Quand Choupette et Papoune cuisinent

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23 janvier 2014

FILET DE ROUGET RÔTI AU FENOUIL ET BEURRE AU BASILIC

Source : Magazine Marmiton Pour 6 personnes /Préparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients : 6 filets de rougets - 500g de fenouil - 300g de céleri - 1 oignon - 12 feuilles de basilic - 250g de beurre - 9cl de pastis - 1 c à s d'huile d'olive - sel 1/...

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Tags: filet de rouget - fenouil

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11 décembre 2013

MAQUEREAU FUME AU POIVRE ET SA RATATOUILLE

Comme il nous restait de la ratatouille Papoune a inventé cette petite recette pour un soir. Pour 2 personnes : Ingrédients :1 paquet de maquereaux fumés au poivre - un reste de ratatouille maison -1bonne huile d'olive fruitée - Préparation : Réchauffer...

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28 novembre 2013

POMMES DE TERRE FARCIES AUX HARENGS FUMES A L'HUILE ET AUX AROMATES

Source : ma propre invention Pour deux personnes : Ingrédients : 1 paquet de harengs fumés à l'huile et aux aromates - 3 belles pommes de terre - 3 c à s d'huile d'olive - chapelure - sel et poivre Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur...

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27 novembre 2013

PARMENTIER DE MAQUEREAU FUME

Source : recette de l'emballage des filets de maquereau fumés au poivre Pour 4 personnes : Préparation : 20min Ingrédients : 150g de maquereau fumé au poivre Delpierre - 6 pommes de terre - 10g de beurre - 1 oignon - chapelure Préparation : 1/ Faites...

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Tags: maquereau fumé

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15 novembre 2013

DOS DE CABILLAUD PANE AUX CHIPS MARINE, AUBERGINE ET TOMATE GRILLEE

Source : encore une invention maison... Pour 2 personnes : Préparation : 10min Cuisson : 15 min Ingrédients : 2 dos de cabillaud - 1/2 paquet de chips marines - 1 aubergine - 1 tomate - 1 oeuf - farine - huile d'olive - sel et poivre - 3 c à s d'huile...

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Tags: chisp marine aubergine tomates

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7 novembre 2013

DOS DE CABILLAUD AMANDES & PISTACHES

Un plat de poisson prêt à passer au four reçu par la maison Delpierre. Pour 2 personnes : Cuisson : 12min au four Ce plat généreux est réalisé uniquement à partir d'un dos de cabillaud. Il ne contient aucun morceau de poisson reconstitué. - La sauce est...

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Tags: dos de cabillaud, delpierre

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21 juin 2013

CABILLAUD, SALADE DE LENTILLES VERTES ET SON COULIS DE TOMATES AUX HERBES

Source : J'ai totalement inventée cette recette pour participer au concours "la lentilles vertes du Puy". Po ur deux personnes : ING REDIENTS : 1 échalote - 1feuille de laurier - quelques branches de serpolet - gros sel - lentilles vertes du Puy - 1/2...

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Tags: lentilles verte du puy

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25 mai 2013

FILET DE SANDRE AU VIN ROUGE

Source : magazine gourmand Pour 4 personnes : Préparation : 15min Cuisson : 30min Ingrédients : 6 filets de sandre de 200g avec la peau - 3 bulbes de fenouil - 1 botte de carottes nouvelles - 300g de gnocchis à poêler - 60g de beurre - huile - set et...

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13 mai 2013

BRANDADE DE MORUE, ECRASEE DE POMMES DE TERRE ET PUREE DE CAROTTES

J'ai reçu il y a quelques temps un pot de brandade de morue de mon partenaire COUDENE. J'ai inventé cette recette un soir la semaine dernière Pour deux personnes : Eplucher et couper en gros morceaux 6 pommes de terre moyennes et 8 carottes. Faire cuire...

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Tags: brandade de morue

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30 avril 2013

DOS DE SKREI SUR SON LIT DE BETTERAVES ROUGES

Une recette ce jour de poisson dont que j'ai inventée du début à la fin. Tout à commencé quand je suis allée chez mes parents, ils m'ont donnés des betteraves rouges crues de leur jardin. J'ai voulu les utiliser autrement qu'en salade ... Pour deux personnes...

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