Quand Choupette et Papoune cuisinent

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18 mai 2019

GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2019

Bonjour à tous et toutes, aujourd'hui et pour la 3ème année consécutives nous sommes membres du jury du Grand Prix cuisine actuelle 2019 ! Les produits sont testés et élus par un jury composé à 100% de lecteurs et internautes de Cuisine actuelle, tirés...

Posté par choupette88 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grand prix cuisine actuelle 2019

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17 mai 2019

DOUBLES CÔTES DE PORC BASSE TEMPERATURE AUX CHAMPIGNONS

Une superbe recette avec la cuisson basse température. Depuis que nous avons goûté ce mode de cuisson nous la faisons souvent car la viande ainsi cuite est très tendre et pas séche du tout. Qu'est ce que la cuisson basse température ? Le procédé de la...

Posté par choupette88 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, MUSCADE, basse température, double côte de porc

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16 mai 2019

PAPILLOTE DE POMME DE TERRE AU PETIT-SUISSE ET CIBOULETTE

Elle s'associe à de nombreux produits, comme le saumon, les crevettes, le poulet, le chorizo etc ... Elle se cuisine sous différents formes : purée, vapeur, rissolées, frites, salade ... Aujourd'hui c'est l'ingrédient phare de cette recette. La petite...

Posté par choupette88 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pommes de terre, papillotes, sardine

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15 mai 2019

TARTE AUX FRAISES A LA CREME D'AMANDE

La période des fraises bat son plein et c'est un petit fruit rouge que l'on aime à la maison, à condition qu'elles soient Française ! Beaucoup de dessert existent avec cette jolie fraise et aujourd'hui c'est version tarte améliorée que nous vous la présentons....

Posté par choupette88 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tarte, crème amande

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14 mai 2019

CASSOLETTE D'ESCARGOTS AUX CHAMPIGNONS

Avec les escargots de mon partenaire " Croque Nature " : Ferme hélicicole dans les Vosges à 3km de Rambervillers.Des escargots nés à la ferme, élevés en plein air !Des escargots cuisinés dans son laboratoire aux normes européennes.Élevage d'escargots...

Posté par choupette88 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque nature, la fermette aux escargots

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13 mai 2019

PANNA COTTE VANILLE ET CREME D'ABRICOT

Encore une recette avec la délicieuse crème d'abricot de mon partenaire "Cuisine à l'ouest". Aprés l'avoir faite en tarte, en verrine, sur des crêpes, c'est au tour de la panna cotta ... Vous avez été très nombreuses à me demander ou trouver cette délicieuse...

Posté par choupette88 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, crème d'abricot, les 4 saisons, cuisine à l'ouest

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12 mai 2019

LA QUARTERELLE

Aujourd'hui ce sera notre restaurant fétiche, à quelques kilométres de chez nous et ou nous aimons y aller car nous sommes sûrs de passer un agréable moment à table. Pour ceux qui nous suivent vous avez deviné ... il s'agit de La Quarterelle à Remiremont...

Posté par choupette88 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la quarterelle, restaurant, gastronomie

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11 mai 2019

COQUILLES DE SAINT-JACQUES GRILLEES

L'autre jour, chez mon poissonnier il y avait de très jolies coquilles Saint-Jacques fraîches et à un prix très raisonnable ! Nous nous sommes laissé tenter et de ce fait, notre entrée pour nos invités du dimanche midi était toute trouvée ! Voici une...

Posté par choupette88 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, herbes

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10 mai 2019

TARTE AUX POMMES ET CREME D'ABRICOT

Voici la 4ème recette réalisée avec la crème d'abricot de mon partenaire. Après les verrines, les tartelettes et les crêpes, aujourd'hui c'est sous forme de tarte aux pommes que nous avons dégusté la crème d'abricot ! Petit rappel : La crème d'abricot...

Posté par choupette88 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'abricot, les 4 saisons, cuisine à l'ouest

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9 mai 2019

TAGLIATELLES AU POULET, GORGONZOLA ET PIGNONS GRILLES

Vous avez fait un poulet rôti ou à la broche et il vous en reste ... voici une recette qui va vous permettre de manger le restant de votre poulet autrement que froid avec une salade verte ... je vous dis cela, car pour nous c'est souvent le cas ! Source...

Posté par choupette88 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tagliatelles, pignons de pin, gorgonzola

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