Quand Choupette et Papoune cuisinent

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17 septembre 2016

LONGE DE THON SAUCE VIERGE

Je suppose que vous avez déjà remarqué que nous cuisinons plus de poissons que de viande ... en effet, nous aimons beaucoup le poisson ! Pour cette recette, j'ai suivi les conseils de mon poissonnier. J'étais hésitante car je n'aime pas trop le thon mais...

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Tags: estragon, cerfeuil, longe de thon, sauce vierge

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15 septembre 2016

ENCORNETS FARCIS

Nous ne savions pas quoi faire à manger ... nous sommes allés chez notre poissonnier et nous avons vu ces jolis encornets tout frais ! Comme j'aime beaucoup ce fruit de mer, nous nous sommes laissé tenter et avons acheté 4 encornets. Vous le savez toutes...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: encornets - piment d'Espelette - thym - riz complet

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26 août 2016

GRATIN DE SAUMONETTE AU CIDRE

Papoune aime beaucoup la saumonette, moi un peu moins, mais de temps en temps je ne dis pas non. J'ai par contre voulu changer de recette. J'ai donc trouvée celle-ci dans un livre "Poissons, coquillages et crustacés" éditions OPEASI Je mettrai à la fin...

Posté par choupette88 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cidre, saumonette

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23 août 2016

BROCHETTES DE GAMBAS ET SALADE DE GNOCCHI A LA ROQUETTE

Salades & grillades, les bons duos de l'été ! Ce jour, une recette de gambas que vous pourrez réaliser au bbq, si le temps le permet, ou comme moi, dans une poêle spéciale grillade ! J'ai vu cette recette sur un magazine "femme actuelle" et elle m'a de...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, gambas, barbecue, barbeque

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11 juillet 2016

SALADE DE POULPE EN TOUTE SIMPLICITE

Vous connaissez le poulpe ? Depuis que nous l'avons découvert il y a plusieurs années en arrière lors de nos vacances dans le Sud nous avons adoré et depuis on en fait assez régulièrement ! Congeler le poulpe pendant 3 à 4 heures au minimum. Le faire...

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Tags: poulpe

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3 juin 2016

QUEUE DE LOTTE AU BBQ

Avant la recette j'ai besoin de vous ... je participe à un concours avec mon bavarois passion-coco mousse chocolat blanc.Si vous avez facebook un petit vote pour moi s'il vous plait ??Cliquez ICI Merci beaucoup car sans vous je ne peux gagner ... Ce jour,...

Posté par choupette88 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, queue de lotte, ensoleil'ade

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20 avril 2016

FILET DE TRUITE AUX AMANDES, RISOTTO D'ORGE MONDE

Dimanche dernier je vous ai présenté mon nouveau partenaire " RECETTES & CABAS". Voici la première recette réalisée, la deuxième suivra très vite ! Le colis contenait également le livret de recettes pour cuisiner leur cabas, alors nous avons fait cette...

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Tags: filet truite, risotto purée d'amandes

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31 mars 2016

CHAIR DE SOLE EPAISSE AU FOUR ET JUS D'ARETES AUX OIGNONS NOUVEAUX

Succés garanti avec ce plat aux senteurs marines subtilement épicées, facile à réaliser. Choisissez une fraîcheur extrême des poissons, des pommes de terre fondantes et vous obtiendrez un duo éblouissant ! Cette recette peut vous paraitre longue mais...

Posté par choupette88 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons nouveaux, soles

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16 mars 2016

TOMBES AU FOUR, ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'HUILE DE NOISETTES ET ASPERGES VERTES

Ce jour, on passe au plat de mon menu ouverture de la pêche ? Bien sûr, ce fût un poisson mais pas une truite pêchée par Papoune ... je vous les réservent pour une autre recette ! Papoune a cuisiné du tombe : Le tombe est un poisson de mer qui peut atteindre...

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Tags: huile de noisettes, tombe

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7 mars 2016

MOULES A L'ANISETTE

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose des moules en recettes ! A la maison nous aimons beaucoup les moules et nous essayons toutes les recettes que nous trouvons, bien que la moule marinière restera toujours ma préférée ! Ce jour, ce...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anisette, moules

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