Quand Choupette et Papoune cuisinent

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9 mars 2026

OSSO BUCCO DE VEAU EN COCOTTE

Hello tout le monde ! Pas très présente en ce moment mais nous avons commencé fin février nos représentations théâtrales et de ce fait pas vraiment le temps de poster des recettes. Entre répéter, installer la scène (enfin ça c'est les hommes), prendre...

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26 janvier 2026

RÔTI DE PORC DANS L'ECHINE EN COCOTTE

Rien de tel d'un bon rôti, cuit tout doucement dans ma belle cocotte en fonte rouge reçue par mon fidèle partenaire de Ustensiles & cuisine . Source : pas de source précise, nous faisons toujours nos rôti plus ou moins de cette façon. Préparation : 10...

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14 juin 2025

NAVARIN D'AGNEAU PRINTANIER

Bonjour à tous, la recette qui suit Papoune me l'a faite pour le dimanche de la fête des mamans au mois de mai. Ce plat est pratique car il peut se préparer la veille et il est encore meilleur réchauffé en douceur le lendemain. Vous pouvez donc le faire...

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8 juin 2025

AXOA DE VEAU

Aujourd'hui c'est la Pentecôte et je vous fais remonter cette recette car elle est vraiment délicieuse ! Tout d'abord un peu d'histoire : (source : internet) Pourquoi mange-t-on du veau le jour de la Pentecôte ? Le veau de la Pentecôte correspond à une...

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Tags: jambon de bayonne, veau, axoa, piment espelette

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26 mai 2025

POITRINE DE VEAU AU CURRY

Hello tout le monde ! Je vous fais aujourd'hui remonter une ancienne recette du blog : Une poitrine de veau au curry ! J'aime de temps en temps faire remonter d'anciennes recettes réalisées au début de notre blog ... Vous en pensez quoi ? Source : cuisine...

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Tags: curry, poitrine de veau

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23 mai 2025

TOURNEDOS ROSSINI

Un tournedos Rossini pour le repas de la fête des mamans ce dimanche, je suis certaine qu'elle sera heureuse ! Pour cette recette, Papoune s'est inspiré de la recette de cuisine actuelle et il y a ajouté sa petite touche personnelle ... Préparation :...

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5 mai 2025

EPAULE D'AGNEAU CONFITE AU FOUR

Bonsoir tout le monde ! Une épaule d'agneau confite au four pour cette fin de lundi. Un régal ! Préparation : 15min Cuisson : 4h40 Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 épaule d'agneau non désossée - huile d'olive - 100g de beurre - 3 oignons rouges - 2...

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5 février 2025

PALERON DE BOEUF EN PÂTE BRISEE AUX HERBES

Bonjour, aujourd'hui je vous poste une recette très originale et qui fait son plus bel effet dans l'assiette. Nous avons vu cette recette dans l'émission "Cauchemar en cuisine". Préparation : 20min Cuisson : 2h20 environ Ingrédients : Pour le paleron...

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27 janvier 2025

RÔTI ECHINE DE PORC EN COCOTTE ET CHOUX DE BRUXELLES A L'AUTOCUISEUR

Un plat familial que tout le monde connait, très bon et pas cher ! Nous prenons toujours l'échine de porc et non le filet car l'échine est beaucoup moins sèche et plus gouteuse. Cette fois nous l'avons faite dans l'autocuiseur. Nous l'avons accompagnée...

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3 juin 2024

JOUES DE PORC FACON BOURGUIGNON A L'AUTOCUISEUR

Vu le temps que nous avons eu tout le long du mois de mai, nous avons fait des joues de porc façon bourguignon à l'autocuiseur CECOTEC à défaut de faire des brochettes saucisses au barbecue ... Source : façon Papoune Dans 1 c à s d'huile d'olive et 20...

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