23 septembre 2017

POULET AU CURRY VERT ET LAIT DE COCO

Nous aimons le poulet et j'avoue qu'en ce moment il est souvent dans nos assiettes mais justement avec des recettes qui changent.  Une recette cultissime de la cuisine thaie et surtout un vrai délice. Le lait de coco apporte de la douceur et le curry vert du piment…. à vous de le doser en fonction de votre goût !  Source : le site AYAM Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 15min Ingrédients  : 500g  de filet de poulet coupé en morceaux - 100g d'aubergine coupée en cube - 2 feuilles de kaffir - 100g de... [Lire la suite]
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11 août 2017

PORC CARAMELISE

Une autre recette de mon livre Weight Watchers aujourd'hui. Lorsque je cuisine une recette de ce livre, je fais toujours la quantité pour 4 personnes et je congéle le restant dans des petites boites pour amener au travail. Si vous êtes vous aussi au régime, je vous recommande ce livre, les recettes sont vraiment tops ! Source : 100 recettes Weight Watchers "Ma petite cuisine Marabout" Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 25min Ingrédients : 1 filet mignon de porc (500g) - 3 c à s de lait de coco -Marinade : 2 c à s de... [Lire la suite]
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29 mars 2017

CREVETTES AU CURRY VERT THAÏ ET NOUILLES COREENNES

Nous profitons de notre semaine de vacances pour rénover la chambre de notre petite fille (c'est surtout papoune ...) mais aussi pour cuisiner et mettre à l'honneur les produits de nos partenaires. Cette recette qui suit a été faite hier soir.  Nous avons pris la recette  du pot de curry vert, et en accompagnement des nouilles coréennes d'un autre partenaire. La recette est pour 4 personnes, nous avons fait la moitié mais je vous la donne pour 4 personnes. Crevettes au curry vert Thaï Préparation : 5minCuisson : 15min ... [Lire la suite]
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28 mars 2017

GRATIN D'ANANAS A LA NOIX DE COCO

Un dessert pour ce mardi ?  Voici un gratin réalisé par Papoune un jour que je travaillais. J'aime beaucoup la noix de coco et l'ananas et ce duo se marie très bien ! Pour mieux apprécier ce gratin, je vous conseille d'acheter un petit ananas Victoria. Pour 4 personnes : Préparation : 20minCuisson : 20min ingrédients : 1 ananas frais - 4 c à s de cassonade (60g) - 3cl de rhum ambré - 2 c à c de noix de coco râpée - 1cl de lait coco - 2  c à c de margarine à 60% Préchauffer le four à 210°C. Sur une planche peler... [Lire la suite]
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28 janvier 2017

GAGNER UN VOYAGE CULINAIRE A SINGAPOUR POUR 2 PERSONNES ...

Bonjour ... aujourd'hui pas de recette mais un super concours pour vous, mes fidéles lecteurs et lectrices ! En effet, je suis partenaire avec les produits AYAM depuis plusieurs années maintenant. La marque AYAM fête cette année ses 125 ans d'existence!!  Un concours spécial « AYAM 125 ans » est organisé pour l'occasion! L'objectif est de faire gagner à nos fans des tabliers AYAM et surtout pour l'un d'entre eux : un voyage à Singapour pour 2 personnes !! Aujourd'hui, Gaspard me donne la possibilité de... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

FILET MIGNON DE PORC SAUCE SUCREE-SALEE

L'autre jour, en regardant les produits reçus de mes partenaires afin de faire une nouvelle recette, je me suis arrêtée sur les produits AYAM et la sauce HOI-SIN. Un filet mignon de porc dans mon frigo, voilà de quoi faire un bon repas ! Source :  les douceurs de Genny Ingrédients :   1 filet de mignon de porc - 1 oignon émincé - Sauce : 24cl de bouillon de volaille - 6cl de sauce soja - 6cl de sauce Hoi-sin - 6cl de ketchup - 1 gousse d'ail hachée - 1 c à c de gingembre râpé - riz complet Mélanger tous les... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

SOUPE TOM-YAM KUNG

Quelle drôle de titre vous allez me dire ... mais rien de telle qu'une bonne soupe surtout le soir ! C'est une soupe Thaïllandaise ... Source : recette prise sur le pot Ingrédients : 2 c à s d'huile végétale - 2 oignons coupés en rondelles - 1 pot de 100g de base pour soupe Tom-Yam AYAM - 200ml de lait de coco AYAM - 500ml d'eau - 1 cà s de sucre - 2 tomates coupées en quartiers - 400g de crevettes de tailles moyennes pré-cuites - 20g de champignons  parfumés shitaké AYAM - feuilles de coriandre fraiches Faire chauffer... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

CARRELET AU FOUR

Bonjour mes chers gourmets, vous allez bien j'espère ? Ce jour, c'est le plat de mon repas d'Halloween que je vous fais découvrir. J'ai réalisée cette recette selon mon inspiration du moment ... et avec ce dont j'avais à la maison ! Si vous ne connaissez pas les feuilles de câpres sauvages, essayez-les ! Nous deux Papoune, personnellement, on en est fan !   Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 filets de carrelet par personnes surgelés ou frais  - sauce piment ail et gingembre - quelques feuilles de câpres sauvages... [Lire la suite]
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