Quand Choupette et Papoune cuisinent

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18 avril 2013

FILETS DE ROUGETS ET PUREE D'ARTICHAUTS

Source : guide cuisine n°262 Pour 4 personnes : Préparation : 35min Cuisson : 1h I ngrédients : les filets de 4 rougets Barbets de 250g - 600g de pommes de terre charlotte - 4 fonds d'artichauts surgelés - 20 olives vertes dénoyautées, coupées en morceaux...

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15 avril 2013

TRUITE BRAISEE AU VIN ROUGE

J'ai mangé ce très bon plat samedi soir en rentrant du travail. C'est Papoune qui l'a préparé et hum...je me suis régalée !! Les truites en plus étaient elles aussi pêchées par Papoune... Source : les fiches géantes de la bonne cuisine n°88 Préparation...

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Tags: REGNIE

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30 mars 2013

FRITURE D'EPERLANS FRAIS(Jols)

Vous connaissez la friture d'éperlans ?? C'est trop trop bon...mais à consommer avec modération car si vous faites les gourmands comme nous deux devant cette délicieuse friture et en plus un soir, vous risquez de le regretter la nuit...dur dur à digérer...

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14 mars 2013

TRUITES AUX AMANDES

Samedi dernier était le jour de l'ouverture de la pêche et Papoune m'a ramené 4 truites ! Je me suis aperçue que je n'avais encore pas publié la recette toute simple des truites aux amandes... je vous la poste donc ce jour. Deux autres truites attendent...

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7 mars 2013

SALADE TIEDE DE POMMES DE TERRE AUX ROLLMOPS

Source : guide cuisine n°23 2009 Le duo pommes de terre-hareng se fait une place de choix à l'heure du repas. Préparation : 10min Cuisson : 20min Pour 4 personnes : Faites cuire 800g de petites pommes de terre dans de l'eau bouillante salée avec la peau,...

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26 février 2013

SKREI DE NORVEGE & MILLE CHOUX AUX BAIES ROSES

Voici le plat du menu pour les 5ans de mon blog. Source : magazine Cuisine pratique n°35 de 2006 Préparation : 20min Cuisson : 30min Pour 4 personnes Ingrédients : 240g de choucroute cuite - 120g de chou frisé cuit - 5g de feuilles de persil plat émincé...

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31 janvier 2013

POMMES DE TERRE MIMOSA AU SAUMON FUME

Recette inspirée de idéemag.com Préparation : 15min Cuisson : 10min Ingrédients pour deux personnes : 4 pommes de terre moyennes - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 4 c à s de crème fraiche - ciboulette - poivre Préparation : Laver les pommes de terre...

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16 janvier 2013

DOS DE CABILLAUD AUX MINI MORILLES ET AU THYM

Thiercelin m'a envoyé des mini-morilles séchées, voici comment Papoune les a utilisées (pour 2 personnes) : INGREDIENTS : 1 morceau de dos de cabillaud et 1 pomme-de-terre par personne ; 20 gr de mini-morilles du Cachemire , 1 verre + 1/4 de vin blanc...

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28 décembre 2012

COROLLE DE SOLE SUR RISOTTO A L'ENCRE DE SEICHE

Comme promis hier voici la recette réalisée par papoune dimanche 23 décembre afin de bien commencer les fêtes de Noel avec nos enfants. Source :Télé-star cuisine nov-dec 2010 Préparation : 20min Cuisson : 35min Pour 6 personnes : Pour le risotto : 400g...

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27 octobre 2012

AILE DE RAIE AU COURT BOUILLON

C'est papoune qui a réalisé ce bon petit plat fin septembre, hum trop bon !!! Ingrédients pour deux personnes - 400g d'aile de raie fraiche - 3 c à s de court-bouillon aux algues - 10cl de vin blanc sec Accompagnement : un bocal d'oreilles de cochon Vinaigrette...

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