Quand Choupette et Papoune cuisinent

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15 mai 2021

TATIN DE CHOU ROUGE

Le chou rouge est un légume que nous cuisinons le plus souvent en hiver, chaud avec des petits lardons pour accompagner un gibier. De temps en temps en salade mais c'est tout ! Alors, lorsque j'ai vu cette recette de tatin sur le blog de Sotis j'ai pas...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, chou rouge, sucrénature, miel de fleurs

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14 mai 2021

GRATIN DES MARCAIRES

Un bon gratin pour un soir avec une salade verte !!! Petite histoire avec la recette : Qu'est ce qu'un Marcaire ? Le mot "Marcaire" désigne la personne qui s'occupe du troupeau, de la traite des vaches mais aussi et surtout de la fabrication du munster....

Posté par choupette88 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin munster pommes de terre lardons

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13 mai 2021

LOTTE RÔTIE AU BEURRE DE MANDARINE CELERI"SOTTO"

Une jolie recette de poisson aujourd'hui ! La lotte est un très bon poisson mais relativement assez honéreux, mais de temps en temps il faut savoir se faire plaisir !Nous ne jetons rien à la maison et Papoune fait chaque fois que nous avons des parures...

Posté par choupette88 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, mandarine, beurre d'agrumes, céleri-sotto, huile d'olive à la mandarine de menton

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12 mai 2021

TARTELETTES AUX FRAISES ET CREME AU SAFRAN

La fraise est là, on en profite ! Glissez-en plein dans les desserts mais aussi en touche fraîcheur dans les salades salées et en petite douceur avec le café. Si vous faites une recherche avec le mot "fraises" en haut à gauche sur notre blog vous allez...

Posté par choupette88 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, fraises, tartelette

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11 mai 2021

CARRE D'AGNEAU PRINTANIER

Ce carré d'agneau était notre repas du dimanche de Pâques.Une très bonne recette qui change du gigot rôti à la broche dont nous avons l'habitude de faire ! Source : Maxi n° 147 Préparation : 25min Cuisson : 25min Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 carrés...

Posté par choupette88 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carré d'agneau, carottes nouvelles, navets nouveaux

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10 mai 2021

SALADE AU FOIE GRAS, ASPERGES ET MAGRET FUME

Nous avions fait cette entrée le dimanche de Pâques mais avec notre changement d'hebergeur internet, je n'ai pas eu le temps de vous la poster plus tôt ! Mais cela n'est pas très grave car vous pouvez faire cette entrée à n'importe quel moment lorsque...

Posté par choupette88 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bloc foie gras de cananrd, foie fras gourmet, foie gras d'oie entier

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9 mai 2021

SPRITZ A LA VODKA ET JUS DE PAMPLEMOUSSE

Le spritz, un coktail plein de fantaisie ! Je vous propose aujourd'hui une autre façon de la préparer ! L'association Apérol-jus de pamplemousse accentue l'amertume de ce spritz. Mais, mieux que le sucre, les graines de grenade lui offrent leur saveur...

Posté par choupette88 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spritz, proseco

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8 mai 2021

BOULETTES DE BOEUF RÔTIES AU FOUR A LA MOZZARELLA ET PESTO DE ROQUETTE

Quel grand intitulé vous allez me dire !!! Mais nous vous rassurons, la recette est moins longue à faire que le titre ... La cuisine italienne nous met du baume au coeur et fait voyager nos papilles !!! La preuve dans cette recette ! Nous avons servi...

Posté par choupette88 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, BASILIC, roquette, boulettes de boeuf

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7 mai 2021

TARTE AUX DEUX FROMAGES ET JAMBON

Cette recette provient du magazine "Gourmand 463". Je me suis abonnée à ce magazine car il est plein de bonnes idées recettes pour tous les jours. Cette tarte est normalement une entrée mais nous l'avons faite en plat du soir avec une bonne salade verte....

Posté par choupette88 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, jambon, moutarde, tarte, emmental, fromage

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6 mai 2021

CHARLOTTE BLANCHE AUX FRAISES

Nous avions fait cette charlotte pour Pâques d'où les oeufs en chocolat posés dessus ! Vous pouvez bien évidement la faire à tout moment de la période des fraises ... C'est un dessert facile à réaliser et qui se fait la veille donc pas de prises de têtes...

Posté par choupette88 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, CHARLOTTE, La pâtelière, copeaux chocolat fraises

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