

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10 juin 2009

Soupe de cerises

Recette de http://www.marmiton.org Pour 2 soupes : - 500g de cerises - 1/2 de vin rosé doux ou de vin rouge - 1/2 verre d'eau - 1 bâton de cannelle - 2 clous de girofle - 2 graine de cardamome - 1/2 citron - 1 cuillerées à soupe (rases) de farine - sucre...

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6 juin 2009

Assiette de fraises-mozzarella

Ayant vu dans plusieurs blogs que la fraise se mariait très bien avec la mozzarella, j'ai fait l'expérience hier soir...avec une vinaigrette à ma façon... Pour 2 assiettes : Une barquette de fraises1 boule de mozzarella "bufala"du basilic Pour la vinaigrette...

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5 juin 2009

Tiramisu au Grand Marnier

Le Grand Marnier Cordon Rouge est la liqueur originale crée en 1880 par Louis Alexandre Marnier-Lapostolle. Il est composé de parfum d'orange exotique et de Cognac. Il vieillit plusieurs mois en fût de chêne. Il a une couleur ambrée aux reflets de vieil...

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3 juin 2009

Crème onctueuse framboise-basilic

Je ne fais pas souvent de dessert avec des framboises car mon mari n'aime pas vraiment ce fruit, aussi j'ai profité qu'il avait repairé ce dessert pour le faire, et il a aimé ! Guide cuisine n°25 Préparation : 10minCuisson : 3-4 min Pour 2 crèmes : Mélangez...

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31 mai 2009

Crème brûlée aux fleurs d'acacia

Les fleurs d'acacia étant bien fleuries, je suis allée en cueillir afin de faire des crèmes brûlées. C'est la première fois que je cuisine cette fleur et j'en ai même congelées afin de faire des beignets de fleurs d'acacia. Pour 2 crèmes brûlées : 400...

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