Quand Choupette et Papoune cuisinent

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7 avril 2013

PLANTER'S PUNCH - IRIS

Nous avons dégusté ces délicieux et jolis cocktails samedi dernier avec ma fille et son copain. Source : Cocktails l'encyclopédie Edition PROXIMA Pour les femmes...Papoune nous a fait un PLANTER'S PUNCH Dans un tumbler rempli de glace mettre : - 1 trait...

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6 avril 2013

CAFE GOURMAND TOUT CITRON

Vous l'avez remarqué je suppose... que j'aime toujours finir un repas par un café gourmand ! Celui de Pâques était tout citron ! Il était accompagné de : - une petite mousse au citron - un mini cake au citron - un macaron citron- romarin - un petit verre...

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5 avril 2013

SAINT-HONORE REVISITE...

Pour mon dessert de Pâques je me suis lancée dans un Saint-Honoré !! Je me suis servie du Cuisine Actuelle Pâtisserie pour les ingrédients mais pour la cuisson des choux, le montage et le centre du gâteau j'ai fait à ma façon...j'ai remplacé la crème...

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4 avril 2013

GIGOT D'AGNEAU A LA BROCHE, FLAGEOLLETS, HARICOTS VERTS ET POMMES DAUPHINE

Le plat de Pâques, mais je n'ai pas pensé à prendre le gigot d'agneau en photo...Source : C'est Papoune qui a fait le plat, il a inventé la recette des flageollets. Pour un gigot de 2kg200 : Mettre le gigot sur la broche du four et le badigeonner d'un...

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Tags: gigot d'agneau

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3 avril 2013

MOUSSES DE CRUSTACES EN COQUILLES

Mon entrée du menu de Pâques Source : cuisine actuelle n°268 Pour 12 oeufs (j'en ai fait 18 et j'ai utilisé un pot de beurre de homard et un pot de beurre de crevettes) Préparation : 15min Décalottez délicatement 12 oeufs crus. Videz-les et récupérez...

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2 avril 2013

PETS DE NONNE (CONCOURS ST-DALFOUR)

Aujourd'hui commence un nouveau concours organisé par ST-DALFOUR mon partenaire. Chaque premier mardi du mois, il faudra mettre en ligne, une recette réalisée avec comme base de la confiture ou coulis 100% fruits ST-DALFOUR. Je vous poste ce jour des...

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Tags: st-dalfour

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2 avril 2013

CUILLEREES DE MAGRET FUME AUX NOISETTES

Voici mon amuse-bouche de Pâques, je ne vous poste pas les toasts car j'ai refais les mêmes que la semaine d'avant ... ici, j'ai juste mis en plus des toasts au foie gras de canard. Mes cuillerées : Source : magazine Gourmand 263 Pour 12 cuillères : Préparation...

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1 avril 2013

TABLE DE PAQUES 2013 + MENU

Bonjour bonjour, j'espère que vous avez passé une bonne fête de Pâques ? ... Je vous poste ce jour le menu de Pâques et ma table, et comme dhabitude les recettes suivront toute cette semaine. MENU : AMUSES-BOUCHE : Toasts (féra fumée, crème de sardines...

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31 mars 2013

PROTEGG et JASMIN & CAMOMILLE

Voici notre rendez-vous du dimanche à 15h afin de vous faire découvrir pas un mais deux nouveaux partenairex. J'ai été super gâtée avec ce partenariat qui m'a envoyé un énorme colis en me demandant Il s'agit de PROTEGG qui me demande d'essayer leurs produits...

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Tags: protegg, jasmin et camomille

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31 mars 2013

JURANCON 2011

Aujourd'hui je vous fait découvrir un vin blanc moelleux : Le Jurançon ! C'est celui qui a servi à faire mon tiramisu aux mirabelles ( ici). JURANCON : Domaines Roche GUILHEM Appellation Jurançon contrôlée Conseil du sommelier : A déguster à 10° - 12°...

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