Quand Choupette et Papoune cuisinent

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12 février 2013

LES PETS DE NONNE

Aujourd'hui c'est mardi gras, je n'ai pas fait les beignets de carnaval cette année mais j'ai fais des pets de nonne, un beignet que Papoune aime beaucoup et dont il y avait bien longtemps que je n'en avais pas fait ! Source: Mon bon vieux livre de FRANCE...

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11 février 2013

SAINT-JACQUES ET BETTERAVES ROUGES EN SALADE

L'autre jour il me restait des noix de Saint-jacques, je ne savais pas comment les cuisiner pour avoir une recette qui change et c'est Papoune qui m'a donné l'idée en voyant un bocal de betteraves rouges à la cave ! Pour 2 personnes : Couper 2 betteraves...

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10 février 2013

ST-DALFOUR

Bonjour, j'ai la joie aujourd'hui de vous présenter un tout nouveau partenaire : la maison ST DALFOUR Depuis 25 ans, la societé familiale ST DALFOUR produit et distribue des produits agroalimentaires ainsi que de liqueurs destinées à l'exportation. Voici...

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10 février 2013

TARTINES'UP

La semaine dernière Aurore PASTRE m'a envoyée un émail pour me demander si je voulais bien tester les tartines'up que lancent la marque LA BOULANGERE des tartines revisitées pour le petit déjeuner. C'est sans hésiter que j'ai accepté et 3 jours plus tard...

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9 février 2013

CREPES GARNIES A LA SAUCISSE

Source : guide cuisine pour chaque jour n°35 Façon hot-dogs, clin d'oeil pour la Chandeleur... Pour 4 personnes : Préparation : 10min Cuisson : 15min Faites revenir 1 oignon émincé dans 1 c à s d'huile d'olive . Quand il est translucide, ajoutez 400g...

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8 février 2013

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET AU FERRERO ROCHER

Pour cette recette je me suis inspirée du gâteau pot de yaourt que vous connaissez tous. Préparation : 15min Cuisson : 1h15 env Pour 4 - 6 personnes : Le pot de fromage blanc sert de mesure. Ingrédients : 1 fromage blanc nature (100g) - 1 pot de sucre...

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7 février 2013

FONDANT AU CHOCOLAT AUX ORANGES CONFITES

Source : Les fiches géantes de la bonne cuisine n°62 Recette de Bernard LOISEAU Préparation : 40min Cuisson : 3h Pour 8 personnes : 450g de chocolat à dessert - 650g de crème fraiche - 4 oranges non traitées - 750g de sucre poudre ou morceaux - 1 demi-litre...

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6 février 2013

SAINT-JACQUES EN NAGE D'AGRUME A LA CORIANDRE

Souce : Cuisine Actuelle n°265 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 5min Ingrédients : 16 noix de saint-jacques avec corail - 1 cube de court-bouillon - 1 citron vert - 1 orange bio - 1 citron jaune bio - 1 pincée de piment d'Espelette - 2 brins...

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5 février 2013

SALADE D'AGRUMES

Source : magazine GOURMAND n°258 Pour 4 personnes : Préparation : 10min Cuisson : 5min Ingrédients : 2 pamplemousses roses - 2 oranges - 1 citron vert - 4 brins de menthe - 1 c à s de cannelle en poudre - 2 bâtons de cannelle - 30g de sucre Préparation...

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4 février 2013

JAMBON AU MADERE, ECRASEE DE POMMES DE TERRE

Une recette dont il y avait bien longtemps que je n'avais plus cuisinée. j'ai fait un peu à l'arrache... Epluchez et hachez 2 échalotes et faites-les suer dans une poêle avec 2 c à s d'huile d'olive. Retirez-les et ajoutez alors 2 tranches épaisses de...

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