Quand Choupette et Papoune cuisinent

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16 novembre 2022

CAPPUCCINO AUX CEPES ET CHANTILLY

Voici aujourd'hui notre entrée réalisée pour nos amis. Nous avons beaucoup de cèpes vu que cette année ils ont beaucoup poussés dans nos forêts. Le thème de ma table était sur l'automne alors ce cappuccino aux cèpes y a trouvé sa place ! Préparation :...

Posté par choupette88 à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, cappuccino, cecotec

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3 novembre 2022

AVOCAT FARCI A LA CAPRESE

La salade caprese est une spécialité culinaire italienne composée de tomate, mozzarella, basilic et d'huile d'olive. Une entrée parfaite pour cet automne qui nous a permise d'utiliser nos dernières tomates cerises du jardin ! Source : Gourmand 481 Préparation...

Posté par choupette88 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, avocat

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6 octobre 2022

TABOULE FACON LIBANAISE

Un peu d'histoire : Le taboulé est une salade ou un mets froid à base de persil, de menthe et de boulghour, issue de la cuisine levantine. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine, mais peut aussi l'être avec des feuilles de chou blanc ou...

Posté par choupette88 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulé, balance de cuisine CECOTEC

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9 septembre 2022

TOMATES FARCIES A LA MOUSSE DE THON

Nous continuons avec des recettes à base de tomates vu que nous en avons beaucoup dans notre jardin cette année ! On a déjà fait une vingtaine de bocaux de sauce tomate, coulis, tomates au naturel, tomates en quartiers certaines recettes sont ou seront...

Posté par choupette88 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cecotec, mixeur plongeant

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23 août 2022

GASPACHO DE TOMATE ET CROSTINIS AU CHORIZO

Avec les fortes chaleurs depuis un bon moment maintenant, nous privilégions, surtout le midi, les plats froids ou les salades. Aujourd'hui, nous vous proposons un gaspacho de tomates à faire en entrée. Source : Gourmand 481 Préparation : 25min Cuisson...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, gaspacho, crostinis

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20 juillet 2022

ASPERGES BLANCHES, VINAIGRETTE CREMEUSE AUX HERBES

J'avais complètement oublié de vous poster cette recette ! J'espère que vous trouverez encore quelques asperges blanches ... c'est moins sûr ... mais sinon, gardez cette recette sous le coude pour l'année prochaine ! Source : Maxi 156 Préparation : 25min...

Posté par choupette88 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges blanches

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5 juin 2022

FOIE GRAS D'OIE ENTIER, CHUTNEY ANANAS-PIMENT MAISON ET CONFIT DE FIGUES

Une entrée festive que nous vous proposons aujourd'hui. Nous avons dégusté ce foie gras d'oie de mon partenarie FEYEL dimanche dernier pour la fête des mamans. Nous l'avons accompagné d'un confit de figues Feyel et d'un chutney ananas-piment fait maison....

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feyel, confit de figues, foie gras d'oie

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4 mai 2022

ASPERGES AUX CREVETTES ET CREME VERTE

La saison des asperges bat son plein et comme c'est un légume qui ne reste pas longtemps sur nos étals il faut en profiter. Asperges blanches, vertes ou des bois voilà de quoi vitaminer vos assiettes.Aujourd'hui nous les accompagnons de petites crevettes...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, crevettes, aneth, asperges

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23 mars 2022

VERRINES DE GUACAMOLE AUX CREVETTES

Bonjour !!! Le soleil est au rendez-vous et pour Madame Météo cela devrait durer toute la semaine, c'est super ! On revit ... Nous vous proposons aujourd'hui des petites verrines à servir en amuses-bouche ou comme entrée, à vous de voir. Cette recette...

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Tags: crevettes, avocat, guacamole

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9 février 2022

FOIE GRAS POÊLE, JUS DE BANYULS ET QUETSCHES

Aujourd'hui nous vous postons l'entrée chaude de notre repas avec nos amis. La recette normalement utilise des figues mais nous, étant tout près de l'Alsace nous avons utilisé des quetsches et ce fruit accompagne merveilleusement bien le foie gras poêlé...

Posté par choupette88 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quetsches, foie gras, banyuls

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