Quand Choupette et Papoune cuisinent

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6 avril 2020

GÄTEAU MOELLEUX A LA CREME DE MARRONS

Comme beaucoup d'entre-nous, le confinement nous fait cuisiner un peu plus et surtout avec les ingrédients du placard ! Aujourd'hui, nous avons utilisé notre boite de crème de marrons qui se cachait à la cave depuis les fêtes de fi d'année ... Ce gâteau,...

Posté par choupette88 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons - gâteau

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5 avril 2020

MA TABLE DE PÂQUES 2020 n°2

Dans deux semaines nous serons déjà à Pâques ! Le plus dur cette année suite au confinement, ce sera de ne pas pouvoir le faire avec nos enfants et nos deux petites filles ! Nous ne cacherons pas d'oeufs dans le jardin ... nous ne les verrons pas courir...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, poussins, pâques 2020

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4 avril 2020

POIREAUX AU JAMBON

Nous vous avons déjà cuisiné des endives au jambon, des asperges au jambon alors aujourd'hui place aux poireaux au jambon mais à la place de la béchamel ce sera une crème au gorgonzola. Un plat complet idéal pour un soir ... Source : saveurs 261 Préparation...

Posté par choupette88 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux - jambon - gorgonzola - thym - parmesan

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3 avril 2020

CLAFOUTIS DE MORUE AUX LEGUMES

Normalement le titre dans notre revue "Gourmandn°443" c'est du cabillaud mais nous l'avons remplacé par de la morue que nous avons fait désaler pendant 12h avant de réaliser cette recette. Pour information : La morue est du cabillaud salé et séché. Préparation...

Posté par choupette88 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, radis, morue

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2 avril 2020

POMME DE TERRE FARCIE AUX GESIERS DE CANARD

Pommes de terre farcies, tout le monde connait et beaucoup aime et c'est idéal pour finir un reste de viande cuisinée. Aujourd'hui nous vous présentons les pommes de terre farcies mais aux gésiers de canard et le résultat est bluffant ! A refaire ! Source...

Posté par choupette88 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gésiers de canard, farcies

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1 avril 2020

SOLE MEUNIERE

Nous sommes le 1er avril mais hélas cette année, impossible de faire des blagues avec le confinement ... Je me souviens encore celle faite au travail l'année dernière avec une infirmière et l'interne dans le coups ! Enfin ... on pourra recommencer l'année...

Posté par choupette88 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sole meunière - 1er avril - poisson d'avril

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31 mars 2020

PAVE DE CABILLAUD A L'AÏOLI

Vous allez me trouver bizarre 'mais je ne vous en veux pas ...) si je vous dis que je n'aime pas l'aïoli sauf lorsque je suis en cure thermale dans les Pyrénées Orientales, le leur est tellement bon ... rien à voir avec celui que l'on achète chez nous...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, cabillaud, oignons nouveaux, fumet de poisson, aÏoli

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30 mars 2020

IRIS STEW ou ragoût d'agneau

Aujourd'hui, voyageons en Irlande ... gustativement seulement ... Qu'est ce que c'est que l'Iris Stew ? L’Irish stew en anglais ou stobhach Gaelach en irlandais est une spécialité irlandaise à base de viande d’agneau, servie avec des pommes de terre,...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, potée, agneau, Iris stew

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29 mars 2020

TABLE DE PÂQUES N°1 "COMME AU RESTAURANT"

Je vous présente aujourd'hui ma 1ère décoration de table pour Pâques et je l'ai appelée : Comme au restaurant ! Vu que nous sommes confinés, j'avais prévu mercredi matin de faire une décoration de table pour Pâques qui approche mais différente des autres...

Posté par choupette88 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, restaurant pâques

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28 mars 2020

SALADE VOSGIENNE ET CUISSES DE CAILLES FUMEES

Etant Vosgiens, nous aimons la salade Vosgienne ! Nous l'avons aujourd'hui revisitée en regardant le site Feyel ... et le résultat était trop bon !! Source : invention du jour Pour 2 personnes : Ingrédients : 6 oeufs de caille - pissenlits - lardons -...

Posté par choupette88 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs de caille, feyel, cuisses de cailles fumées

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