veloute - Quand Choupette et Papoune cuisinent

27 mai 2019

VELOUTE DE QUEUES D'ASPERGES VERTES

Suite à notre entrée pour le menu de la fête des mères que nous vous avons posté le 20 mai nous avons gardé les queues des asperges pour faire un velouté. Rien de se jette dans l'asperge ... la preuve avec ce très bon velouté qui a ravi nos papilles !...

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Tags: velouté, asperges vertes, bouillon

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17 janvier 2019

VELOUTE POMMES DE TERRE-CELERI TRUFFE

Nous avions prévu pour nos invités du nouvel-an de faire une dinde à la truffe mais nous avons appris au dernier moment que nos invités n'aimaient pas la truffe ... nous avons donc cuisiné une dinde aux marrons. De ce fait, il nous restait deux petites...

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Tags: velouté, céleri, truffe

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4 décembre 2018

CAPPUCCINO DE FOIE GRAS ET CHÂTAIGNES

Le foie gras : place au roi ! Cappuccino, bâtonnets glacés, makis, velouté ... Notre chouchou se renouvelle tout en gourmandise, mais sans jamais oublier sa noblesse. Aujourd'hui, nous vous le proposons dans un velouté ! Source : cuisine actuelle HS Préparation...

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Tags: velouté, foie gras, feyel, châtaigne

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29 novembre 2018

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT, POTIMARRON ET POMMES DE TERRE

Une improvisation avec les légumes qui étaient dans notre frigo et nous avons obtenu ce délicieux velouté. Il conviendra très bien soit en amuses-bouches dans des petites verrines pour bien commencer votre repas de fêtes ou tout simplement pour un soir....

Posté par choupette88 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, potimarron, butternut, graines sésame

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2 avril 2018

VELOUTE DE POIREAUX ET CHAMPIGNONS DE PARIS

Aprés les excés de Pâques, nous sommes nombreuses et nombreux à ne plus avoir envie de manger et/ou de cuisiner le lundi soir ... Nous vous proposons donc un velouté qui devrait faire l'affaire, accompagné ensuite d'un yaourt et d'un fruit, voilà votre...

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Tags: champignons, POIREAUX, velouté

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11 décembre 2017

VELOUTE DE MARRONS ET FOIE GRAS

Pour bien commencer cette semaine qui s'annonce assez froide, je vous propose un bon velouté maison ! Ce velouté peut également être servi dans des petites verrines comme amuses-bouche pour votre repas de Noël. Le marron et le foie gras se marient très...

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Tags: velouté, foie gras, marrons, la villageoise

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25 mars 2017

CREMES D'ENDIVES AUX FRUITS DE MER

Il fait meilleur ces jours-ci, le printemps est bien là ! Tout du moins dans les Vosges ... mais le soir, la fraîcheur arrive vite alors un bon velouté trouve encore sa place sur notre table ! Toujours une recette Weight Watchers ... J'ai remplacé les...

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Tags: Fruits de mer, endives, velouté

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11 janvier 2016

VELOUTE DE CHOU-FLEUR AUX COPEAUX DE FOIE GRAS

Bonjour à tous, je continue avec mes recettes réalisées pour les fêtes de fin d'année ! Ce jour, un velouté que nous avons servi le soir de Noël, rien de tel, c'était très bon et très classe ...une entrée facile mais hélas un peu onéreuse ... Source :...

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Tags: velouté, foie gras, chou-fleur

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9 mars 2014

MES RECETTES DANS VOS ASSIETTES

Bonjour à tous, ce jour je vous présente deux mises à l'honneur de Virginie et de Lothus qui ont cuisinées deux de mes recettes postées sur mon blog. Virginie du blog " ça ne sent pas un peu le brûlé là ?" a testée ma recette publiée le 29 janvier 2014...

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Tags: champignons, velouté

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