Quand Choupette et Papoune cuisinent

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3 février 2013

L'ILE AUX EPICES

Voici mon partenariat de la semaine passée. Il s'agit de " l'île aux épices " L'ile aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments et fruits séchés. Voici les épices que j'ai reçues : * de la Cannelle : La cannelle est une épice très...

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3 février 2013

RITZ COBLER et KASSOUMAI

Je vous l'avais promis dimanche dernier alors voici les deux cocktails réalisés par Papoune samedi dernier. Source : Le guide marabout des cocktails et boissons alcoolisées de Ninette LYON RITZ COBLER : Mettez dans le shaker : le jus d'un demi-citron...

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2 février 2013

CREPES SOUFFLEES A L'ORANGE

Aujourd'hui c'est la chandeleur alors que diriez-vous d'une bonne crêpes soufflée à l'orange pour votre dessert ce soir ... ? Source : le livre de ma fille de l'école hôtelière "La cuisine de référence de Michel MAINCENT-MOREL 1/ Mettre en place le poste...

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1 février 2013

NOTRE TOUT PREMIER CAMEMBERT MAISON

Avec cette recette j'ouvre une nouvelle catégorie qui est "fromage maison". J'ai obtenu il y a quelques temps déjà un tout nouveau partenaire : FROMAGE MAISON . Fabriquer soi-même son fromage à la maison c'est possible !! "Fromage Maison" vous propose...

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31 janvier 2013

POMMES DE TERRE MIMOSA AU SAUMON FUME

Recette inspirée de idéemag.com Préparation : 15min Cuisson : 10min Ingrédients pour deux personnes : 4 pommes de terre moyennes - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 4 c à s de crème fraiche - ciboulette - poivre Préparation : Laver les pommes de terre...

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30 janvier 2013

MACARONS NOIRS GANACHE AU REGLISSE ET MACARONS VIOLETS GANACHE AU CASSIS

Ces macarons faisaient parties de ma pyramide de Noël ici Pour les coques - 80g de blancs d'oeufs vieille de au moins 3 jours. - 100g de poudre d'amandes - 155g de sucre glace - 55g de sucre poudre - colorant noir pour la ganache réglise et colorant violet...

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Tags: unic et chic

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29 janvier 2013

MOUSSE DE FROMAGE BLANC VANILLEE AUX DATTES

Source :Cuisine Actuelle n° 265 Comment achever votre paquet de dattes de Noel ... Préparation : 15min Repos : 1h Pour 4 personnes : Ingrédients : 125g de dattes - 1 clémentine - 200g de fromage blanc - 15cl de crème liquide - 3 c à s de sucre en poudre...

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28 janvier 2013

ASSIETTE TOUT CANARD

Encore une recette inventée par Papoune... Ingrédients : 1 magret de canard ; 1 cuisse de canard confite ; 3 pommes de terre ; 150 g de cêpes ; sel; poivre ; persil plat. Préparation : Quadriller la peau du magret sans entamer la chair. Faire réchauffer...

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27 janvier 2013

TASSE & ASSIETTE

Re bonjour mes ami(e)s...je vous présente cet aprés-midi un tout nouveau partenaire qui m'a joliment gâtée ! Il s'agit de TASSE & ASSIETTE § Je vous présente leur site en quelques mots mais allez voir par vous même car si vous aimez la belle vaisselle...

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27 janvier 2013

BON DIMANCHE...

Bonjour, bonjour, hé oui ...une fois n'est pas coutume, je ne vous poste pas de recettes ce jour... Pourquoi ? tout simplement parce que c'est dimanche et le dimanche c'est : - le matin : un cocktail ou un restaurant à découvrir... et nous ne sommes pas...

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